第一百六十章 第 160 章
“你哪找到這麼大的碗?還是陶瓷的, 我記得咱店裡也沒有啊。”黃青看陳平平抱著跟她臉一般大的碗傻樂,忍不住開口問道。
她都不敢想,要是拿這碗來泡麵, 那該有多合適, 不得不說, 泡麵這東西真的很奇怪,如果很久不吃,就會突然非常想吃,就比如現在, 吃慣了正經飯菜的黃青,此時此刻她就非常想吃泡麵。
還得是那種加一個荷包蛋,面上再擺上一根小白菜, 那將是絕殺!
“那個啊, 那個好像是有個員工在陶瓷廠上班,給咱弄的內部價, 老便宜了, 比我之前在拼刀刀上買的都便宜, 花紋還特別多。”陳平平不假思索的回道。
“昂, 我想起來了, 這個事情她前陣子就和我說過,我給忙忘了。”黃青拍了一下腦袋, 這件事最先知道的還是她來著, 因為過去太久了,她就給忘了。
本來還以為是那種不咋樣的質量,沒曾想這陶瓷碗質量居然這麼好, 瓷碗雖說易碎了些, 但是拿來裝菜可太上檔次了!
“這完全可以多買一些, 拿來盛菜也挺好看。”陳平平感慨道。
“我也剛想到這個,到時候我和她談一下,如果量大的話,估計還可以再優惠一些。”黃青笑著點點頭。
“你看著弄就行。”陳平平無所謂的應了下來,低著頭猛猛地炫面。
“好主意,我在公眾號上弄個抽獎活動,按照粉絲等級提供抽獎機會,這樣老食客和新食客都有機會免單,怎麼樣?”
“我們店就不弄那些虛頭巴腦的東西,還是老樣子,發紅包就行,拿了錢喜歡吃什麼買什麼。”陳平平笑眯眯的回道。
“要不弄個抽獎吧,中了的顧客免單怎麼樣?”黃青提議道,這招是她從別的地方學來的。
“可以啊,還是你想的周到,那你乾脆給我弄個計劃書把,我倒時候就按你說的來弄。”陳平平笑眯眯的丟下一句,然後麻溜的遁了。
笑話,她現在不跑,留著下來還不知道要怎麼被折騰呢,還是乾脆讓黃青先想好所有細節,然後她再照做就是了。
“對了,馬上就中秋了,節禮咱要定月餅嗎?”黃青小聲詢問道。
這早餐可謂是深得陳平平的心意,雖說做法簡單,但是架不住用料好,湯麵吃的就是湯的鮮美,只要湯好喝,就算裡面煮的是掛麵,都十分好吃。
“不是,我是問要不要給那些老顧客送點禮物啥的,咱店裡不都一直給員工發的紅包麼,我改這個幹啥,不得被她們罵死。”黃青笑罵道。
“也是,之前就經常有粉絲反應,說是平常位置都難找,更別提逢年過節的時候了,本來是為了回饋老食客,但是卻因為搞活動,而讓老食客吃不上飯,這太掃興了。”陳平平用手摸了摸下巴,陷入了思索中。
“等等,我想一想,免單其實沒有那麼穩妥,萬一客人想點那些宴席菜就不妙了,你也清楚,我們店裡那些宴席菜都是有數的,咱要不還是弄個什麼套餐免費吃吧,免得到時候客人想吃的菜,店裡沒有的話,我們反而出力不討好。”黃青連忙拉住陳平平的蠢蠢欲動的手。
之前過節的時候,她都是直接發錢,壓根不曉得黃青這樣問的用意在哪裡。
這人的行動能力太強了,她要是不拉著點,說不定陳平平就直接發出去了。
發錢多好,大家都高興,定禮物這種東西,錢是沒少花,但是肯定沒有直接發錢來的好使,眾口難調,唯有這錢吶,才是真正的好東西,唯一的硬通貨。
“哎,你等等,我沒弄過這些東西啊!”黃青根本沒反應過來,人已經消失在她面前了,只能氣呼呼的拍了下桌子。
在誰沒注意到的時候,店門口來了五六個不速之客。
郝盼丹已經足足連續光顧了十幾天,在這十幾天內,她點遍了店裡所有的菜,不過點其他的菜,單純就是隨便湊湊單的,因為現在想要吃到主廚陳平平製作的菜品,每頓飯只能點一道菜,為了嚐遍陳平平的手藝,她不惜蹲點十幾天。
“你是不是太大驚小怪了?這不就是一家普通的飯店麼?有什麼好出奇的?”巴健無奈的摸了摸腦袋。
他實在想不通自己老闆到底是發什麼瘋,大清早拉著他們幾個,一路上神秘兮兮的,結果就為了一頓飯?
