第20章 做黑涼粉1

回到家中，錢小滿找到正在剁稻草的錢老漢，“阿爺，幫我砌個簡易的灶，我要放大鐵鍋。”

錢老漢用一臉懵，“大丫，咱家哪來的大鐵鍋啊？”

“我剛問人借的，阿爺你先幫我弄灶，我待會要用來煮東西。”錢小滿催促道。

錢老漢見錢小滿著急，他不好追問下去，轉身便吩咐錢大河去挑石頭回來弄灶。

錢大河頗有怨言，他一大早去挑黃土，現在才坐下來吃口早飯，又被攆去挑石頭。

但是老爹發話，他不敢不聽。

呼嚕呼嚕……幾口把粥吃完，錢大河拿上籮筐和扁擔，便去河邊挑石頭。

錢小滿找了個絲瓜絡，把鐵鍋裡面的鏽跡使勁搓洗掉。

剛洗完鍋，錢老太太提著竹籃氣喘吁吁的從外面回來。

“哎呀，這鬼天氣真是熱死人了。”錢老太太放下竹籃，拿起木勺猛灌一口井水。

“阿奶，少喝生水，我聽過路的遊醫說，生水裡面有細微的小蟲子，經常喝生水肚子裡面也會長蟲子。”

“你這丫頭少嚇唬你奶，你奶我喝了幾十年的生水了，依舊活蹦亂跳的。”錢老太太撇了撇嘴。

“對了，你要的粘米粉我已經買回來了，這玩意精貴，一般人家都不會備太多，阿奶可是跑到隔壁村，東湊西湊才買回來五六斤，你可悠著點用啊。”

錢小滿點點頭，“我省的。”

錢老漢的動作很快，不到一個時辰，一口簡易的灶就砌好了。

錢小滿把大鐵鍋放在灶上，往裡面加入大半鍋的水，並把清洗乾淨的涼粉草丟進鍋裡。涼粉草和水的比例大概是1：20。

錢老太太已經利索的生起火來。

“阿奶，這水開了以後，少添點柴，用小火把涼粉草慢慢熬煮，煮上一個半時辰差不多了，你跟我娘輪流看一下火，我要去山上砍些柴火回來。”錢小滿仔細叮囑錢老太太。

“行，奶知道了，你快去吧。”錢老太太不耐煩的揮揮手。

錢小滿剛拿柴刀準備出門，被錢小牛攔住了。

“大姐，你說我去挑水澆地，就帶我去抓魚的，哼，說話不算數！”錢小牛雙手抱在胸前，氣呼呼的瞪了錢小滿一眼。

呃，錢小滿汗顏，她把這事給忘了。

“呵呵，阿姐忘了，你把竹籠和小鋤頭拿上，阿姐現在就教你抓魚。”

“好。”錢小牛立刻屁顛屁顛的去拿竹籠和小鋤頭，一個竹籠他還不滿足，非得拿兩個。

錢小滿先教錢小牛找蚯蚓，錢小牛膽子大得很，直接就上手抓蚯蚓，蚯蚓在他的小手裡瘋狂扭動，看得錢小滿頭皮發麻。

挖好蚯蚓，兩人來到水潭邊。

像昨天那樣，錢小滿把蚯蚓放進竹籠裡，然後把竹籠拋進水裡，牽著竹籠的藤蔓綁在岸邊的石頭上。

“你在這守著，不許靠近水潭，一定要等我回來才能起竹籠，否則我把竹籠沒收，讓你以後也不能抓魚。”錢小滿神情嚴肅對錢小牛道。

畢竟錢小牛還小，要是出了啥意外，那她就罪過了。

“知道了大姐，你去忙吧。”錢小牛找了個自認隱蔽的地方躲藏起來，雙眸一動不動的盯著水裡的竹籠。

把錢小牛一個人放在水潭邊，錢小滿多少有點不放心，她拿上柴刀去了水潭旁邊的樹林裡砍柴。

這裡靠近水源，把整棵樹砍下來這個做法不妥，錢小滿只砍掉一些大樹的枝丫。

老錢家的柴刀真鈍，一個枝丫要砍好幾刀才砍下來。

一個時辰後，錢小滿早已滿頭大汗。

柴火已經砍好一堆了，錢小滿扯了把乾草把樹枝捆綁起來，一擔挑不完，她只好分兩擔。

用竹竿挑上柴火，錢小滿出了樹林。

錢小牛還算聽話，整個人還趴在半人高的草叢裡面。

“小牛，拉竹籠吧，應該差不多了。”錢小滿邊說邊把肩上的擔子放下來。

“哎，好咧。”

錢小牛立刻跳起來，迫不及待的解開藤蔓，把竹籠拉到岸邊。

“大姐，有魚，一二三······有好多好多的魚。”實在數不清，錢小牛乾脆用好多魚來形容。

錢小滿走近一看，魚是挺多的，只是沒有大魚，都是巴掌大的小魚。

錢小滿伸手把竹籠提上來，錢小牛接著拉另外一個竹籠。

“哇，大姐，這魚好長啊。”錢小牛驚呼道。

錢小滿湊上前定睛一看，媽呀，這哪裡是魚啊，分明是一條水蛇。

“小牛，快把竹籠給扔了，這是蛇，不是魚！”錢小滿尖叫著說。

“哦，是蛇啊，我還以為是魚呢，蛇也行，我叫阿奶把它燉了。”錢小牛自顧自的把竹籠提起來，一手就把水蛇抓起來往石頭上狠摔幾下。

果然是個狠人，錢小滿佩服至極。

“大姐，這蛇已經死了，給。”錢小牛把手中的水蛇遞給錢小滿。

錢小滿嚇得急忙往後退幾步，“呵呵，這蛇還是你拿著吧，順便把兩個竹籠也拿上，阿姐要擔柴。”

錢小滿不管錢小牛答不答應了，她轉身飛快的挑起扁擔，頭也不回的往前衝。

“哈哈······”

身後響起錢小牛無情的嘲笑聲。

錢小滿氣得牙癢癢，卻又無可奈何，誰讓她天不怕，地不怕，就怕蛇呢。

回到家中，錢小滿把柴火放在後院暴曬。還有一擔柴還沒挑回來，她還得去跑一趟。

等她把另一擔柴火挑回來，已經是正午了。

錢小滿看了看鍋中的涼粉，涼粉的葉子已經熬得融融爛爛的，等會吃過飯後就可以把涼粉液過濾出來。

午飯，錢老太太根據錢小牛的要求熬了蛇羹。

所有人都對蛇羹讚不絕口，唯獨錢小滿不敢動筷。

她寧願吃水煮野菜也不願吃一口蛇肉，喝一口蛇湯。

飯後。

歇息一小會，錢小滿就開始把鍋中的涼粉液過濾一下。

家裡沒有紗布，她只好找來一個簸箕充當過濾器。

鍋中的涼粉液比較滾燙，錢老太太接過錢小滿手中的木勺，她來舀起涼粉液過濾。

過濾完，錢小滿把涼粉草渣渣倒回鍋裡，加入兩瓢清水，把涼粉草渣渣搓了搓。

直至把渣渣搓到只剩下光禿禿的杆子，錢小滿才停下手來。

把鍋中的水過濾一遍，錢小滿讓錢老太太把所有的涼粉液倒回鍋裡重新煮開。

因為長時間熬煮，水分已經蒸發了大半。錢小滿往涼粉液裡面加入清水，加至剛開始煮涼粉草的水位就差不多了。