第305章 豬肉能吃

如果是平常的話，家裡邊沒有魚，那簡直是再簡單不過的事情了。

讓下人到城裡面去買就可以。

可現在呢？

爺仨坐在河邊釣了一整個晚上的魚，到最後竟然是落了個沒有魚下鍋的窘境。

這又怎麼可能不讓他們感到尷尬呢？

“有魚！”李青山抓耳撓腮了半天之後，突然想起了一件很重要的事情。

他笑呵呵的看著一直都默不作聲的李蕭衡說的。

“小子，你不是說自己釣上來過一條魚嗎？趕緊讓人拿過來宰了，爺爺我可是迫不及待的想要嚐嚐小如那道紅燒魚的味道了。”

李蕭衡緩緩的搖了搖頭。

“不可，那條魚我是準備養起來的。”

房如鳶也知道，那條魚對於李蕭衡來說應該是意義重大。

因為...

李蕭衡坐在河邊已經好幾天了，那還是他釣上來的第一條魚！

李蕭衡想要養起來，倒也無可厚非。

估計這在他看來是一件很有成就感的事情。

房如鳶是搞不懂他們這些男人的想法啦，但是她也不會橫刀奪愛，強行要把李蕭衡的那條魚給下鍋燉了。

“沒事兒的祖父，反正您不是說了要在我們這多住幾天時間嗎？等你們什麼時候釣上來魚，我就什麼時候給你們做，怎麼樣？”

李青山抬手揉了揉自己的肚子，現在的燒鵝是已經吃完了，但是那道宮保雞丁也才剛剛動筷。

等會兒甚至還有一道紅燒肉沒有來得及嘗呢。

這要是再來一條紅燒魚，確實也吃不下。

所以李青山便緩緩的點了點頭。

“成！那咱就這麼說準了！”

或許是有些擔心自己在未來的幾天也不一定能夠釣上來一條魚。

李青山倒不是質疑自己的釣魚技術，他主要是質疑那條河！

這什麼破河啊？

裡面到底有沒有魚呀？

所以，本著人多力量大的原則，李青山又扭頭看向了自己的兒子，在旁邊忽悠說道。

“這樣，明個你也別走了，咱們就一塊兒釣魚吃！”

“你這可不行呀。”李崇山趕緊搖了搖頭，一臉無奈的說道。

“您這一搬走，府內就青雨一個人也照看不過來呀，世海還在禁足，總不能大小事物都讓她一個女人扛吧？我還是得要回去幫忙照應一下才行。”

陳青雨畢竟是女人，而且還是在古代的這種環境之下。

雖然她很有能力，可是作為一個女人，如果身邊沒有男人站著的話，有的時候還真的是沒啥底氣。

而李崇山又作為一個以疼老婆出名的男人，他是無論如何也不可能因為一口吃的就拋下自己的老婆孩子不管。

李青山當然也沒有再去多勸什麼。

他隨意的擺了擺手，然後開口說道。

“咱們還是重新聊回紅燒肉上邊來吧，小如，這紅燒的做法我是能夠理解的，但是這肉選的又是什麼肉呀？難道是什麼肉都可以？”

“當然不是。”房如鳶哼哼的兩聲，一臉得意的說道。

“這肉的選用也是非常講究的，要肥瘦均勻、五花三層的肉，這樣做出來味道才足夠棒！一口下去瘦肉的紋理夾雜著肥肉的軟糯香甜，保證能讓你們終身難忘！”

聽到房如鳶這麼說，李蕭衡才總算是鬆了口氣。

他差點以為這丫頭又要說一定會饞哭你們呢！

“肥瘦肉...五花三層？那又是什麼肉？”

啊？

房如鳶微微一愣，果然啊，她之前的時候還是小瞧了古人對於豬肉這種食材的抗拒。

因為，他們竟然都不知道五花肉是什麼肉！

這種事情要是放在現代，那多少都是有些離譜。

因為今天是一個從來都沒有下過廚房的人，他都能夠說得出來五花肉是豬肉！

可是在古代。

也就只有那兩個窮苦出身的廚子，才知道房如鳶口中的五花肉是豬的肋條肉。

但凡是個稍微有些名望的人，他們甚至壓根兒都不會關心豬肉是不是也能吃這種問題。

“就是...豬肉。”房如鳶有氣無力的開口解釋說的。

原本的時候李青山他們父子倆，對於房如鳶口中的這道紅燒肉還有著很濃厚的興趣。

但是在聽到她說起紅燒肉選用的食材竟然是豬肉時。

二人都是同時忍不住的皺起了眉頭來。

“豬肉啊？”

這玩意兒完全就是下等人也瞧不上的東西！

爛大街的東西，誰吃啊？

頂多也就是弄點兒肥肉用來煉油。

對於富貴人家來講，豬肉的最大用途就是用來煉油。

因為古代沒有植物油。

大家吃的都是葷油，稱之為膏。

除此之外還剩下的唯一的一個用途就是用來祭祀了。

大家在影視劇中也經常能夠看到祭祀的時候，案臺上擺著一隻豬頭跟羊頭之類的東西。

吃？

不可能的。

也就只有一些貧苦人家，成天吃慣了野菜糙米，到過年時才殺頭豬來開開葷。

味道嘛，肯定是難以形容的。

但即便是再怎麼難吃，畢竟也是肉。

總比那些難以下嚥的野菜來的要香。

湊合著也能吃好幾頓的了。

可以這麼說，在東坡肉被髮明之前，古代的豬肉一直都處於一種遭人嫌棄的狀態。

因為大家不會處理這種肉，所以下鍋之後又腥又騷。

而且也沒人懂得豬肉的做法。

這玩意兒不像是雞鴨這種禽類，丟進鍋裡哪怕只是放一小撮鹽，也能夠燉出味道鮮美的雞湯來。

豬肉要是不處理好的話，那味道真的是‘十里飄香’！

面對那爺倆的質疑，房如鳶笑著點了點頭。

“對！就是豬肉！”

聽到房如鳶確認了之後，李青山這又是忍不住的揉了揉自己的肚子。

“吃的有點撐了，不過無妨，等會兒我一定要嚐嚐這道紅燒肉究竟是什麼味道！”

作為當朝的鎮國公，李青山連上戰場都不怕。

怎麼可能會怕區區一道豬肉？

只是他得在心裡面提前想好該怎麼去稱讚房如鳶的廚藝。

不然的話，萬一等會兒那道紅燒肉重新端上桌之後味道奇差無比，那可不就讓房如鳶尷尬了嗎？

他必須得要去杜絕這種事情發生！

李崇山倒是也沒吃過豬肉，他笑著說道。

“早就聽說這豬肉腥臊難聞，就是不知道小如能把這道菜給做成什麼美味來。”