不知道他們忙的很嗎?就因為老闆的天馬行空,他們在大清早放棄自己的工作,結果呢?被拉來了飯店?有這個時間,還不如研究研究新品,他們是做速食包的,只要有點常識的都知道,飯店好吃的關鍵在於現炒現做,讓廚子來做速食包就能更好吃?這簡直就是不可能的事情。
“不一樣,你們先進去,我們先點餐,到時候你們就知道了。”郝盼丹急匆匆的拽著幾人就往店裡走。
這真不怪她匆匆忙忙的,因為想穩定點到陳平平做的飯,除了早上這一頓,其餘時間還真的很難搶,大家都很忙,就算郝盼丹是老闆,也不太可能不顧幾人的意願,讓他們白跑一趟。
雖然幾人很順從的跟著郝盼丹走了進去,但是坐下後,另一個員工曹琒也忍不住開口。
“老闆,我知道您現在壓力很大,但是說真的,你不瞭解這一行,我知道您很有錢,但是您最近否了多少個新品的創意了,速食品要冷凍儲存,真的做不到您想要的那個味道,這真不是錢的問題。”曹琒苦口婆心的勸說道。
他們幾人都是郝盼丹高薪挖來的,雖說沒有人會跟錢過不去,但是大家都是想做出一些成績來的,要不然到時候郝盼丹不幹了,他們想找下一份工作都非常困難,誰會要一個把活計幹黃了的員工呢?
很多公司最忌諱的就是這些上一家公司倒閉的員工了,覺得不吉利。
“你們稍微等一下,試過之後咱在討論也是一樣的。”郝盼丹無奈的開口道。
“老闆,廚子調料再好,這些食物經過冷凍過後,味道就變了,不管這廚子做的東西多好吃,咱速食包是復刻不出來的。”巴健苦笑著,再次重複了自己剛剛說過的話。
最怕的就是外行領導內行了,是他們不想嗎?是技術達不到啊!
“如果我想要那些千篇一律的東西,那我請你們的意義何在?”郝盼丹怒氣衝衝的拍了一下桌子,老闆的氣勢全開。
看來是她脾氣太好了,這幫人都蹬鼻子上臉的,她都說了好幾遍了,先嚐一嘗,一個個在那叭叭叭的說個不停,郝盼丹的目標很大,所以她請的都是行業內最頂尖的人才,如果這些人只會一遍遍的跟她說不行,那這些人存在的意義何在?
供著這些人大半年,但是他們拿出來的東西,和市面上的幾乎沒有任何區別,甚至連線受新東西的想法都沒有,郝盼丹不免對這些人心生不滿。
包間裡瞬間陷入了死一般的寂靜,沒有人再敢開口,確實,老闆郝盼丹脾氣太好了,所以他們從最開始的誠惶誠恐,到現在的蹬鼻子上臉只用了半年,而且他們所謂的忙碌,說白了都是無效忙碌,拿不出來任何東西。
“先安靜的吃完飯,然後我再和你們說,為什麼是這家店。”郝盼丹一字一頓的說道,神情十分嚴肅。
沒人再敢開口說話,所有人都鴉雀無聲的坐在位置上。
郝盼丹沒在意這些人,她本身也不算外行人,原本她做的是泡麵,說到底無論是泡麵、餃子、速食包,在郝盼丹看來,都是一個東西,快速的讓人吃飽肚子。
早些年她在泡麵行業沒少賺錢,但是把,外來的和尚會念經,現在泡麵幾乎被外企一手壟斷,她們這些本土企業壓根就賺不到什麼錢,近些年廠裡財報利潤越來越低,所以郝盼丹盯上了新東西‘速食包’。
速食包現在屬於是人嫌狗憎,人人喊打也不為過,但是這都不是因為速食包本身的緣故,而是因為大量外賣小店啟用速食包,再加上這個還是個新賽道,裡面並沒有大型的企業,都是一些小作坊居多,說白了,現在的人都注重衛生健康。
這些小作坊的東西,大家覺得不行也是合理的,在郝盼丹看來,這絕對是一個新的盈利方向,速食包如果可以做到和速凍餃子一樣,那根本就不愁銷量,郝盼丹的目標根本就不是要把這些速食包賣給街邊小店,她是想讓速食包走到千家萬戶中去,變成和泡麵、速凍餃子一般的存在。
所以這個速食包,它定價不能太貴,而且味道要好,要好到可以打破壁壘,打破人們的偏見,試想一下,如果它足夠方便,足夠便宜,足夠健康,那郝盼丹覺得,不會有人能拒絕它的。
至於壓縮價格,工廠進貨的渠道本身就便宜許多,食材的價格並不是難事,難的地方在於,味道。
這也是郝盼丹多次蹲點幸福小店的原因了,她在沒有點到陳平平菜品的時候,沒少點滷肉飯,在郝盼丹看來,這個滷肉飯的配方就很完美,可惜之前她找人去詢問過,開出了一個郝盼丹能給到的最高價格,都被回絕了。
這都是因為郝盼丹試過,這個滷肉飯就算經過冷凍,味道也不會變差多少,這其中的差異小之又小,可惜了,人家不肯賣配方。
郝盼丹還不知道,她當初被拒絕的原因,是因為她想要幸福滷肉店的品牌冠名,要是知道是因為這個,她估計得氣死。
(本章完)