第31章 意外之喜

“米酒和清酒的發酵方法與白酒類似，或許可行！”

李惲想到這裡，隨即走出了書房。

“來人！”

“明府有何吩咐！”

“去街面上各買五十斤…不一百斤清酒來！”

“另外再去城中各家酒坊問問，可有懂蒸餾的，若是有給某請來，某重重有賞！”

吩咐完之後，李惲突然感覺肚子飢餓感襲來。

他這才想起來，自己今日還沒有用過飯食。

“呵呵！”

李惲自嘲的笑了笑，隨即準備自己去廚房找些吃的。

“郎君你怎麼到廚房來了！”

李惲剛到廚房門口，就聽到了楊盈驚訝的聲音。

“君子遠庖廚，郎君不應該來此的！”

楊盈說著話，臉上卻是露出歡喜之色。

李惲看過去，只見灶上燉著一鍋雞湯。

“小娘子，這雞可是給我做的吧！”李惲打趣道。

楊盈面上一紅，“嗯”了一聲，“郎君先去喝點茶，一會兒就好了！”

說著就把李惲往門外推。

李惲也配合的退到了門外。

楊盈正準備轉身回廚房，李惲突然上前一步握著楊盈的人道：“以後這些事交給廚娘就好了！”

楊盈嘟了嘟嘴，“那不一樣的！”

李惲摸了摸她的頭，“你說不一樣就是不一樣……那我可就等著美食上桌了！”

楊盈推了李惲一把，“郎君還是快去吧！”

李惲“哈哈”一笑，轉身離去。

楊盈臉上卻是露出了滿足的笑容。

不一會兒楊盈端著燉好的雞湯，還有一些小食給李惲送了過來。

“果然美味！”

……

吃完飯，楊盈識趣的離開了，李惲則又開始琢磨起青黴素的事了。

青黴素的製取方法，在初中生物課中其實就會學到。

李惲自然也是學過的，甚至還在課堂上配合老師一起用土法制作過。

但比較時間有些久遠，許多細節也已經記得不太清楚了。

經過一番回憶，李惲終於想起了，大體的步驟。

首先自然就是收集青黴，這一步其實並不難，一般發黴的食物，如饅頭、包子、水果等就有。

若黴變物質呈現綠色，說明青黴成熟，適合使用。收集好青黴後，就需要準備培養液，進行培養。

“這培養液是怎麼弄的呢！”

李惲陷入了回憶之中，許久他才想起來，是用大米磨成的汁水與紅薯或者玉米煮成的汁水混合。

“紅薯、玉米！”

李惲忍不住拍了一下自己的額頭，這兩樣東西可都是大航海之後，明朝末年才傳入華夏的。

“這個時候去哪去弄紅薯或者玉米啊，總不能游泳到美洲去找瑪雅人要吧！”

“沒有紅薯玉米，能不能用其它東西代替呢？”

“應該是可以的吧！”

李惲在心中自問自答。

若是有培養液那就簡單了，只要將青黴放入培養液中，靜置等待七天。

培養完成後，將青黴培養液倒入充滿菜籽油的大盆中並充分攪拌。

液體會分為三層：上層為溶於油的脂溶性物質，中間為不溶於水也不溶於油的物質，下層為水溶性物質。青黴素是水溶性物質，因此只需取出下層的水溶液。

將提取出的青黴素溶液注入已經煮沸消毒過的炭粉中攪拌，炭粉會吸附青黴素。

然後用蒸餾水洗滌炭粉，去除不純物質。

接下來，倒入用醋製成的酸性水，青黴素是弱酸性物質，不會溶解於酸性水，透過這一步驟進一步去除鹼性不純物質。

最後，倒入鹼性的蘇打水，青黴素會從炭粉中溶解出來，流出的就是高純度的青黴素溶液。

李惲回憶起青黴素的製作方法後，不禁感嘆一聲，這青黴素的製作方法，說起來很簡單，但做起來可就太難了。

沒有紅薯玉米，還可以找別的東西替代。

但用來提純青黴素的物品用具，以現在的技術根本製作不出來。

沒有經過提純的青黴素，使用起來危險性可是很大的呢。

“做還是不做呢？”

李惲陷入糾結之中。

正在這時出去買酒的人回來了，他們身後還跟著一名年約五旬的老人。

“郎君，酒買回來了！”

“這位是城西酒坊的掌櫃，他們家就有蒸餾器！”

李惲聞言臉上露出驚喜之色。

“敢問老丈如何稱呼？”李惲親熱的問道。

那老者躬身道：“小老兒張楚拜見明府！”

“不知老丈可做過蒸餾酒！”

李惲問道。

“這個做過，不過這蒸餾酒都是做來賣給蠻夷的，咱們大唐之人可沒人喝……”

說到一半那老人一下子住了口，臉色也是大變。

李惲卻是沒有注意到這一點，得到肯定的回答後，他心下大喜，當下就拉著老者，欲前往一觀。

李惲的動作卻是嚇了那張楚一跳。

“噗通”他竟然直接跪下了。

“明府饒命，小人知錯了！”

李惲一愣，隨即才反應過來。

“這個時候與吐蕃交易可是重罪……若是走私鐵器更是夷三族的大罪！”

他上前扶著張楚的肩膀，“老丈快快起來，你無罪，不但無罪還有大功！”

李惲的話，讓張楚的心暫時放了下來，不過還是有些將信將疑。

但他也不敢違背李惲的意思，起身後又給李惲告了聲罪，最後才在李惲的催促下帶著李惲前往酒坊。

為了避免擾民，李惲一行並沒有騎馬，而是選擇了步行，好在酒坊就在城內距離倒也不遠。

不過三刻鐘的時間已然到了酒坊，出乎李惲意料，這酒坊的面積卻是不小。

“明府，這邊請！”

在張楚的帶領下，眾人進了酒坊。

穿過一條廊道，這才到了蒸餾器所在地。

“明府，這就是了……”

張楚向李惲簡單介紹了一番情況。

李惲這才知道，原來早在漢時就已經有了蒸餾器和蒸餾酒，只是因為五胡亂華的原因導致技術一度失傳。

據張楚所言，這蒸餾器和蒸餾酒的做法，也是其祖父偶然從一本古書上所見，經過數年的嘗試方才成功。

“令祖有大功啊！”

“如此大功不可不賞！”

“軍賞不逾月，民賞不逾時”的道理李惲自然是懂的。

李惲當即就賞賜了張楚錢十貫，並當眾承諾，若是做出合格的蒸餾酒，就舉其為吏。

“多謝明府……多謝明府……小人敢不效死！”