第111章 華夏乾紅

谷城。

張山把採集到的葡萄與葡萄藤帶回來，他命種植大臣谷農把葡萄藤種在桃園旁邊，又來到了釀酒作坊之中。

釀酒作坊的工人非常忙碌，他們有的在蒸煮糧食，有的把蒸好的糧食放入酒罈裡發酵，也有人在蒸餾好酒。

“這些矛抬酒非常珍貴，你們要小心點搬！”

“是的，坊主！”

釀酒作坊的坊主是一名叫水井的男人，他正在指揮工人把一批新釀的“矛抬”灌裝。

當看到有人抬著一籮果子進來時，他趕忙走過去。

“酋長，我們的苦酒非常好賣，我覺得很有必要再建一個酒坊。”

“嗯，我等會就讓人到田城那再建一個酒坊，那裡產糧食也方便釀酒。”張山又指著籮筐裡的葡萄說道，“這是葡萄，我準備釀葡萄酒。”

“葡萄酒？”水井拿起一個品嚐，發現這種叫葡萄的果子酸甜中帶著很濃的果香，甚至還有淡淡的酒味。

“別吃了，去找幾個大盆過來！”

“是，酋長！”

很快，水井捧著兩個陶盆來到張山的面前。

“是不是要先清洗？我這就去打點水過來！”

水井準備離開的時候，張山馬上喝住他。

“用葡萄釀酒不能清洗的，否則會洗掉葡萄表面的微生物，說了你也不懂，你去找一些蜂蜜過來。”

“我記得桃樹林那邊有個蜜蜂窩，我這就去搞過來！”

說罷，水井帶著兩個工人離開了酒坊。

張山命人把葡萄一顆顆的摘下來，挑出雜質，放進陶盆裡面。

開始的時候，他是用手慢慢把葡萄壓爛的，後來發現效果不太好，於是搞來了一根木棍去搗，可這樣搗出來的效果也很不理想。

他忽然想到了前世電視裡有一些人是用腳把葡萄踩爛的，還有就是茅臺酒廠裡還專門請一些美女去踩酒糟！

顯然想要釀好酒，就需要用腳去踩。

於是他趕忙把雙腳洗乾淨，在裝著葡萄的陶盆中不斷踩踏，果然用腳踩出來的葡萄渣非常均勻而且汁水量非常充足。

“酋長，踩累了嗎？要不我們幫忙？”旁邊兩名負責打下手的族人忽然主動請纓。

當張山一看到他們的樣子，就感到非常不適，這兩個男人滿臉油膩，一面鬍子，面板黝黑，他們那雙大腳丫都有一層厚厚的繭，甚至那些乾裂的面板縫裡還夾著一些灰黑色的老泥。

讓這些男人去踩葡萄，釀出來的葡萄酒不噁心死人嗎？

張山立刻拒絕他們的請求，隨後把踩好的葡萄渣和葡萄汁裝進酒罈裡面。

這個時候，水井也割了一小罐的蜂蜜回來。

張山把這些蜂蜜加到葡萄酒罈裡面並攪拌均勻，然後放在發酵房裡發酵。

他在釀酒的期間，發出公告招聘一批樣貌好，雙腳乾淨的未婚少女。

三日後，一批年輕女子就來到了酒坊面試。

在經過數輪的挑選之後，十名少女被留了下來，這些女子雖然在部落裡算是質量比較好的人，但在張山看來也是普通水平，不過她們的雙腳很乾淨，也比較好看。

張山把她們留在酒廠工作，還把現在的釀酒工序進行改進，比如把蒸煮好的糧食鋪在席子上，讓這些女人去踩均勻。

兩個月後，第一批改進酒正式出爐，張山與眾人品嚐之後，也覺得采用新工藝釀造的酒的口感提高了不少，特別是現在釀的矛抬酒的香味更加濃郁，度數也提高到三十度以上了。

而新釀造的葡萄酒，它們的口感比苦酒好很多，味道也非常不錯，葡萄酒的品質和矛抬酒不相上下。

張山立刻拍板，把這種葡萄酒命名為華夏牌紅酒，簡稱“華夏乾紅”，並列入釀酒作坊生產的單品之一。

“酋長，這批紅酒是用來售賣還是用來珍藏與賞賜呢。”水井覺得紅酒需要用到葡萄，而葡萄園還沒有產量，應該是非常珍貴的，就好奇的詢問。

“用來賣吧，看看大家的反映如何！”

“好的。”

水井和三名工人把葡萄酒灌裝好，還在瓶身貼上一小塊羊皮，上面寫著“華夏乾紅”四個字。

隨後他們來到了谷城商業街上的酒坊。

酒坊外面排起了隊，因為苦酒價格便宜，所以只要酒坊一上架苦酒，就會被族人搶購一空，而價格昂貴的矛抬酒也深受那些那些高收入的城主、村長、軍官們的喜愛。

今天是酒坊上架酒的日子，門口排起了長龍。

張山來到酒坊裡，把新釀的葡萄酒擺在貨架上。

正好被南草長老、牛憨、水魚這些城主看到了。

“酋長，那是什麼酒，怎麼沒聽說過呢？”嗜酒如命的南草長老一眼就發現了貨架上多出來的酒。

“哦，這個叫紅酒，是用葡萄釀的。”張山說著就拿起一瓶紅酒，“跟矛抬酒一個價，一千五百塊一瓶！你要不要買一瓶回去試試？”

對於普通族人來說，一千五百塊可是他們一年的工資了，但對於那些城主來說，這點錢根本不算什麼。

南草長老他們合買了一瓶紅酒。

南草長老趕咕嚕嚕的喝了一大口，這新鮮奇特的味道讓他大呼過癮，他連忙說道：“酋長，這個華夏乾紅實在太好喝了！”

得到別人的肯定，張山忽然有一種飄飄然的感覺，便說道：“那當然，這批紅酒是我親腳釀的...”

“親腳釀的？”眾人愕然。

“呸，是我親手釀的！”張山趕忙改口說。

“不愧是酋長親手釀的紅酒，我就說這酒的味道怎麼那麼好喝呢。”

“酋長果然是天神的化身，竟又釀出一種美酒，我一定要帶回去好好品嚐。”

三位族長又把剩下的紅酒都買了回去。

不到半日，新上架的酒都被賣完了，部落的酒非常受歡迎，賣酒獲得的收入也非常可觀，也難怪古代的國家一遇到財政困難，就會把酒類和鹽鐵一樣列為專賣物品。