第5章 收保護費的

天還沒亮，村子裡也沒動靜，母子二人推著破獨輪車去往了鎮上，到地方時已經有不少攤販了。

“等有錢了一定要在鎮上盤個鋪面。”張世傑心中嘀咕道，他可不想起早貪黑的趕路，如今天氣暖和時還好說，到了冬天可是要遭大罪的。

“大叔早上好！”

張世傑與賣竹筐的男子打了聲招呼。兩家的攤位挨著，禮多人不怪。

“小娃娃，你的煎餅果子味道很不錯，上次吃完後我便一直在回味。”男子笑著說道。

張世傑收拾著攤位，手上不停歇，笑嘻嘻回道：“那是當然，等會兒熱好鍋，先給您攤一張，多加顆雞子，給三文錢就行了。”

“哈哈哈！好！祝你發大財。”男子哈哈一笑，這個小娃娃還挺會做生意的。

張母也是一副笑臉盈盈的模樣，自己兒子嘴甜腦子轉的快，以後一定會有大出息的，等有了錢一定要讓他去讀書。

熱好鍋後，張世傑兌現了承諾，給賣竹筐的男子先攤了一張，並且多加了顆雞蛋。

“嗯！真好吃，加一顆雞子後果然更香了，這次的鹹菜丁也比上次的要好吃。”賣筐男子一邊大口吃著一邊誇讚道。

張世傑聞言微微一笑，一切盡在預料之中，等下次再買就更香了，他打算做雜糧煎餅。

太陽出來了，趕集的人也多了起來，各家攤販也開始賣力地吆喝了起來，很是熱鬧。

“新來的？交二十文錢。”一個滿臉絡腮鬍的大漢來到煎餅攤。

張世傑一愣，他沒聽說要交攤位費啊？

“請問這位大哥，交什麼錢？”

張母不敢與人說話，張世傑只好自己去問。

“攤位費啊！你們外來的想擺攤就要交錢。”大漢兩眼一瞪，模樣很兇，語氣也不善。

張世傑笑嘻嘻說道：“大哥，我們是富水村的，也算是清泉鎮人，不算是外來戶。”

大漢有些不高興，把手伸出來說道：“廢什麼話？不交錢就滾蛋，在這裡老子說了算。”

“大哥，我們還沒有開張呢！哪裡有錢交？”張世傑把小拳頭握緊，這傢伙明顯就是來收保護費的，自己年紀還小，要不然的話真想讓他吃上一拳。

“沒錢？沒錢就滾蛋，我數三聲要是不走，你這些東西就給老子留下來吧！一……二……三。”大漢很快數完了數，就要上手去拿走食材。

“二狗子，你小子膽肥了，敢在這裡撒野？”

張世傑與母親正不知所措的時候，一個聲音響起，原來是上次買過煎餅的那位白髮老者，他的手上還挎著一個籃子。

大漢聞言後一扭頭，臉色立馬變了樣，他恭恭敬敬的給白髮老者作揖行禮：“先生！”

“哼！我可不敢稱一聲先生，你以前跟我讀過書，但我沒有把你教好，不配這一聲先生。”白髮老者冷聲道。

“這……”

之前還飛揚跋扈的大漢頓時有些緊張起來，古時候的人講究尊師重道，連皇帝都要遵守，他一個小小百姓就更不能胡來，況且！這位教出來的弟子不少，混得好的也有，有幾個還是做官的，知縣老爺見了都要客客氣氣，他惹不起啊！

“先生息怒，弟子知錯，弟子這就滾蛋。”大漢把腰彎下，大禮拜過後就要離開時，卻被老者叫住：“這個小娃娃是我親戚。”

大漢點頭如搗蒜：“弟子明白！弟子明白！”

白髮老者揮了揮手，大漢連忙灰溜溜的跑了。

張世傑心中很感激，沒想到這個老頭還是位老師呢！

“小娃娃，我這次要的多，來十張煎餅果子！”白髮老者轉頭笑眯眯的對張世傑囑咐道。

“十張？您老吃得了這麼多嗎？”張世傑有些好奇。

老者哈哈一笑：“老朽自然是吃不了這麼多的，是要帶走的，家裡人聽說後都想嚐嚐，上次你準備的食材有些少了。”

張世傑懂了，回頭客帶新客，生意就要這麼做才能火起來。

“這次您放心好了，食材帶的多，一定讓您滿意。”說完後，張世傑讓母親給老者拿了一個小板凳坐下，十張煎餅需要一點時間。

老者也不客氣，笑眯眯的坐下等著。

過路的百姓聞到香味後也圍了上來，其中還有不少回頭客。當得知是這位先生在等著後，眾人也規規矩矩排起了隊。

張世傑手上不停，額頭上也有了白毛汗，儘管有些手忙腳亂，但攤煎餅的程式不能少，絲毫馬虎不得，火候要到位，醬料要給足刷勻。

過了一會兒，十張煎餅終於是攤好了。

張母把攤好的煎餅用新鮮竹葉包好，然後放在了老者攜帶的籃子裡。

老者數出五十文錢遞給了張母，張世傑則是又數出了二十文還給了老者。

“大叔，之前多虧了您，我們也不能忘了這份恩情，這次就收您一個成本價就行了。”張世傑笑嘻嘻的解釋道。

白髮老者先是一愣，然後哈哈一笑：“小娃娃，你還挺會做人，那好，老朽這次就得了你便宜，你們母子二人不易，下次可不能這樣了。”

張世傑點了點小腦袋：“嗯！”

白髮老者心滿意足的帶著煎餅走了，接下來，張世傑和張母就忙碌了起來。

眾口難調，有的人要多刷些茱萸豆醬，有的人要多些鹹菜丁，還有的人想多加一顆雞蛋，之前的都好說，加一顆蛋就要多收他二文錢，這是煎餅界的規矩。

集還沒散，攤煎餅用到的食材便已經是空了，沒吃上的客人鬥有些遺憾。

“三日之後我們還來，您早些來就行，我記住了您的容貌，下次給您攤大些。”張世傑安慰道。

有了張世傑這句話，客人心裡也高興，就連隔壁的攤販們都誇讚張世傑會經營。

這次賣的不少，收的錢也多些，母子二人打算回家再數，如今還是採購食材要緊。

上次買回家二斗白麵，大約有二十四斤左右，除了家裡人吃的，炸了四斤面的薄脆，這次一共帶來了十五斤麵糊。

他攤的煎餅大些，一斤面最少出七張煎餅，十五斤面就是大約一百零五張煎餅，按照一張煎餅五文錢計算，拋去白髮老者和隔壁攤販的友情價，五百文是有的。

當然了，他算的只是加了水的麵糊，要是用十五斤乾麵加上水，還能賣更多。