第19章 這個菜品的味道,還在黃大大宗師之上?
四合院:重生58,開局取妻陳雪茹 春夏花開 加書籤 章節報錯
一名年過七旬的老者忍不住說道。
其他廚師都是煮青菜,端上來的時候,青菜都是燒開的,何雨柱是第一個端上來的,然後是第一個端上來的。
他從來沒有看過這樣的服務。
這一桌的人,也都是陌生的。
他還從來沒有遇到過什麼招聘助理,看到何雨柱的舉動,心中一沉,早知道就不讓何雨柱給自己做飯了,自己的手藝比其他人差遠了。
“老爺子,有人送來了。”
“你要是不滿足,那我就換個新的,讓你們既能享受美食,又能享受美食。”
所有人都將目光落在了何雨柱身上,這傢伙還挺年輕的,還挺傲氣的。
一些人忍不住嗤笑出聲。
“小哥,我們問了一下,玉香花園有五個大廚,他們的水煮青菜,我們都嚐了一遍,都沒有達到我們的要求,難道這一次,我們的菜品會不會更好?”
“難道是小哥你烹飪的?”
這不僅僅是諷刺,更像是一記響亮的耳光。
何雨柱倒是無所謂,有了魔廚之炎的掌控,這道菜的溫度自然是沒有問題的,更何況還有他的靈泉。
更別說是燒開的青菜了。
哪怕只是一桶水,也足以讓這些人心服口服。
等青菜放在盤子裡,何雨柱將湯鍋盛了上來,一勺手指大小的湯汁,灑在了青菜上,青菜在滾燙的湯汁和重量的影響下,開始慢慢地分開。
所有人都瞪大了眼睛。
彷彿見到了難以置信的事情。
趙書記也是一臉的懵逼,這不就是一顆北方的白菜嗎,怎麼可能長的這麼慢?
這真令人驚奇。
這也太不可思議了吧!
坐在首位的老者目瞪口呆!
站在門口的五十多歲男子一愣!
這一桌的人,全都愣住了。
一棵普普通通的捲心菜,在滾燙的湯汁中,如荷花般緩緩綻放,最終綻放出一片荷花的模樣。
花朵上,則是一塊塊的肉塊。
何雨柱熬好了湯,放下了鍋,又將那盤燒好的捲心菜放在了桌子的正中央。
他抬起手,做出了一個“請”字。
“幾位大人,您看!”
何雨柱的語氣雖然不大,但是充滿了信心,讓所有人都回過神來。
所有人都對何雨柱另眼相看,已經不是單純的招待那麼簡單了,而是兩眼發光,盯著何雨柱,就跟看沒穿衣服的小姑娘似的。
“幾位公子,嚐嚐你們的菜品!”
何雨柱再次擺了擺手,示意“請”,然後就站在原地,等待著顧客品嚐。
坐在首位的七十多歲的老人,拿起了手中的筷子,想要夾住那朵綻放的白花。
“郭蓉,要不你來?”
一名五十多歲的男子從座位上起身,拿起了筷子,朝著一位七十多歲的老者鞠了一躬。
“師叔,我聽你的!”
說罷,他又坐下,稍稍站了起來,拿起一雙筷子,把燙過的捲心菜中間的那一層,用一個小盤子壓著,以免湯流出來,慢慢送到老人身前,又盛入自己的大碗中。
“師叔,不如你來品嚐一下!”
老頭也不猶豫,拿著筷子就往嘴裡送,一小塊一大塊的往嘴裡塞,一大塊一大塊的往嘴裡塞。
“國蓉,你可以試試!”
既然老爺子都發話了,那就沒人敢動手了,只能等著老郭嘗一嘗,然後才能開動。
這兩個人,顯然是這支隊伍的首領。
這一次,國榮也不矯情,拿了一塊水煮捲心菜放進嘴裡,慢慢地品味著。
“師叔,這是一道正宗的菜餚。”
國榮給了他一個贊。
老人點頭,其他人也都用筷子吃了一口煮好的青菜,老人和郭榮也不例外,也開始吃了起來。
“駱大師,黃大師,你們做的飯菜好吃嗎?”
