第七章 大師級綠豆湯
陳平平心裡預設：“升級。”
一陣清涼的暖流湧上心頭，她好像更加了解如果做好一碗綠豆湯。
“恭喜宿主成功獲得大師級綠豆湯，獎勵豆類全通成就，從今往後，你對豆類食物配方經驗值減少百分之二十經驗值。”冷漠的系統音響起。
這個點正是餐館最忙的時候，陳平平根本無暇實驗新升級的綠豆湯。
不過可能李自達是打出了名氣，短短几天點湘菜的人越來越多，餐館接客量就這麼多，李自達開始忙了，陳平平自然輕鬆許多！
陳平平收住發散的思維，繼續炒菜。
在忙碌到快十點的時候，陳平平趕忙掛上停止營業的牌子。
她和李自達做了一大桌子菜，這麼累，當然要讓員工吃好！
“咱這伙食真好，我感覺我都吃胖了！天天一頓吃倆碗飯！”江小魚抓著鴨腿啃的正香！
“一點都不胖，你正是長身體的時候！要多吃肉！”陳平平笑著說，又用公筷給江小魚夾了幾筷子肉。
“平姐，我要是中午沒課的話，我可以過來這邊幫忙嗎？管飯就行！”江小魚突然想到什麼，開口道，自從天天在店裡吃倆餐，她是越來越吃不慣食堂的飯菜了！
老是搞一些創意食物，什麼菠蘿炒西紅柿，葡萄炒肉，可怕的很！想到這可怕的味道，江小魚就緊張的咽口水！
“你有時間也可以過來啊，中午也忙得很！照常給你算兼職時間！”陳平平笑吟吟的看著江小魚說道，這小姑娘真是懂事到讓人心疼！不但不要家裡的零用錢，兼職的錢自己都省著，說要給媽媽買衣服…
待眾人吃完飯打擾完衛生後，陳平平直奔家裡，她本來做晚飯的時候就想試試大師級綠豆湯，但是看著店裡的綠豆，陳平平潛意識覺得這個綠豆煮不出大師級綠豆湯！
看了時間已經10點了，大型超市市場都已經關門，陳平平實在抑制不住自己內心的好奇心！
然後她雙手端著綠豆湯就往樓下走，這綠豆可貴！可不能浪費！剩下的綠豆明天拿去店裡好了！反正也煮不出大師級綠豆湯！
再說員工不誇老闆，難道還批評她嗎？所以陳平平都不太當一回事。
綠豆湯入口是淡淡的甜，綠豆的香氣非常濃郁，讓人感覺非常的清新！再加上蜂蜜的甘甜，陳平平彷彿一口喝下了春天的氣息！！
很快陸陸續續的到貨了，陳平平拆開各個種類的綠豆，用手輕輕的撫摸著綠豆，從眾多綠豆中挑出最貴的一種，16.98一斤，可以說是相當貴的綠豆了！果然貴的東西除了價格其他的都很好！
陳平平走的飛快，沒有五分鐘就到了萬奶奶的小賣鋪。
陳平平端著鍋熟練的開始煮起綠豆來，一切水到渠成。
“那必須的，祖傳手藝肯定好，不信你喝喝這綠豆湯就知道了！”陳平平也笑嘻嘻的自誇！
“你上次送了一大盆，我可沒少喝，確實味道不錯！”萬奶奶笑看著陳平平。
顛一天勺，誰回家還能失眠的話！那真的是病理性的了！
第二天天一亮，陳平平就興沖沖的奔向市場！她要去選綠豆，晚上買的綠豆太貴了！不適合！
“有了這個，你何嘗沒有回頭客。”一號平靜的道。
她直接掏出手機在各大平臺下單了不同品牌的綠豆，想了想又買了一罐蜂蜜，潛意識告訴她，用得上！
“那我沒課的時候中午也過來！”江小魚高興的說道。
一夜無夢，自從陳平平做廚子後，感覺生活是越來越規律，睡眠質量特別好！
“我拿下去和萬奶奶分享！這麼好喝我喝不完倒了心疼死！”陳平平一口乾掉了整碗綠豆湯。
高高興興的回家睡覺。
一盆大師級綠豆湯出鍋了！
得了誇讚，陳平平高興的不得了，平時她都在廚房，也沒人特意過來誇廚師！員工誇那都習慣了！
