這些天秋收已經進入了收尾階段，那就意味著冬季就快到了。酒坊是臨時搭建的草棚，那樣的基礎設施肯定過不了冬天的。
聶楓這兩天都在考慮酒坊的建設工作，想一勞永逸，最好就是用磚瓦結構的。他也請教過昌叔了，數量多的話，自已燒製較為便宜。
要燒製磚瓦、石灰難道不大，但要想研製水泥的話，萬一不成功，延誤了工期，入冬前酒坊沒有建設好，釀酒就要停下來，風險太大了，所以他不想冒險。
秋收過後，工人也容易請，只要人手投入足夠多，入冬前把酒坊建設起來，問題不大的。現在要等的，就是程家那邊的答覆了。
小菊也回了，她爹沒有闖過這一關，她在家守孝了十天。回來的時候也哭了一場，小蘭在家陪了她一天，小菊的心情才恢復了過來。
這天聶楓帶著小蘭、小菊到了酒坊。聶楓巡視完工作後，坐在了草棚裡喝茶。遠處有一隊人馬往酒坊這邊走了過來，來人正是程處默，他帶來了不少馬車、牛車、驢車，有二十多輛，停在酒坊外面，鬧出了不少動靜。
聶楓聽到了外面的嘈雜聲，出來檢視才知道是程處默來了。
＂處默兄，你總算來了＂
＂我聽到你令人帶話來說，要真正建設酒坊了，所以籌備好東西就趕過來了＂
兩人邊走邊說，來到了茶棚，坐了下來，聶楓給程處默倒了一杯水。說：＂處默兄，你也見到了，酒坊都是臨時的草棚，等到冬天風雪來臨，肯定是支撐不住的，所以我想趁著秋收過後，把酒坊建設好＂
＂十一，這個你不必多說，我自然明白的，今次我帶來了二十多輛車，以及一百貫錢，還有一些糧食，先應付著前期的工作，後面還會運過來。你放心去弄，這些都是酒坊賺出來的利潤＂
＂有處默兄你鼎力支援，我就放心了＂
聶楓又把大致的計劃與程處默說了一遍，程處默沒有意見。他又叫阿福去把里正聶朝陽、昌叔請過來一同商議。
聶朝陽、昌叔來到的時候，已經差不多是中午了，聶楓煮了幾個小菜，然後幾個人邊吃邊談。
酒過三巡後，聶楓說：＂朝陽叔、昌叔今次請你們過來，是酒坊這邊要正式建設了，所以我準備要你們幫忙的＂
＂能為世子、十一你們辦事，是我的榮幸啊＂聶朝陽說
＂昌叔我們合作過，工錢就按上次的給你，其他人也一樣。致於朝陽叔你，工錢也跟昌叔一樣，五十文錢一天，你們覺得如何＂聶楓說
聶朝陽、昌叔當然是沒問題了，隨即就答應了。
聶楓給各人倒了一杯酒，說：＂這次建設規模比較大，工作坊加上住宿的屋舍，都是磚瓦結構，又要燒磚瓦，又要砍伐柴木，雖要的人手不少，男青壯力自然越多越好，能幹活的婦人我也要請一些，幫忙做飯，收拾柴火什麼的，一百多號人我看是少不了的＂
聶朝陽、昌叔一聽，這次雖要一百多號人工作，規模之大，都超出了他們的估計了。
＂昌叔，技術工人這方面，你來負責招募，朝陽叔你負責招募其他人員，然後互相協調好＂聶楓說
程處默：＂其它的我就不插手了，我就負責採購吧。這次麻煩大家了，我敬大家一杯＂說完把一杯酒喝光了。
＂不麻煩，世子你用得著我的地方，儘管吩咐就是＂聶朝陽說
＂不敢當，不敢當＂昌叔說完，跟聶朝陽舉起了酒杯一飲而盡。
＂好吧，朝陽叔、昌叔，明天就可以招募人手了，不論招募到多少人，後天就動工，後面來人就繼續招募＂
昌叔：＂十一，這個我知道，現在秋收已過了，要招募人手不難的＂
＂昌叔、朝陽叔麻煩你們了＂
＂不麻煩的，有活幹，我們也樂意＂
隨後，聶楓又把自已的要求及建議說了出來，與他們幾個人商議。他這次想法非常周全，宿舍的火炕，工作坊的供暖，連排水化糞池都考慮進去了。又一次重新整理了昌叔、程處默他們的認知。