“駱大師,咱們在玉香園等了五天,總算是讓趙老爺子現身了,也不枉費咱們折騰了一趟。”
“值,值!”
一桌的賓客都在讚歎著這道菜的美味,完全忘記了一旁的趙書記和賀玉竹。
趙書記一看這架勢,就明白是何雨柱用一盤好的菜餚折服了那些挑剔的食客,他輕輕咳嗽了三下,就見一個年過六旬的老人推門而入。
人未至,聲音已至。
“黃大師,駱大師,你們看,咱們這水煮白菜還行吧?”
老人一進來,趙秘書就連忙讓開了一條路。
坐在首位的黃老頭,此刻卻是一臉的不悅,一臉的憤憤不平。
“趙老爺子,我在你這裡待了五日,你連面都不露,今天為何要現身?”
趙老爺子哈哈一笑。
“你不喜歡我的菜,我也是擔心你一個不高興,壞了我的名聲。”
說著,趙老爺子轉向靠門的一個五十多歲的男子,名叫國榮。
“駱國榮,你好歹也是京城第一大酒樓的大廚,天天跑到我這兒來,是不是有點太過分了?”
“我就說嘛,就是想要嘗一嘗這水煮青菜的味道,不瞭解的人,還真當你是來砸場子的。”
這一調侃,讓駱國榮一時語塞。
“趙老爺子,這筆賬,我還沒有跟你算清楚。”
“我都說了,我師伯經常去京城各個大酒樓吃水煮青菜,你這廚藝也太厲害了吧?”
“此話怎講?”
趙老爺子沒有回答,倒是黃大師招呼趙老爺子在他旁邊的一個位置坐下,兩人似乎很熟悉。
“老趙,過來和老哥說說話。”
“實不相瞞,我來你這裡,也不是很期待,還請見諒。”
“真是意外之喜。”
“這是我這輩子,吃到的最美味的一碗水煮青菜,簡直勝過我大哥!”
此言一出,趙老頭大吃一驚。
他家的這一手,可比創立水煮白菜的川菜大宗師黃敬臨還要美味?
為什麼會這樣?
熱乎乎的,軟軟的,很好吃。
這可真是我嚐到的最美味的水煮捲心菜了,確實勝過黃敬臨煮得美味。
趙老漢六十來,年紀雖然沒有黃敬臨那麼大,卻也曾嚐到過黃敬臨親自烹製的水煮白菜,但論味道,還是要更勝一籌。
這一盤,看著就讓人食慾大開。
這一盤,不僅僅是美味,更是賞心悅目,簡直就是一件藝術品。
趙老爺子的目光轉向了負責招聘的助理。為什麼會這樣?
趙老爺子腦海中閃過這個念頭。
黃敬臨是誰?
他是清朝五十年前的御用廚師,精通烹飪之道,深得慈禧太后的喜愛,因其精湛的手藝贏得了太后的歡心,被授予了四品官,也就是川菜館“姑姑筵”的開山祖師爺。
眼前這位黃老頭,便是黃敬臨的親哥哥,如今執掌“姑姑筵”的,就是他了。
他居然開口了。
這盤水煮青菜,難道還能勝過自家大哥不成?
開什麼玩笑?
為什麼會這樣?
“趙大爺,您這水煮青菜真是太棒了,簡直比我師父還厲害。”
“只可惜,我師傅已經去逝,若是能嚐到這一碗他自創的,但味道更好的沸水捲心菜,他肯定會高興的。”
趙老頭聞言,驚訝地張大了嘴。
如果只是聽黃大師的話,袁州會覺得袁州是不是老了,所以才會有這樣的感覺。
聽到駱國榮的話,他覺得事情十有八九是對的,他迫不及待地拿起盤子裡剩下的兩塊捲心菜,放進嘴裡。
天啊!