“這就是大師級的魅力嗎！這也太好喝了！感覺這麼多年綠豆湯都白喝了！”陳平平一臉震驚。
陳平平從冰箱裡拿出冰塊放在碗裡，然後舀入綠豆湯，再綠豆湯上面加入適量蜂蜜，然後陳平平非常有儀式感的用勺子舀起一勺綠豆湯。
“萬奶奶，我煮了點綠豆湯，給你送下來一些！”陳平平大聲的說道，萬奶奶年紀越發大了，耳朵也有點背！
“那奶奶就多謝你啦，聽說你店裡生意很不錯，很多離得遠的都開車過來吃一頓，奶奶恭喜你生意紅火熱鬧！”萬奶奶樂呵呵的說道，最近她的租戶都在說她新租出去的店鋪，生意特別好，所以她就算不出門，也能知道的七七八八。
走進市場豆類區，逛了一圈，終於在市場角落選到平替！量大6塊一斤！簡直月賺，陳平平當即下單，並加上微信，讓他每天送貨過來！
找到自己想要的綠豆後，心情大好的陳平平慢悠悠的逛起了市場。
轉著轉著就走到了海鮮區，陳平平看到很多人圍在海鮮區門外，陳平平也湊了上去。
她隨著人流擠進人堆，發現是一個釣魚佬在賣魚獲，這麼早，估摸著是釣了一晚上。
陳平平伸手去抓起一條草魚，估摸了一下有六斤，李自達之前說起水煮魚片用草魚特別好吃，今天剛好碰到水庫釣的草魚！看來今天註定有口福！
人多，想著不夠吃，陳平平又換了條十斤左右的，挺便宜的，70塊錢！和市場養殖的差不多價格！怪不得這麼多人圍著挑魚！
買完魚，看看時間也差不多了，陳平平往店鋪方向走去。
走到也差不多9點了，陳平平上前開門，然後趕緊把魚放到水桶裡面，還是很活潑亂跳的！
陳平平慢慢摸著魚，現在很多瑣事都不用她上手了！李自達在處理草魚，準備做今天的早餐。
魚殺好後切掉魚頭，剔骨刀順著魚骨把魚肉片成薄薄的片狀，魚骨魚頭剁成小塊，加入鹽胡椒調味醃製。
接著開始處理魚片，魚片加入鹽料酒調味醃製，抓至起泡沫然後用清水洗淨。然後再次加入鹽胡椒粉蛋清生粉攪拌至上勁即可。
起鍋熱油下入小米椒、花椒、泡椒、薑絲、蔥花、蒜末，炒至散發出香味，再加入紅油豆瓣醬炒勻，最後加入醃製好的魚頭魚骨煸炒。
炒至魚骨魚頭金黃色時，倒入開水煮沸，煮沸後加入鹽、雞精、少量糖、生抽、蠔油調味。
煮沸下入配菜，豆芽、豆腐皮、煮三分鐘後撈出放在盆底。
接著鍋內水沸後改成小火，慢慢下入魚片，等待水開後，用勺子背面輕輕推動攪拌，煮三分鐘後倒入裝配菜的盆。
上面撒上蒜末、花椒、蔥花、幹辣椒段，最後淋上熱油即可！
陳平平在邊上看著李自達做菜，手裡的鍋也不停，隨意翻炒，邊上的打雜工也眼睛發亮的盯著倆人做菜，一般廚師都不會輕易收徒，最多讓你在邊上看。
看會幾分靠自己的悟性，教會徒弟餓死師傅的事情可不在少數！
很多大飯店的打雜工，工資都只有最低的標準，還是有不少人願意去做，就是想學點東西，學會一種招牌菜，自己開個小飯館，是完全沒有問題的！
早上要吃好，不然一天都容易蔫巴，倆人正兒八經的做了八個菜！眾人對這新菜十分買賬！魚肉嫩滑，沾上又麻又辣的湯汁，入口即化，既去除了魚的腥味，有保留了魚的鮮嫩！
“李師傅真是太謙虛了，水煮魚片做的這麼好，都算不上招牌菜。”陳平平一臉敬佩的說道。
“哈哈，老闆你別說這話，你這魚一看就不是養殖的魚，這麼好的味道，和好的原材料脫不了關係。”李自達被誇的臉都笑開花了。
