第62章 廚房
四合院:我八級木工!成魯班傳人 你定 加書籤 章節報錯
片刻後,廠長秘書走入廚房,匆匆出來,焦急地離去。這令柱傻心事沉重,廚師應該快進入準備階段了,否則影響了接待可就不好了。
這段時間,雖然並未見到曹方或其他疑似可疑的廚師出現,但同樣沒發現有人來找他,表明接下來,只能由他主動出擊。
廠長秘書徑直跑到木工車間大聲叫曹方:“曹師傅,你還在!領導都進餐廳包間用餐了!”看著時間才十點半,曹方感覺還早。
不過在秘書催促下,他決定去應付。秘書幾乎拖著曹方進入廚房後,就立刻上二樓服侍去了。
曹方走進廚房後,並未讓助手立即開始清洗備料,而是先讓他們預備好食材後靜 著休憩。即使是一個小型灶臺,烹飪裝置卻不容忽視,相當於大型食堂的灶頭。
洗完食材的時間過去了很久,曹方仍沒動,大家都有點好奇為何遲遲不下手。劉嵐忍不住提醒:“曹師傅,該動手做飯了,不然會來不及。”
曹方輕輕一笑:“別急,再等一會兒,等過了十一點再說。”製作一份針對十個人的小規模菜餚,一個鐘完全足夠。
眼見說不動曹方,劉嵐偷偷溜到二樓尋找廠長秘書求助。
直至時間過了正午十一時,曹方明顯活動起來,走近案板料理起材料來。先前他要求其他人先預備材料,原因在於刀工是廚師技藝的核心環節,手法不當,不僅菜餚外觀看上去不佳,味道也會打折扣。
曹方甫一開始工作,這群廚子很快就對他的廚藝感到驚異不已。只見他操刀如電,寒芒閃爍之際,砧板上的食材就像戲劇般變換著,眨眼間便變幻成了所需的各類形狀。薄如蟬翼的片、細若遊絲的絲,切丁切塊也均勻細膩,每一塊的大小和形狀無一不精準劃一!
這些切割過的食物精美雅緻,讓人一看就心情舒暢,似乎它們天生就有那樣的形制,而不是出自他的刀下!稱其為渾然天成的藝術品都不為過。
不僅如此,曹方下手極快,快到讓人眼睛都有些追不上。整個過程,他灑脫自在,動作流暢而優雅,猶如行雲流水般自然。
這些廚工從未見識過如此神乎其技的手藝,一時間彷彿置身夢境。傻柱的廚藝當然不錯,但在曹方的技藝面前,還是相形見絀。
此時,他們開始理解為什麼廠長會選擇曹方掌勺。僅看他這出神入化的刀功,就足以展示他的深厚實力!
儘管還未品嚐他親自烹調的菜餚,但他們無疑可以確信,味道定不會遜色!曹方深藏不露的事實讓他們始料未及,這個從未聽說的高手,輕輕鬆鬆展現出絕世烹飪之技。
看著曹方的刀工,他們的眼神熾熱,激動在胸腔裡翻湧。不僅賞心悅目,這樣的手藝日後更是他們的驕傲談資!
廠長秘書和劉嵐歸來時正撞見曹方烹飪的一幕,他們也如同其他人大跌眼鏡般沉浸其中。秘書原意是為了督促儘快開始,然而那一刻已被拋之腦後!
不到五分鐘,曹方面前三道菜所需食材便悉數處理完畢。曹方這時抬頭望向他的廠長秘書,“怎麼有空過來?”他問。
廠長秘書笑得有些尷尬,“我只是順路過來看看,別管我,忙你的就行。”
他原先還在擔心趕不上班級時間,然而曹方的高效率讓他們徹底打消了這種顧慮。
曹方向廚房搬了些材料,準備著手做起飯菜。同樣的,炒菜的技藝又征服了一群人。香氣漸起,大家鼻子都不由自主地深深吸氣,那香味濃郁到難以形容,真是太美味了!
接著,香氣越來越馥郁,他們不禁暗自吞嚥著口水。幾分鐘過後,香氣達到高峰,第一道菜出爐了。大家一見菜品,一致稱讚非同一般,色香味俱全,甚至超出了預想的驚豔程度。
若非菜餚專供廠長大人及上級領導享用,他們早就迫不及待想嘗上一口。曹方跟秘書說:“頭一道已完成,是要馬上送去嗎?還是要等多做幾道一道一道送?”
秘書沒有猶豫:“我想這就送去比較好。”
雖距離餐宴開始還有四十多分鐘,秘書仍不願錯過這道美食,擔心放在那裡會讓誰按捺不住先行下肚。
廠長秘書捧著飯菜走進宴會廳時,談話正熱絡。咦,菜品居然已經準備好了,比預計提前了。“哎呀,怎麼現在就開始上了呢。”眾人面帶驚訝,但也決定嚐鮮。
那誘人的香氣立即激發了胃中蠢蠢欲動的食慾。雖然他們還想保持儀態,但互相客套之後,便紛紛慢條斯理地拿起筷子。
一試菜餚,他們頓時神色古怪。今天這菜,絕對不普通!
