第17章 定製蜂窩煤爐

製作這些菜時，張母根本就無法插手，她只會做些簡單的菜，一時之間也有些無所適從，兒子能獨當一面，事事親為，她覺得自己很沒用。

老婆婆笑眯眯說道：“你是個有福氣的人，這個小娃娃以後定然大富大貴，你們就跟著享福吧！”

“嗯！老婆婆說的在理，我家傑兒天上星宿下凡，以後差不了。”張母心中高興，兒子有能耐是當爹孃的福氣。

對於他有這樣的好手藝，張世傑也只是解釋為放牛時遇到的高人指點。

豬下水需要汆水去一下血沫子，要不然會很腥臭，這些步驟不能少。

蜂窩煤爐子很是給力，把下邊的風門開啟後，火候立馬到位，隨著鍋裡的滷水咕嚕嚕冒泡，豬下水的肉香也四處飄散。

“嘿！好香啊！”一個聲音在門外響起，張世傑一瞧，張二爺爺來了，他的手裡還帶著一個木匣子。

“這裡面煮的是啥？”張二爺爺湊過來問道。

“豬下水，有豬肚、豬腸、豬肺、豬肝、豬心、豬肺，香吧？”張世傑一邊侍弄著滷水鍋，一邊得意洋洋的說道。

張二爺爺點了點頭：“真叫個香，可為何這麼香呢？”

“裡面加了藥材。”張世傑解釋道。

張二爺爺一愣：“藥材？這是個啥做法？我為何從來沒有聽說過？你給我吃的那個扒肉條也是這麼做的？”

“嗯！一樣的。”張世傑點了點頭。

張二爺爺有些不理解，他從來沒有見過如此烹飪手法，可隨後他看到倒塌的兩間屋子時，也是一愣。

“你家的房子怎麼塌了？前幾天下雨的緣故？”張二爺爺問道。

張世傑嘆息一聲：“沒辦法，屋子本來就破，我爹的腿腳不利落，也幹不了活。”

張二爺爺一臉古怪的看向張世傑，然後淡淡開口道：“這頓飯怕是有來頭吧？”

“啥意思？”張世傑裝出一副天真無邪的模樣問道。

張二爺爺指了指倒塌的房子：“我是個老木匠，修好這房子很容易，你真的沒有別的想法？”

“嘿嘿！您可真是老奸巨猾，不，是明察秋毫，小子我還是太嫩了！”張世傑撓了撓自己的後腦勺，一臉的尷尬，他確實有這層意思。

張二爺爺正要說話的時候，李鐵匠帶著他老婆和兒子走了進來，他也沒有空手，李大力的手裡還提著一條臘肉。

“好香啊！”李鐵匠的老婆一進院門就說道。

李鐵匠的鼻子也是一動，而李大力則是幾步就跑了過來，湊到滷水鍋邊留著口水。

李鐵匠給張二爺爺抱拳問好，張二爺爺則是笑著指了指倒塌的房子：“李小子，咱們這頓飯可不好吃啊！你是鐵匠，我是木匠，絕配。”

李鐵匠剛開始還不知道他說什麼，可一看倒塌的房子，便瞬間明白了，這小子花花腸子真多。

“是挺欠揍的。”李鐵匠拍了下張世傑的後腦勺，這小子光長心眼了，不長個頭。

還能怎麼辦？總不能白吃白喝吧？李鐵匠與張二爺爺去屋子裡看望了下張父，然後便擼起袖子幹了起來。

張世傑囑咐道：“搭一間夠住就行，我家打算起新院子了，二進的院子，用不了一個月時間就開工。”

張二爺爺與李鐵匠聽後也只是當他胡咧咧，蓋新院子花費巨大，你個小屁孩憑啥？就憑你攤煎餅？還是二進的院子，你怎麼不上天呢？

二人手裡也沒有趁手的工具，又各自回家取了一趟，回來後便忙碌了起來。

搭一間臨時住人的房子，也不講究什麼外觀了，只要能住人就行，面積也不用太大，廢墟里的木料也能湊活用，倒是省了不少事情。

等到快天黑的時候，一間臨時住人的簡易木屋便搭好了，這時候天氣還熱，也不怕夜裡睡覺冷，李鐵匠老婆幫張母把屋子收拾乾淨，老婆婆今晚上也就有了落腳的地方。

老婆婆的事情，眾人也都聽說了，大家都是平頭老百姓，沒有啥高低貴賤之分，只憑著救下二丫這件事情，老婆婆就值得大家的尊敬。

“沒想到在古代還能吃上燭光晚餐，嘿嘿！”張世傑一邊往桌子上端菜一邊自言自語道。

屋子小，晚飯就在院子裡吃了，幾張桌子拼成一張大桌子，上面擺的滿滿當當，全是實實在在的肉菜。

裝菜的器具是大木盆，花樣繁多，香氣撲鼻，眾人除了讚歎之外，只剩下咽口水了。

家裡已經很久沒有這麼熱鬧過了，張世傑一家加上老婆婆共有五口人，李鐵匠家三口加上一個張二爺爺，九個人圍坐在飯桌前狼吞虎嚥，幾個大男人推杯換盞，好不熱鬧。

尤其是張父，他前些日子差點就絕望自盡，但萬萬沒想到，這才多久？在自己寶貝兒子的操持下，本已破敗的家逐漸有了起色，未來的日子也有了盼頭。此刻，手上杯子裡裝的不是酒，是甜滋滋的蜜，甜的是人心。

眾人對滷豬下水情有獨鍾，他們從來沒有想過，腥臭氣十足的豬下水居然會這麼美味，李大力更是吃的滿嘴油漬，他今天可算是來著了。

張世傑終於見識了什麼叫做風捲殘雲，滿桌的飯菜外加一大木盆米飯和十幾張煎餅，都被一掃而空，三個大男人還喝了兩罈子酒，這都是啥肚子啊！

眾人酒足飯飽，揉著肚子打著飽嗝，不時說說笑笑，熱鬧非常。

“李叔，我打算向你定製一批蜂窩煤爐子。”張世傑對李鐵匠說道。

“哦？要多少？”李鐵匠問道。

“先來五十套。”張世傑伸出一巴掌比劃道。

“啥？五十套？這麼多？你要幹啥？”李鐵匠睜大眼睛，一臉的不可置信。

“五十套只是初步，等以後要的更多，我打算去縣城裡開一個學堂，就是培訓人們攤煎餅，蜂窩煤爐子是我要賣給他們的，這樣也能掙些錢。”張世傑解釋道。

李鐵匠沉默片刻後，指著院中的蜂窩煤爐子說道：“這種爐子有人買？”

張世傑微微一笑：“有人買，我說過了，他們要學的是我攤煎餅的手藝，學就是要學全套，沒有蜂窩煤爐子，他們的煎餅攤也不好乾，李叔，這可是一筆不錯的買賣，比你賣那些農具來錢快。”