高良才卻沒有一絲慌亂，他對上前的李世民說：“秦王殿下，這事就交給我吧，你放心，不會有事的。”
見他如此鎮定，李世民退了回去，也許這個仙家子弟有辦法應付目前的困境，他相信仙家子弟的本事。
高良才對李淵拱手道：
“陛下，大家都不相信我要用火藥做調料，尤其是魏洗馬，看來是打死都不肯信了。
有道是，耳聽為虛，眼見為實。
火藥能不能做調料，這事不需要爭辯，只要我當場用火藥做調料將這道菜做出來，就可以說明一切了。”
嗯，有理，既然大家都不信，那就當場做一做，讓大家眼見為實。
李淵當場就同意，讓高良才現場做菜。
不過在金鑾殿上做菜不成體統，還會把金鑾殿燒得煙熏火燎的，於是就將做菜的地點放在殿外的㾿下，這樣眾臣都可以看到，驗證真假。
大家一起到了殿外，李建成一臉傲慢地走過來：“不知道知事郎打算做一道什麼菜？需要什麼材料本宮替你找，保證什麼都不缺。”
他早就想好了，只要高良才說的材料是那些山珍海味，他立刻就派人去那座宅院搜查，只要沒有這些材料，就可以認定高良才做菜一說是託詞。
那個破破爛爛的宅院能有什麼好東西，那裡都沒有材料，你做的什麼菜？
“我要的材料不難找，兩隻豬蹄。”
“什麼？”這個回答讓李建成愣了一下，“豬蹄？”
“哈哈哈哈，你竟然吃豬蹄？豬肉乃是賤肉，蹄子更是最下賤的部位，你吃的竟然是賤得不能再賤的菜。”
李建成一笑，大臣們跟著鬨堂大笑。
豬肉是賤肉的看法早已深入人心，尤其是貴族，絕對不吃豬肉，不然會被別人笑上一年。
但高良才不在乎，只是笑笑：“我只是個鄉下來的書生，不像太子金枝玉葉的，能吃上豬肉就不錯了。”
哼，你們今天嘲笑豬肉是賤肉，卻不知道千年之後，豬肉成了國民食品，國人一年能吃掉大約7億頭豬，這種美食你們是無福消受了。
見群臣都在嘲笑高良才，程咬金看不下去了，開口道：
“吃豬蹄算得了什麼？我老程是個粗人，行伍之中，肉食難尋，能有豬肉吃已是難得的美食了。
“我老程就吃過豬肉。”
“沒錯。”一個黑臉將軍也大聲說，“軍中之人吃個豬肉算啥。我尉遲恭也吃過豬肉。”
高良才看去，此人身材高大威武，面黑如炭，一看就是久經沙場的老將。
原來這個黑臉將軍就是尉遲敬德，他也來聲援我了。
這兩個將軍起了個頭，又有好幾個將軍出來聲援，個個聲稱自己也吃過豬肉。
連李世民也站了出來：
“軍中不比長安城，缺少糧草那是常事，軍士們經常吃不飽，能有豬肉吃就是天大的恩賜了。
老實說，本王也曾在軍中吃過豬肉。”
李世民開口後，李建成的臉漲得通紅。
這些人個個都聲稱自己吃過豬肉，不就是在說自己為大唐吃了多少苦，受了多少罪嘛。
連李世民都吃過豬肉，顯得他這個當大哥的沒有為大唐盡心盡力的樣子。
這麼多將軍為了大唐的霸業，連賤肉都吃了，他們這些養尊處優的人，又有什麼資格嘲笑別人。
眾臣都安靜了下來，沒人再跟出聲嘲笑。
李淵想到李世民這些年來立下的汗馬功勞，心態有了些許轉變，看樣子，今天的事不會對李世民造成不利的影響了。
魏徵見事不妙，趕緊轉移話題，對下面的侍從喝道：“給事郎要豬蹄，你們還不快去置辦。”
李建成得他提醒，馬上反應過來，說道：“既然給事郎打算吃豬蹄，他的府宅上肯定備有豬蹄，你們快去那裡找找看，把豬蹄拿回來。”
他的計策很簡單，高良才在朝堂上說留著火藥是為了吃豬蹄，那宅院裡必然有豬蹄。
若是沒有，就說明吃豬蹄一說根本就是他找的藉口，不然為何沒有去買豬蹄。
這樣又可以繞回高良才留著火藥有陰謀詭計這個話題上來。
他的算盤打得啪啪響，但高良才早就看出來了，這事一點都不用擔心。
宮中的侍衛快馬加鞭趕到那座宅院，很快就拿了兩個豬蹄回來，並稟報說宅院裡有幾頭大肥豬，鍋裡有不少煮好的豬肉，這些豬蹄就掛在梁下。
李建成呆住了，沒想到侍衛的話印證了高良才想吃豬蹄是真的，他的計策又一次失敗了。
這樣就只剩下最後一個機會了。
用火藥來做調料，煮豬蹄，這簡直是無稽之談，肯定是高良才為了掩蓋他的陰謀，隨口說的。
一會兒豬蹄煮好後，不管怎麼樣，一定要說豬蹄很難吃，這就可以證明高良才說的火藥是為了做菜是謊話了。
李建成立刻給太子黨的官員傳話，準備統一口徑，一會兒一起指責豬蹄難吃。
高良才想用火藥來煮豬蹄，是因為想起了一個民間故事。
在一家夫妻經營的小酒館裡，一日丈夫買了些硝回來，打算做鞭炮，沒料到被妻子當成鹽拿來醃豬蹄。等他們發現不對的時候，豬蹄已被硝醃了很長時間，都醃入味了。
他們知道硝有毒性，怕吃出毛病來，但又捨不得扔掉幾隻豬蹄，就把豬蹄泡在水裡，洗刷乾淨，放到鍋裡煮，打算自己吃。
誰知豬蹄燉了一個時辰後，滿屋子都香噴噴的，香味飄出門外，引來了一個饞嘴的老頭，不管夫妻倆怎麼解釋，死活非要吃他的豬蹄。
夫妻兩個拗不過老頭，說好出了事不能怪他們，這才給老頭吃了豬蹄。
老頭邊吃邊叫香，一口氣吃完了大部分的豬蹄。
後來人們才知道這個老頭就是張果老，而夫妻倆嚐了剩下的一隻豬蹄後，都覺得滋味異常鮮美。
夫妻倆由此悟出其中的道理，原來豬蹄放了五香八角和鹽，還要放點硝，香味才容易入骨。
因此便有了硝肉這麼個菜式。
高良才心想，火藥裡就有硝，用來醃製豬蹄應該能有同樣的效果。
只是火藥裡還有硫磺和木炭，恐怕會影響味道，一定要洗刷乾淨，把硫磺味儘量去除掉才行。
想罷，他拿過豬蹄，開始當眾做菜。