這一頓飯吃了差不多兩個時辰，他們才離開，然後就各自準備好明天的工作。
第二天，聶楓帶著阿福、聶誠來到了鎮上的瓷器鋪，把雖要用到的排水管，蹲廁，彎頭，等等這些配件訂了十幾套。光跟店主解釋這些配件的做法，就用了半天時間。
酒坊這麼大，以後人員還會不斷增加的，不把排虧解決了，長久以來對環境汙染肯定大的。
到了正式動工那天，酒坊的空地上站滿了人，男男女女七十多人。聶楓叫聶朝陽先把各人名字登記好，叫昌叔選出各個工種的隊長，隊長每人增加十文工錢，然後由隊長帶領各人去工作。
聶楓留下了二十人，其它的全部安排外出去伐木、燒磚瓦去。
當聶楓地總體規劃圖拿出來，昌叔、聶朝陽才知道聶楓要招募一百多號人做工了。單單是員工宿舍就佔地二十畝了，每間是七米長＊六米寬的獨公寓，一排十五間，一共四排，兩留有兩條十米寬的過道，宿舍區左右兩邊有水池、公共廁所。前面是酒坊佔地五畝，一個大院子加各項設施。酒坊跟宿舍區中間有兩套獨立的別苑，是留給聶楓、程處默平時生活休息用的。
三大區域佔地總面積達到了三十多畝，互相獨立，又留有相連的門口或者走道。這哪是什麼酒坊，就是一個莊園，裡面的設施應有盡有，看到昌叔、聶朝陽目瞪口呆，看來還得多請手人。
聶楓都按現代模式來規劃的，別苑內有些房間還帶衛生間的。除了山泉水供應，還打了幾口井。
聶楓心裡想：除了工錢，一切都是就地取材的，不建白不建。在古代就是好，花費幾百貫錢，就可以擁有一個莊園。
昌叔跟聶楓等人，光現場開線定位就用了兩天時間。其間，里正聶朝陽又去招募了幾十人回來，一百多號人同時開工，聲勢浩大。各類技術人員還在不停的招募當中。
周邊的村民也高興，入冬前又可以賺上一些銅板，最低十五個銅一天，包吃一頓飯，收工的時候還可以喝上兩口酒，男女均可。這樣的待遇確實不多見。
聶楓還叫人開墾出幾畝地來，種上了青菜蘿蔔，用來曬成菜乾或者醃菜，作過冬之用。
幾天後，第一批磚瓦、石灰運回來了，都是按照昌叔要求來做的，聶楓看了看，質量還算可以，用個幾十年不出問題就行了。聶楓還安排人去找合適的粘土，連地板磚也自已燒製，做成厚一些就可以了。
半個月後，第二運送物資過來的程處默，也被眼前的情景嚇到了，這規模，不清楚的人，還以為是在建行宮呢。此時投入的人手已有兩百號人。
聶楓也有點超出了自已的預算，現在的開銷也要幾貫錢一天，他不得不加大了出酒量，來彌補建設的開支。
程處默在運送物資的同時，也帶走了一車車的成品酒，不然他也不好交待，酒坊成立以來，本來是賺到錢的，但現在又要投入到建設當中去，無形之中就抵消掉了。
日子一天天過，酒莊如火如荼的進行，如今已經初見成效，主體框架還在建設當中。天氣一天比一天涼了，聶楓擔心趕不過來，就先排別苑停下來，用力建設酒坊跟員工宿舍。
十天後，酒坊跟部分宿舍主體框架已建好，聶楓馬上就安排上樑蓋瓦，這個時候，他才放心些，萬一不知道哪天下起雪來了，也能把酒坊搬遷過，這樣就可以正常生產了。
酒坊這邊聶楓留有供暖系統的，發酵酒是要一定溫度的。聶楓就把用來存放發酵缸的作坊整體提高几十公分，底下連通，做成一個大火炕就好了。蒸米、蒸餾酒的爐子也與火炕連通，工作的時候也能提供熱量。
天氣涼了，聶楓準備給大家做兩套過冬的衣服，就吩咐員工們自已量好尺寸，交上來，然後叫程處默去買布料，柳絮，安排小蘭、小菊、大嫂以及招募一些會做衣服的婦人回來，給員工們做冬衣。一時之間，聶楓的院子裡佈滿了人，屋裡頭也放滿了布料及成品衣服。
