第125章 就是稀罕物

等福貴把筍子焯好水，陳月開始炒餡料。

鍋中倒油，油熱下入筍丁和肉末爆炒，放入調味料炒熟即可。

要是有豆豉就好了，豆豉筍丁肉末一起炒，光是拌飯，就能幹好幾碗。

不過陳月最愛的，還是蘿蔔餡的。

蘿蔔切絲、豆腐泡撕成小塊、再加入豆豉、芹菜葉、肉末一起炒香，再用糯米粉包著，蒸熟，那味道，堪稱一絕。

配料下鍋那一瞬間，香味四溢，在場的所有人，有意識沒意識地嚥著口水，聞著就這麼香了，這要是嘗上一口，不敢想！

一會兒還得上鍋蒸，餡料不用炒很久，確定熟了就可以。

陳月試了試味道，鹹香正好合適，滿意盛出。

“開包！”

話音一落，柱子馬上起圍過來，“嬸子，我也想包，是不是和包包子一樣，把餡料放裡頭就可以了？”

陳月點頭：“是這樣。柱子，你把手洗乾淨了再來。”

這孩子，一直顧著燒火，手都沒洗，就圍過來了。

福貴洗好手，捏了一小塊粉團。

他先把粉團搓圓，再壓扁，然後捏成一個窩窩頭的形狀，把筍丁肉末塞進去，封好口搓圓，一個沃柑大小的糯米餈就包好了。

“嬸子，看我包的！”福貴迫不及待展示自已的戰績，“包好的餈粑放哪裡啊嬸子？”

陳月說：“讓玉兒把葉子拿進來，放葉子上，一會兒要上鍋蒸。”

“好的。”

柱子洗完手，也開始捏起粉糰子，他比福貴熟練很多，一看平日在家裡，就沒少幫著王嫂子包包子。

“娘，你們已經開始包了嗎？”玉兒躍躍欲試，“娘，玉兒也想包。”

陳玦：“我也要試一下。”

柳玉娥：“怎麼能少的了我。”

一家子圍在桌子上，其樂融融地包著餈粑。

包的差不多了，陳月就上鍋先蒸了一籠。

傍晚，落日留下餘暉，餈粑也蒸好了。

餡料經過蒸煮，香味沁在糯米粉上，為原本沒有味道的糯米粉，添了幾分香氣。

餈粑軟糯彈牙，眾人還是第一次吃這麼稀奇的吃食。

玉兒大口大口地品嚐著，“娘，餈粑真好吃。感覺像吃包子，但又不是包子的口感，很新奇。”

陳玦說：“玉兒你忘了，青團也是糯米粉做的，只不過裡邊包的是糖。”

“我就說這口感怎麼這麼熟悉，阿玦這麼一說，我倒是想起來了，吃起來確實和青團沒什麼差別。”柱子一口下去，忍不住又拿了一個。

陳月笑道：“叫法不一樣，在有些地方，青團也叫餈粑。而有些地方的餈粑，是把糯米蒸熟，然後放進舂臼裡面，舂成黏糊狀後，搓成小團。”

福貴激動道：“這個我知道，各地風俗不一樣，所以叫法就不一樣。”

“管它叫什麼，好吃不就成了。”柳玉娥意猶未盡，“阿月，再遞一個給我。”

福貴：“我也還想再吃一個。”

“糯米吃多了脹氣，你們一次別吃太多。”

說是這麼說，陳月還是老實遞了兩個餈粑過去。

自已也不例外，又拿了一個吃起來。

上輩子忙著上學，已經很久沒吃過這個味道了，今日再嚐起來，配料雖然都是那些配料，可與記憶中的味道相比，到底還是差了些。

翌日。

天矇矇亮，陳月就把柳玉娥喊起。

今日要準備更多的栗子，給栗子開口是個大工程。

柳玉娥不敢懈怠，二話沒說就從床上爬起來。

簡單洗漱後，二人便開始給栗子開口。

到縣衙時，已至晌午。

食客們見到陳月二人，紛紛讓出道來。

“小娘子，我還以為你們不來了咧。”

“可算是來了，不枉我一早上就在這排隊。”

“今天應該是能買上了。”

陳月熱情招呼道：“感謝各位捧場。”

柳玉娥笑著開口，“各位 ，還是老規矩，在我妹子那過秤，然後銀錢給我。”

一人過秤，一人收錢，分工明確，這樣一來，便不會手忙腳亂，也能節省不少時間。

栗子還是如昨日一樣好賣，半炷香不到，就把栗子全部賣完。

就當有人還在懊悔沒買上栗子時，陳月突然宣佈了一個令眾人咂舌的訊息。

“諸位，想吃栗子的話，兩日後再來。”

柳玉娥悄悄問：“阿月，咱這生意做的好好的，為何突然這麼說？”

眾人面面相覷，不明所以。

“現在的人做生意都這麼隨意的嗎？”

“為何明日不來？”

“是啊，總得給我們個說法吧。”

陳月擺手，“各位大哥嫂子，且聽我說，上山撿栗子也不是個容易事，運氣好就能撿些，運氣不好，栗子被別人撿完了，我們就得去翻別的山。”

“未來兩日，我們得上山撿栗子。”

“阿月，家中明明......”柳玉娥剛開口，陳月便扯了扯她的衣角，示意她別說話。

好在眾人也表示理解，畢竟栗子是山貨，每年就只有這個時節能吃上這粉糯香甜的栗子。

況且這兩位小娘子家的栗子，確實好吃，客人需求量大，要歇業兩日去撿栗子，也是正常的。

“那行，兩日後你們可一定要來啊！”

“兩日就兩日，兩日我還是能等的。”

......

“各位放心，兩日後，我們一定來。”陳月拍著胸脯保證。

遣去食客，陳月帶著柳玉娥在縣城裡閒逛起來。

昨日來的匆忙，去的也匆忙。

都沒好好看看這繁華的 縣城。

走著走著，陳月抬眸一看，“東籬居”三字赫然映入眼簾。

“嫂嫂，我們進去看看吧。”

世人都說東籬居的點心一絕，陳月倒是要看看，到底絕在哪裡。

柳玉娥是去過東籬居的，她恰好也來了興致，拉著陳月就往裡走，“來都來了，那便進去瞧瞧。”

“阿月，你還沒同我說，剛才為何要兩日後再來呢，咱家的栗子不是還有嗎？”

陳月笑笑，“嫂嫂可聽說過一句話？”

柳玉娥撓頭，“什麼話？”

“物以稀為貴。”

“啊？栗子也不是什麼稀罕物啊，等過段時間，街上都是賣栗子的。”

“栗子確實不是什麼稀罕物，但咱做出來的，對於那些食客來說，就是稀罕物。”