第9章 賣豆腐

第二天，寅時。家裡的大人就都起來了。冷若冰昨天從小叔那瞭解到，鎮上有個小碼頭。很多貨船會在那停靠。於是，安排大伯帶100塊豆腐，5斤香乾去鎮上賣。讓小叔帶，80斤豆腐，20斤香乾去碼頭賣。然後，每人帶些朝天椒和一袋辣椒

自己和爹爹則帶了一桶小龍蝦。20斤豆腐，5斤香乾。20斤青椒和一斤朝天椒。去鎮上最大酒樓。

大伯：“若冰丫頭，這豆腐和香乾怎麼定價？賣多少錢？”

爹爹和小叔也都看著冷若冰等著她的回答。

冷若冰：“豆腐就賣5文錢一塊，一塊剛好一斤。香乾就5文錢10塊，這10塊香乾有半斤左右。也剛好是一盤的量。”

爹爹一聽冷若冰的報價，驚撥出聲：“五文錢一斤？會不會太貴？那會有人買嗎？要知道。我們出去給人幹活，一天工錢也才25文，多的時候30文。而且，我們昨天用60斤黃豆，就做了300斤的豆腐。這黃豆也才3文錢一斤。成本也就180文。”

“爹爹，你想想。這豆腐，咱家在這鎮上是獨一份。這越稀罕的東西，越值錢。再說，這做豆腐也是個辛苦活，這錢賺得也不容易。而且，鎮上的人不比咱鄉下人，多數人是地主老財或是做生意的。那都是不差錢的主。”

小叔和大伯聽了冷若冰的話，也覺得她說的有道理，可以試試。

冷若冰接著又對大夥說：“我剛才做了一盤香煎豆腐，和辣椒炒香乾。大伯和小叔，你們各帶一盤，給顧客試吃，昨晚小叔削的竹籤記得帶上。給顧客當筷子品嚐用。另外，你們賣的時候，把我昨天教你們的香煎豆腐和炒香乾的吃法也可以教給大家，讓他們回家按這個方法做，做出來保證好吃。”

“你們再各帶點朝天椒，和青椒，給買豆腐和香乾的顧客，一人送點做調味和配菜。這樣也順便給我們的辣椒作推廣。如果有人問，也可以把辣椒的吃法告訴他們，著重推薦虎皮青椒。”

小叔：“若冰丫頭，你這招真高。一下子就把豆腐和香乾還有辣椒都給顧客品嚐到了。只是，如果顧客要買朝天椒和青椒，我們又該如何定價？”

冷若冰：“朝天椒很辣，一般只能做調味，一碟菜用2根就很辣了。就一文錢賣10根。青椒我們是著重推薦的，將來也要自己種，到時候量會大，我的目的是要讓人人都學會吃辣椒，家家都吃得起，所以價格不宜過高。就定3文錢一斤。”

老爺子坐在旁邊，聽他們討論如何賣，和定價。一直沒吱聲！心裡已翻起驚濤駭浪。他這孫女是去哪修煉回來的？就這通透的心思，這村裡都沒幾個人能比得過。他們家真是有福氣啊！能得這麼個福娃娃孫女。

聽他們討論得差不多了，老爺子悄悄退場，又泡豆子去了。昨天本來商量著，看今天他們賣的情況如何，回來再決定泡豆子的事。

但老爺子剛聽了孫女的話，覺得之前的擔心是多餘的但老爺子也沒多泡，豆子還是按昨天的量泡的。

商量好後，伯母嬸子們就幫忙把今天要賣的貨物搬上了獨輪車。家裡只有一輛獨輪車，昨晚，大伯就去村長爺爺家借了一輛來。

大伯和小叔各推一輛獨輪車，冷若冰和爹爹則是帶一桶小龍蝦，背個揹簍，幫忙推著車。四人一起出發，往鎮上趕。

到鎮上的時候。天已經亮了，正是街上吃早餐的時候。街上已經有不少行人了。

小叔一個人直接去了碼頭。冷若冰和爹爹幫大伯把車停在主街上。就把車墊穩當桌上，把豆腐，香乾和辣椒一一擺好。

現在酒樓還沒開門，他們打算先幫大伯賣會豆腐，等到巳時再去酒樓。

冷若冰觀察了下這條街，還挺熱鬧，包子鋪，餛飩攤，各種賣菜的，賣野味的，都吆喝著。

冷若冰獨自沿著這條街走了一圈下來，發現這裡的人早餐很單調，沒太多吃食。都是些賣包子，燒餅，粗糧餅，窩窩頭的。

除了餃子，餛飩攤，就是麵攤，而且麵攤，也是面片湯多些，吃麵條的都少。沒看到粉之類的吃食。

回到大伯的攤邊，發現沒什麼人來買豆腐。於是冷若冰也學著別人吆喝起來：“賣豆腐囉！又香又滑的嫩豆腐囉！男人吃了身體壯，女人吃了更漂亮。小孩吃了更聰明，老人沒牙也能吃。賣豆腐囉，歡迎大家過來免費試吃！”

一番大嗓門的吆喝下來，還真有幾個婦人挽著菜籃子過來了。“小姑娘，你這是啥？真的能免費試吃？”一個大娘問道

“嬸嬸，這個是豆腐，這個是香乾。真的可以免費試吃。你嚐嚐，不好吃可以不買，就怕你嚐了後，發現好吃到停不下來。”冷若冰微笑著，給攤子前的3個婦人，各遞個2根籤子。

又對著另一個年紀大的奶奶說：“奶奶，這個豆腐，很適合老人家吃，多吃腿腳有力，牙口不好的都能吃。而且，豆腐的吃法很多，還能做湯，特別是魚湯裡面要是放幾塊豆腐，那魚湯更鮮。”

幾個人一嘗，都覺得好吃。其中一個30歲上下，打扮得有點貴氣的婦人指著辣椒問：“這個又是什麼？剛才香乾裡有，我嚐了一塊，還挺香的。”

“嬸子，這個是青椒不太辣的，可以炒來吃，也可以做配菜調味。嬸子覺得好吃，可以買點回去嚐嚐，今天你是第一波客人，我還可以免費送個虎皮青椒的方子給你。這個小的朝天椒就有點辣，豆腐裡面用的就是這個，一盤菜放一個就能調味。”

幾個人吃了後，都覺得好吃。特別是這個辣椒，以前沒吃過。剛進嘴有點辣，但吃過之後很又辣得過癮，還想再吃。

奶奶：“丫頭，這豆腐真好吃。我家老頭子，牙都掉沒了，啥好吃的都吃不了。現在有這豆腐，他也能吃了，真好！你這豆腐怎麼賣？”

冷若冰：“奶奶，豆腐5文錢一塊，香乾5文錢10塊。要不一樣買點回去嚐嚐？”