並非說烹飪出現了閃失,而是大大超出了之前的水準!因此,他們在品味之餘再也按耐不住,領導們彷彿競賽般快速地吞食。
盤中的菜餚片刻間即已空空如也。待回味半晌,某個領導感慨地說:“這何廚師真是難得的人才,幾個月不見,廚藝進步竟如此之大,堪稱大廚中的翹楚啊!”
是的,我對各路廚師的手藝所知寥寥,原以為世間佳餚無非如此。如今我才意識到自已的孤陋寡聞,未曾料想世界上竟有這樣的精湛廚藝!與那些曾經相遇的平庸廚師相比之下,他們只是凡塵之輩罷了。”
\"\"今日本來就來對地方,簡直是大開眼界啊,但可惜的是,今日此味過後,恐怕以後無論吃什麼,都只會讓人覺得索然無味了。\"\"
其他主管們也附和著,滿面驚歎。
廠長心中暗自得意,今天的顏面無疑大大樹立。但與此同時,也有些微妙的尷尬。他沉思片刻,微笑著說:“幾位領導太讚譽了,但這菜並不是何師傅的手筆,而是由我廠的另一位廚師,曹師傅所作。”
其中一位領導驚訝道:“還有另一位曹師傅,烹飪技巧比何師傅還高?”
廠長點頭,算是肯定,曹方的手藝在他的認知中,連傻柱都無法望其項背。
“難怪何師傅的手藝忽然大幅提升,現在我懂了。”領導解開了心中的疑問。
隨後另一位立即反駁:“廠長,您這也太不夠意思了,這樣優秀的廚師一直藏著,之前全讓何師傅糊弄我們!”
廠長得益處苦笑:“諸位領導,這實在不在預料之中。曹師傅被我發現,其實是近段時間的事,在領導們來到這裡前,我一直傾盡所能為貴客提供最好的食物!”
這話讓領導們頗感欣慰,卻又嘴硬說:“發現得晚嗎?吳廠長,你還需要提高識別人才的能力。”
“哈,這話說得好聽,簡直是眼拙得過分,根本識別不出真正的高手嘛!”另一位介面道。
“曹師傅有這般才情,卻被埋沒了這麼久,繼續在您的麾下效力,我對他的前景表示擔憂,不然就讓給他好了。”另一人提議。
廠長略感難堪,只能轉換話題:\"\"各位領導,請先聽我說完,菜品只是初步上桌而已,我們暫且不談別的事。等你們享用完後再說。”這話落下,他秘書又推門進了一道新菜。
此時眾人沉默無聲,紛紛拿起筷子。曹方的烹飪速度驚人,大約平均每兩分鐘一道,而十二道菜品僅用了半小時出鍋,這讓旁人瞠目結舌。
既快速又好味,他完全不需要他人搭手!
換了以前的傻柱,這樣的手法絕對不可能達成。
這就是所謂的一山更有一山高,此時,所有人都真心實意對曹師傅的廚藝頂禮膜拜!
此次,曹方主攻譚派菜餚,然而他並未滿足於此。為了打壓傻柱,他在烹調六個經典譚派菜的同時,另選了六個其他菜系,以各自門派代表性名菜獻宴!
他不但勝於譚家菜餚,對其它流派亦是爐火純青,無一不通!
這讓傻柱顯得如此蒼白無力!
完成所有料理後,曹方坐在廚房小憩。儘管暫時無所事事,但他仍堅守原位,因為領導還未盡興,作為廚師不宜擅自離場。一旦有人臨時要求增品,他不在現場難免失禮。
當秘書送上最後一道菜品時,恭敬地對領導者道:“菜品已經上全了,望各位盡情品味。”
現在的他們用餐節奏明顯減緩。雖每一道菜餚都是人間珍饈,但總計十二道大菜分量足矣,即使再誘人,也無法填滿他們的腹胃!
對他們而言,曹方的技藝簡直是令人驚歎的絕技。讚美詞彙已盡,無法再用其他字句描述!
不僅是譚氏菜餚無與倫比,其他各路菜餚也同樣出類拔萃!他們前所未聞的大廚級人物如今正展現在他們眼前。
現在唯一的期待就是親眼目睹曹大師的真實風貌,探究他是哪一路神仙!
第57節:
一個領導對著廠長秘書開口:“慢著點走,你去把曹廚師找來,讓我們也見識一下。”
看著廠長默許的點點頭,秘書爽快答應,轉身離開。
廚房之外。
傻柱一直躲在樹叢後面,眼看著曹方走入廚房,他依然紋絲不動。對於自已早就設定的適時出場救星身份,他知道不必過於急躁。
過早行動的話,曹方或許還沒開始徹底失手,好戲並未上演。兩人的對比還未達到極致,傻柱身上的英雄光輝也難以完全彰顯。
傻柱靜靜等待了幾乎一個小時,到接近午夜十一時,他自認此刻曹方的失誤應該累積夠多。那時的曹方大概連菜餚都沒有完成,局面陷入僵局,而工廠廠長安撫顏面也岌岌可危!
傻柱心想,這是自已出手的最佳時機——他是及時雨,是一位英雄,是那位解困援危於危難之中的人物。他的舉動不僅會為自已樹立起崇高的形象,也會得到廠長衷心的感激,那樣再回到食堂主任的位置就順其自然。
而至於曹方……只是一個用來墊高自已的臺階!
但尚未踏入廚房的傻柱並未意識到,曹方其實早已在那裡取得了驚心動魄的壯舉。\"