聶楓又叫阿福去收購羊毛回來，清洗乾淨，放鍋裡煮，去除異味。又教小蘭、小菊把羊毛織成羊毛線，然後編織成羊毛衫、褲，這個冬天就不會太冷了。這段時間小蘭、小菊她也忙的不可開交。
時間來到了十一初，酒坊那些邊工場終於完工了。聶楓巡視了一圈，沒有太大的問題。
聶楓叫阿福、聶城去搬一些乾柴過來，把所有的爐灶、房子外面的燒火口，全部都放柴草進去燃燒。
＂十一，屋內處的爐灶的點起火燃燒了，跟著怎麼辦＂阿福說
＂你們就觀察一下火燒的好不好，煙有沒有向外飽就好了＂聶楓說
阿福、聶誠就不停的每個爐灶都觀察一下，火慢了就加些柴草，大概燃燒了半個小時左右，房屋內慢慢的暖和起來了。
聶楓把阿福、聶誠都叫進了屋內，感受一下溫度。
聶誠好奇的問道：＂十一，屋內怎麼會如此溫暖＂
聶楓：＂因為你們在外面燒火了，地板下面是空的，連通的，熱氣在下面走，所以屋內會暖和＂
＂哦，這麼神奇，在外面燒火屋內就暖和了＂聶誠說
＂這就好像一口大鍋，下面燒火，鍋內當然熱了。你們兩個都把外衣都脫了，覺得冷就加火，覺得熱就要減。以後待發酵的酒缸都搬進來後，就要保持著這樣的溫度＂聶楓說
＂因為麼就這樣保持著溫度＂阿福說
＂因為過冷過熱酒都不能發酵好，只有保持著這個溫度才是最後的，以後晚上也要安排人看火＂聶楓說
＂知道了＂
＂從今天開始，所以有釀著酒的缸都搬進來＂
聶楓說完他們幾個就去安排人，把釀著酒的缸都搬了進來，並且派人日夜輪流看著火爐。
＂天氣開始變冷了，你們都搬進已經裝修好的房子裡住吧，今天就開始搬吧，那些草棚就用來做雜物間，或者用作雞鴨舍吧。待你們搬進去後，我過去教你們如何用火炕＂聶楓說
工人們聽到後，都拍手叫好，這些天有新衣服穿，有新房子住，去哪裡找這麼好的東家。於是工人們紛紛向聶楓道謝。
＂都搬東西去吧，房子不夠的就幾個人住到一起去，以後再安排＂聶楓說
這些宿舍有的是大通鋪，有的則是兩個房間的。一間房子可以住四個人以上，肯定夠住的。不過也不可能一兩個人佔一間房子的，聶楓是打算給那些優秀員工，一家幾口住的。又或者一家三口人以上，在酒坊工作的人員住的。
當所有人都搬進去以後，聶來到了其中一間，把人員都聚合過來了後。
聶楓說：＂這叫火炕，睡覺之前把柴草，放在床下的爐灶裡燒，床上就暖和了，天氣冷的時候就可以好好睡上一覺，不怕會凍醒了，但要注意一下安全，不能讓被子靠近火炕口＂
待火燒了幾分鐘後，床上面暖暖的，也不會太過燙。
＂後面的待會都進來看看，有不懂的馬上提問＂聶楓說完，就讓前面的人出去，後面的人進來。
＂東家，萬一晚上火息滅了怎麼，火燒的太旺了，會不會燙身體的呀＂一員工問道
＂不會燙身體的，太冷或者太熱你不會加減火嗎，晚上火息滅了還會有碳火的，照樣會暖和，你們用過以後就知道了＂
＂明白了東家，阿牛你怎麼這麼笨啊，這麼簡單的問題都要問東家，要不要東家送個媳婦給你暖床＂
眾人聽到後哈哈大笑了起來。
＂媳婦就沒的送了，我都還未有媳婦呢。不過你們可把媳婦叫過酒坊一起幹活，一家三人以上在酒坊工作的，以後就配一間這樣的房子。還有以後幹活幹得好的，經過評估後，選出來十個最優秀的，每人安排一間房子，可以把家人也搬進來，一起生活＂聶楓說
瞬間屋內議論紛紛。
＂東家如果我被選中了，我可以接爹孃大哥大嫂過來嗎＂
