第14章 紅燒排骨回鍋肉，饞翻眾禽

李陽回到自已的小跨院，關上門，將熱鬧的中院隔絕在門外。

吐了口氣，心中冷笑，今天這幫人一個個蹬鼻子上臉，真當他是好拿捏的軟柿子了。

既然敢湊過來，就得做好挨懟的準備。

把手裡的肉和菜放到廚房的小桌上，抬眼掃了掃屋裡的擺設。

這個小跨院雖然簡陋，但勝在清淨。

李陽看著牆角的灶臺和那口老舊的鐵鍋，心裡琢磨，自已剛穿越過來，生活條件差點無所謂，但吃的東西絕不能湊合。

既然有系統，又趕上今天買了好料子，正好露一手，給自已改善一下伙食。

他把灶臺上的水壺放好，燒上水，隨後從旁邊的架子上翻出一隻乾淨的大碗。

心念一動，隨身空間立刻開啟，他從裡面取出了一袋富強粉和一小包白麵粉。

剛一開始動手，耳邊突然傳來熟悉的機械聲：

【叮！恭喜宿主開啟廚藝熟練度功能，當前熟練度：0\/100。透過製作美食可提升廚藝等級。熟練度達到一級後，將獲得基礎廚藝技能。】

李陽一愣，緊接著嘴角微微上揚，心中暗笑：“這系統還挺懂事，正好讓我試試。”

他擼起袖子，開始揉麵，手上的動作雖然生疏，但隨著麵糰逐漸成型，耳邊的提示音不斷傳來：

【廚藝經驗+1】

【廚藝經驗+1】

【廚藝經驗+1】

……

很快，李陽就發現自已的動作越來越熟練，麵糰也變得越發光滑細膩。

他心中一動，剛才那些笨拙的手法彷彿被修正了一般，腦海中湧入了一些基礎的廚藝知識，包括如何和麵、如何掌控水量，甚至連切菜的刀工都變得清晰起來。

【叮！恭喜宿主廚藝熟練度達到一級，獲得基礎廚藝技能。】

一股熱流湧上腦海，李陽閉上眼，彷彿看到自已在廚房裡鍛鍊了好幾年，對揉麵、刀工、火候的掌控一下子變得熟稔。

睜開眼，嘴角勾起一抹笑：“有意思，這系統是真香。”

將揉好的麵糰放在案板上醒著，隨後轉身處理排骨和五花肉。

先把排骨和五花肉用熱水焯了一遍，去掉血沫，又用清水沖洗乾淨，放在一旁晾著。

接著，他拿起五花肉，在砧板上利落地切成薄片。

刀工嫻熟，片片均勻，看著就讓人食慾大開。

鍋裡倒上豬油，等油溫升起來後，先將五花肉下鍋翻炒，鍋裡頓時發出哧哧的聲音，濃郁的肉香迅速瀰漫開來。

加入姜蒜和豆瓣醬，翻炒均勻後，又放入切好的青椒和蒜苗，最後撒上一點白糖提味。

幾分鐘後，一盤色香味俱全的回鍋肉出鍋了。

接著，他開始做紅燒排骨。排骨下鍋煎至兩面金黃，隨後加入冰糖炒糖色，等糖色變成琥珀色後，他迅速倒入清水，加入醬油、八角、桂皮和香葉，再放入適量鹽調味，蓋上鍋蓋小火燉煮。

沒過多久，鍋裡就開始冒出濃濃的香味，甜中帶鹹，鹹中透著一絲五香的味道，讓人聞著直流口水。

李陽看著鍋裡的排骨，心裡滿意得很，想著再搭配一碗白麵蒸制的手擀麵，今天這一頓肯定能把自已餵飽。

……

與此同時，中院的賈家正是一片愁雲慘淡。

賈張氏坐在炕頭上，叉著腰，憤憤不平地罵道：

“這李陽真是個白眼狼！讓他借點肉給棒梗嚐嚐，他倒好，翻臉不認人。

也不看看他爹死的時候，咱們賈家可是沒少幫襯他家！”

秦淮茹蹲在煤爐前，正往裡面加媒，聽到賈張氏的話，無奈地嘆了口氣：

“媽，您就別罵了。李陽那小子今天的態度您也看見了，根本不可能借給咱們。

再說了，他這人現在跟以前不一樣了，咱們還是別去惹他了。”

賈張氏一聽這話，瞪了秦淮茹一眼：“你這當媳婦的，真是沒用！

家裡都快揭不開鍋了，棒梗連口肉都吃不上，你還在這兒給外人說好話？

你看看棒梗多可憐，他才多大呀，就得餓著肚子！”

秦淮茹咬了咬牙，低頭看了一眼蹲在地上的棒梗。

棒梗正撅著屁股扒拉著鍋裡的土豆，嘴裡嘟囔著：“奶奶，我想吃肉，李叔叔的肉肯定特別香。”

賈張氏聽了這話，鼻子都氣歪了，拍著大腿罵道：“那死李陽，有肉都不借給咱們棒梗吃一口，真是缺了大德！”

……

與此同時，閻埠貴家也好不到哪兒去。

閻家飯桌上，只擺了一鍋稀得能照見人影的玉米粥，旁邊放著一盤鹽拌白菜絲，連點油星子都見不著。

閻埠貴坐在桌邊，翹著腿，雙手插在袖筒裡，看著兩個兒子不滿地嘟囔，臉色頓時沉了下來。

大兒子閻解成拿起筷子攪了攪碗裡的粥，嘀咕道：“爸，這粥也太稀了吧？我都快喝膩了，連點油花都沒有。”