“不過你們今天怎麼沒人喝我煮的綠豆湯，我感覺今天煮的格外好。”陳平平有點鬱悶的說道，大師級綠豆湯！可惜這些人都不喝！
“天天喝一種飲料，都膩了…”黃青撇了撇嘴。
“今天和往常的都不一樣，我加了新的材料，我感覺味道起碼上升很多。”陳平平急忙說道，這幫人太不賞臉了！可惜了我的大師級綠豆湯！居然無人問津！
“吃飽了喝！平姐我最愛喝綠豆湯了！”胡可趕忙捧場，姐妹花都覺得這份工作真是太好了，吃得好，老闆人也好說話。這可不得好好捧場！
“對，我們一會就喝。”胡靜連忙接上話！姐姐說的對！老闆這麼好的人，就算綠豆湯喝膩了，也要捧場支援！
主要是綠豆湯員工本來就隨便喝，眾人確實都提不太起興趣！是水煮魚片、啤酒鴨不好吃嗎？喝什麼綠豆湯！
“算了，喝不到別後悔！”陳平平說道，一會客人直接買爆！讓你們嫌棄！不過確實飲品有點少，看來學習卡要用在飲品上面了！陳平平心裡想著。
手裡筷子伸向水煮魚的時候，突然發現！快沒了！這可是十斤的魚啊！看來新鮮感真的很重要！
明明其他的菜也很好吃，但是看來今天的主角只能是初次亮相的水煮魚片！
一幫人笑嘻嘻的吃過飯後，客人開始陸陸續續的進入店內。
“今天有很多沒見過的客人啊。”陳平平看著這些人感覺有些奇怪，今天早上來的大部分都是點湘菜的！而且他們還會互相打招呼！
陳平平百思不得其解的撓著頭，這不是講究飲食清淡的g市嗎？
“我看群裡好多來吃後，都讚不絕口！沒忍住，我也過來吃了！”厲剛和過來拼桌的包富說著話。
“我都看到好多群內的網友了，看來是真不能用自己照片當頭像！這一認一個準！”包富笑的賤嗖嗖的。
“…怪不得你直奔我就來了，原來是認出我來了！”歷剛有些尷尬。
“咱倆一人點一份然後a唄，我看圖片份量很大！”包富問道。
“可以啊，再一人一份綠豆湯吧！都說好喝解辣！”歷剛直接一錘定音。
兩人點完菜沒多久，服務員就端著綠豆湯過來了。
歷剛直接對碗喝了一大口，“名不虛傳啊，這是我喝過最好喝的綠豆湯！”歷剛感慨道。
看著一口綠豆湯下去，歷剛直接開始吹彩虹屁，包富有點將信將疑，不就是綠豆湯嗎？能有多好喝？
包富端起綠豆湯就喝，直接服了！確實是喝過最好喝的綠豆湯！不是很甜，但是喝完後嘴裡還會回甘，那種淡淡的甜，直接俘獲了包富！
倆人直接點了一紮綠豆湯！
“給我們這來一紮綠豆湯！”
“服務員加一下綠豆湯。”
此起彼伏的聲音，無一例外都是綠豆湯，大師級綠豆湯的威力！恐怖如斯！
很快一桶綠豆湯直接告急！不過陳平平早就備好了幾桶綠豆湯！喝過都說好！怎麼可能不被買爆！
張敏等人有點吃驚，也不禁開始懷疑，難道老闆說的味道大幅度增加是真的？
張敏也沒多想，喝一碗不就知道了，直接拿起自己的杯子，打了一水杯的綠豆湯！
她拿起水杯，對著嘴咕咚咕咚的大口的喝了幾口，“真的好喝很多啊！以前就很好喝，但是今天的綠豆湯，就好像質變了一樣！我從來沒想過，綠豆湯能這麼好喝！”張敏一臉的不可置信。
她可不像那些客人是第一次喝，就是之前沒少喝，才知道變化有多大！
其他幾人也紛紛效仿張敏，直接大水杯裝起來，不然照現在客人購買的速度，怕是很快就沒了！
陳平平今天感覺格外的不得勁，這人吧就是賤，忙的時候覺得太辛苦，閒下來又渾身難受！
她拎著鍋顛的起飛，思緒早已經不知道飄到哪裡去了！
叮，一道提示音嚇得走神的她一哆嗦，手裡的鍋差點飛出去…
(本章完)