＂可以的，媳婦家的親人也可以，隨你們安排，但只可以是親人或者是酒坊裡的員工，朋友什麼的就不可以，如有違反規定會取消資格＂
頓了頓，聶楓又說：＂你們也可以把家人都叫過來工作，爹孃也可以，我們會安排一些輕鬆點的工作，比如做煮飯，看火看門口等等的工作，工錢一樣有的，但名額有限，雖要提前申請。如果你們工作一樣優秀的話，我承諾以後每人都配一間這樣的房子＂
屋內的人歡呼起來了，在這裡工作包吃包住，工錢也不低，還有磚瓦房分配，他們當然高興了。
＂有獎勵，自然會懲罰，要是誰被警告過後，下次又出錯的話，你們也有可能被逐出酒坊，範錯嚴重的話，送官府查辦＂聶楓說
＂東家你放心，我們不可能犯大錯的，我們是程家的人，如果做出對不起程家的事情來，我們也不會放過他的＂
＂嗯，你們知道就好了，這裡以後就是大家的家，希望大家守護好這個家＂
＂知道了，東家＂眾人齊聲說道。
＂好了，今天就到這裡了，這件事情大概就是這樣了，希望大家互相告示一下，以防有人沒聽到的＂
聶楓說完就退了廚房，然後就去巡視其它的工作進展了。
……
＂昌叔，現在天氣開始冷了，這樣下去，過年之前能完工嗎＂聶楓問道
＂問題不大的，只要不下雪雨，我們就們夠工作，再有一個月時間估計就可完工了＂昌叔說
＂嗯，現在酒坊已經完工了，我不著急的，只是問問而已。天冷了吩咐人們工作要小心點，如果條件不允許，寧願停工也別冒險。還有安排人多煮點薑茶，給大家驅寒保暖＂
＂十一你放心，我會的了＂
＂嗯，這些天我也叫人多加點肉食，讓大家都吃好點。你有什麼需求，也可以向我提出來的＂
＂知道了＂
＂對了昌叔，你有空找兩個人帶上材料，去給我三叔家，把他們的床都換成火炕吧，把你家的也換了＂
＂我明天就找人過去，十一，我正想跟你說說火炕的事情呢，這火炕這麼好用，如果有人找我幫忙做，我可以去做嗎，當然不是現了，我說是等這裡完工後＂
＂昌叔可以，只是不影響工作，你隨時都可以去。還有燒磚場那邊的磚，你也可以找人來買的，反正多也是燒，少也是燒，還不如方便一下大家，價錢好商量，賣到錢給大家改善一下伙食＂
＂那就謝謝你了，這個磚早就有人問了，我打算等完工後才跟你商量的，誰知道你都說了，那我就先賣了，才跟你彙報吧＂
＂好的昌叔，反正你看著辦吧＂
……
聶楓巡視了一圈後，看到沒有什麼事情了，就跟聶誠回家去了。聶楓打算回去畫一畫火爐的圖紙，拿去叫老莫打造幾個鐵火爐，木屋裡頭燒不了炕，就用鐵爐替代。
簡單畫了下之後，就和聶誠到鐵匠老莫那裡去了。
老莫看到是聶楓來了，知道有生意上門了，於是老遠就打招呼了。
聶楓：＂老莫啊，又有東西要麻煩你幫忙打造了＂說完拿出了圖紙，跟老莫解釋起來了。
老莫瞭解清楚後，就說包在他身上。
＂老莫啊，上次打的刀事情，沒有給你招攬到生意。今次這個爐子應該可以幫你招來生意的了，你先幫我打造幾個出來先，然後慢慢再多打造一些，我後面還會用到的，有了樣板，你也可以自已去售賣＂
唐朝沒有棉被保暖，窮人靠塞茅草、柳絮保暖，但效果不佳，燒碳成本又高，所以聶楓斷定，這個鐵鍋子可以大賣。一次性投入幾百蚊錢，燒柴就可以了，還可以燒水、煮飯呢。
＂那就先謝過公子你了，這個爐子我相信很多人願意買的，一個冬天買碳錢，也要幾百文錢不是，鐵爐子下年還可以用呢＂老莫笑著說
＂嗯，那你看著辦吧，時候也不早了，我要回去了，過幾天安叫人過來拿＂聶楓說，就和老莫告辭了。
