60 製作珍珠奶茶

聞言，楊諾臉上露出了開心的笑容，隨即將桌子上的大包小包全部提了起來，對著陳子祥笑道：“廚房在一樓，跟我來！”

陳子祥點了點頭，跟著楊諾來到一樓廚房。

楊諾將東西放下後，轉身對著陳子祥不好意思笑道：“因為我們八個人都在這裡做飯，所以有點亂！”

“沒事，有鍋有火就行！”

陳子祥搖了搖頭，隨即將白色襯衣的袖子挽了起來，掃視了一眼廚房裡的鍋碗瓢盆，問道：“你們是一起用的，還是分開用的？”

“除了碗筷是分開的，其他都是公用的！”

陳子祥點了點頭，隨即取出一個盆，然後用洗潔精洗了洗，再用乾淨的抹布擦乾淨。

“奶茶是一種飲品，不要碰油，尤其是要注意衛生安全，因為熱飲還行，如果是常溫或者冷飲，不注意衛生安全，很容易讓顧客拉肚子，甚至食物中毒！”

陳子祥邊說邊看著楊諾非常嚴肅道：“食物中毒不是開玩笑的，明白嗎？”

楊諾立刻點了點頭。

陳子祥下意識又看了一眼楊諾，得知他不是富二代後，他能明顯感覺這女人的敵意和戒備消失了，多了幾分親近。

“我教你做的第一款奶茶，叫做珍珠奶茶，這是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種，這個以後你慢慢了解就知道了！”

“珍珠製作的方法很簡單，就是木薯澱粉加水，揉成小拇指大小的顆粒就行，你吃過湯圓吧？”陳子祥問道。

“吃過！”

楊諾點了點頭，湯圓過年都會吃，從小吃到大。

陳子祥頓時笑道：“所謂的珍珠，就是不加餡料的小湯圓，因為跟珍珠差不多大，所以叫珍珠！”

隨即，陳子祥開始和麵，他要做兩種珍珠，一種是白珍珠，一種是加了紅糖的黑珍珠。

製作完畢後！

“記住步驟了嗎？”陳子祥和完兩坨麵糰後，問道。

“記住了！”

楊諾立刻點了點頭。

作為農家姑娘，她七八歲開始就會做飯了，所以在吃喝這一行，她更自信自已的天賦是有的！

“接下來，我們開始煮珍珠，這一步很關鍵！”

“我們一定要將珍珠煮的晶瑩剔透，q彈彈，因為木薯粉是有毒的！”陳子祥打了一鍋水放在煤氣灶上燒，然後對著楊諾嚴肅道。

楊諾聽到有毒，立刻瞪大眼睛看著陳子祥。

彷彿在問，這玩意兒有毒，為什麼還要吃？

陳子祥頓時笑道：“沒必要這麼震驚，木薯粉沒煮熟是有毒，但是也就只會拉肚子而已，只要完全煮熟了，就不存在毒素了！”

楊諾聞言，頓時點了點頭。

水很快就開了，陳子祥開始煮白珍珠！

很快，白珍珠變得透亮，非常漂亮！

“哇，它竟然變透明瞭？”楊諾頓時驚奇不已。

她聽說和湯圓差不多，還以為真和湯圓一樣，沒想到竟然變得透亮，好像青蛙蛋一樣！

“所以，它透亮之後，就說明已經熟了！”

“這個時候我們撈起來，迅速沖涼，如果是冰水最好了！”陳子祥一邊笑道，一邊將所有白珍珠撈了出來，快速沖水！

隨即將黑珍珠放了進去！

“你看，珍珠沖涼後，是不是很Q彈？”陳子祥捏了捏水裡的珍珠，對著楊諾笑道。

楊諾立刻好奇的捏了一顆，捏來捏去。

“好像QQ糖一樣！”楊諾看著陳子祥笑道。

“你可以嘗一嘗！”陳子祥說道。

楊諾立刻塞入嘴巴里，頓時驚訝道：“好彈牙，而且超級有嚼勁……嗯……就是沒味道！”

“這裡面沒有加糖，當然沒味道了，等會兒用糖水泡一下就有味道了，不過黑珍珠是有味道的！”

這時，黑珍珠黑的發亮，也說明熟了，陳子祥立刻全部撈起來，開始沖水！

衝好水後，陳子祥用勺子舀了幾顆放到一臉驚奇的楊諾面前。

“嚐嚐，這個黑珍珠因為是加的紅糖水和麵的，應該是很甜的！”

“好像羊屎蛋啊！”

楊諾左看右看，直接脫口而出。

陳子祥神色一怔，隨即臉色一黑，沒好氣的白了一眼楊諾道：“粗俗，這是吃的！”

“嘻嘻嘻……”

楊諾立刻對著陳子祥嬉笑了一下，隨即用手指捏了兩顆放到嘴巴里，咀嚼了起來。

“好吃！我就喜歡吃甜的，而且很彈牙！”

陳子祥隨即抓了幾顆放入嘴巴里，覺得甜味確實差不多，不淡，也不甜的膩人。

隨即，陳子祥化了一些糖水，將白珍珠放在裡面吸收糖分。

“接下來，我們來製作珍珠奶茶奶茶！”

陳子祥將煮珍珠的水倒掉，繼續燒水。

同時拿來一個湯碗，洗了又洗，確定沒有油後，抓了一把紅茶放在碗裡。

水燒開後，陳子祥直接倒入茶碗裡。

“這是紅茶，用開水泡開，最少要泡十分鐘，我這個大概是五杯的量，所以水和茶的比例，可以自已摸索！”陳子祥說道。

楊諾聞言點了點頭。

“紅茶先泡著，然後我們來調配奶茶！”

“首先是純牛奶，一杯大概就是八十克左右，這個看杯子的大小以及口味調整，五杯就是四百克！”

“再倒入咖啡奶，一杯就是二十克，五杯就是一百克，同樣這個也根據杯子的大小和口味調整！”

“喜歡奶香味濃一點，就多加一點！”

“接下來是果糖，一杯大概是二十五克，五杯就是一百二十五克。”

“果糖是提升甜度的，甜一點就多加，不喜歡太甜，就少加一點！”

“然後把它們全部攪拌均勻！”

“看明白沒？”陳子祥看向楊諾問道。

“記住了，但還是要做一次，才知道行不行！”楊諾說道。

“彆著急，等我做完了，你在做！”陳子祥笑道。

楊諾點了點頭。

“紅茶泡的時間差不多了，記住最多泡十五分鐘，因為泡太久，茶葉不光味道太濃郁，同時還會把茶葉的苦澀泡出來，這樣就很難喝了！”陳子祥看向楊諾說道。

楊諾連忙點了點頭：“我記住了！”

陳子祥隨機過濾紅茶水！

“這個紅茶水大概過濾完就可以了，最後留一點紅茶水可能會出現苦澀的味道，所以我們直接不要了！”