“是啊！”二兒子閻解曠也跟著抱怨，“今天我看李陽拎著排骨回來了，人家都吃排骨了，咱家啥時候也能吃頓好的啊？”

這話一出，閻埠貴的臉立刻沉了下來。

“啪”地一聲把筷子拍在桌子上，瞪了兩個兒子一眼：“你們倆成天就知道吃吃吃！吃排骨？你們以為排骨是天上掉下來的，不花錢是不是？”

閻解成撇了撇嘴，小聲嘟囔：“爸，這不就是問問嗎？咱家又不是沒錢……”

“有錢？你小子知道什麼叫有錢嗎？”閻埠貴瞪眼，聲音拔高了幾分，

“咱家糧食是省出來的，錢是攢出來的！

這年頭，誰家過日子不是精打細算？

你們還想吃排骨？先說說上次買的那點肉吃得多快，才幾天就吃沒了！

你們倆是豬嗎？一天到晚就知道張嘴要吃好的，攢點家底容易嗎我？”

閻解成被訓得低下了頭，但嘴裡還是忍不住嘟囔：“李陽不也買得起排骨嗎？他才剛回來幾天，就吃得比咱家好……”

“李陽？”閻埠貴聽到這話，眉頭立刻皺成了疙瘩，冷哼一聲，

“你拿他跟咱家比？他那是拿著他爹的撫卹金過日子！你們要是有個當烈士的爹，我也給你們買排骨吃！”

閻解曠聽了，忍不住小聲回道：“可咱家也不是沒錢啊……”

“閉嘴！”閻埠貴啪地一拍桌子，筷子都震到了地上，

“你們倆小兔崽子是不是翅膀硬了？還敢跟我頂嘴了？

告訴你們，咱家攢的錢是給你們娶媳婦用的！

排骨？等你們有本事自已賺了錢，愛吃啥吃啥！

現在趕緊喝粥，別給我廢話！”

兩個兒子被閻埠貴罵得不敢吱聲，低頭扒拉著碗裡的粥，心裡卻滿是不服氣。

家裡日子雖然不寬裕，但也不至於一口油星子都見不著，全是閻埠貴捨不得花錢的緣故。

這時候，廚房的三大媽聽著外頭的動靜，忍不住嘆了口氣，從鍋裡端出最後一碗粥放到桌上，嘴裡也忍不住嘟囔了一句：

“老閻啊，孩子們說得也不是沒道理，家裡日子雖然緊，可總不能天天喝粥吧？總得給孩子們改善改善伙食……”

閻埠貴一瞪眼，扭頭衝著三大媽道：“你也別跟著摻和！沒錢的時候你們怎麼不說緊著省著點？

現在倒好，成天惦記吃好的！告訴你們，吃排骨的事兒沒門！

有這點錢，我還想著買點煤炭過冬呢！”

說完，他端起自已的碗，呼嚕呼嚕喝了兩口粥，接著又訓道：

“成天就知道攀比，李陽買排骨是他家的事，咱家過咱家的日子，別一天到晚眼睛盯著別人碗裡的東西！”

閻解成和閻解曠對視一眼，心裡憋著氣，但又不敢再頂嘴，只能一邊喝粥，一邊在心裡暗罵自家老頭子摳門。

……

就在賈家和閻家為吃的發愁的時候，李陽家裡的紅燒排骨已經燉得差不多了，鍋蓋一掀，香味頓時瀰漫開來，順著窗戶飄到了中院。

賈張氏正罵得起勁兒，忽然吸了吸鼻子，眼睛一亮：“哎喲，這味兒！這李陽在做啥？聞著比國營飯店的菜香多了！”

棒梗也站起來，嚥了咽口水，眼巴巴地看向李陽家的方向：“奶奶，我想吃紅燒排骨……”

“吃吃吃，就知道吃！”賈張氏瞪了棒梗一眼，嘴裡卻忍不住罵道，“這死李陽，自已吃獨食，也不想著讓棒梗嘗一口，真是小氣！”

秦淮茹抿了抿嘴，心裡也有些不是滋味。

她今天一天沒吃上什麼像樣的飯菜，剛剛聞到這香味，肚子一下子就咕咕叫了起來。

而另一邊，何雨柱也聞到了這股香味。

他正蹲在廚房裡燒水，鼻子一動，眉毛挑了挑：“嘿，這小子還有兩下子！做的飯聞著不賴，沒想到一個當兵的手藝還挺地道。”

他放下手裡的抹布，站起來走到門口，衝著李陽家的方向看了一眼，嘴裡嘟囔著：

“這李陽今天有點意思，跟以前不太一樣了。以前不就是個悶頭愣青嗎？咋今天這麼能整事兒了？”

何雨柱轉身回到廚房，心裡卻多了一分好奇。

回頭得找個機會摸摸底，看看李陽這小子到底是怎麼回事。

……

李陽這邊，紅燒排骨終於收汁了，鍋裡的肉油光發亮，湯汁濃稠，散發著濃郁的香味。

拿起鏟子，輕輕把排骨裝進盤子裡，放在桌上。

“成了！”李陽看著眼前的兩道菜，心裡一陣滿足。

紅燒排骨，肉香四溢，色澤紅亮；回鍋肉，肥瘦相間，香氣撲鼻。

深吸一口氣，拿起筷子夾了一塊排骨，咬了一口，肉質酥爛，入口即化。

“這才叫生活！”李陽心裡暗笑，隨手又給自已盛了一碗麵呼嚕呼嚕吃了起來。