第170章 伯仲之間
食戟:神之舌在我面前不堪一擊 酸甜的果凍 加書籤 章節報錯
他的回答。
簡潔而乾脆,沒有絲毫的猶豫。
“哦。”
薙切蕾歐諾拉,輕輕地點了點頭。
她的眼神中閃過一絲失望,但很快又被好奇所取代,眉毛微微皺起,然後又迅速舒展開來,彷彿在思考著林旭的話。
“當季的松茸。”
“儘管在品質上,是最為優秀的。”
“但如果僅僅盡情發揮松茸的味道,還遠遠達不到這種極美的味道。”
林旭,眼睛一閃,又緩緩說道。
他的手指輕輕敲打著桌子,似乎在強調自己的觀點。
“那……”
“葉山亮的料理,是怎麼回事呢?”
薙切蕾歐諾拉,就像是一個不懂的學生,在請教著博學多才的林旭。
她的身體微微前傾,渴望從林旭的口中得到答案。
“香草!”
“他在裡面加了香草。”
林旭,則是不緊不慢地說道。
“所以松茸的鮮味,才會變得更加濃郁、更加有衝擊力。”
……
“香草?”
蕾歐諾拉,愣了一下,覺得有些不可思議。
她的眼神中充滿了驚訝和疑惑,彷彿在思考著這香草究竟有著怎樣的魔力。
身經百戰的她,在料理界摸爬滾打多年,品嚐過無數的美食,竟然會在這道碳燒松茸之中,發覺不了其中的某些秘密。
更可恨的……
是那個林旭,他竟然吃一口,就能啥都瞭解。
無奈之後,薙切蕾歐諾拉只得繼續拿起筷子,夾了一塊碳燒松茸,慢悠悠地吃了進去。
這一次。
她吃得格外仔細。
每一口咀嚼,都彷彿在品味著人生的真諦。
她閉上眼睛,感受著那美味在口中的散開,臉上逐漸露出了陶醉的表情,像是整個世界都只剩下她和這道美味的碳燒松茸。
不管是味道,亦或者是香味,都是鶴立雞群的存在。
顯而易見。
這是一場徹底的味覺暴力。
凡是吃過這道碳燒松茸的人,都絕對擺脫不了,這其中的束縛。
那美味,就像是一個無形的枷鎖,緊緊地鎖住了人們的味蕾,讓人們一旦品嚐過,就再也無法忘懷。
周圍的觀眾們,看到她那陶醉的表情,更加羨慕了。
他們紛紛伸長脖子,想要看看那盤中的碳燒松茸究竟是什麼樣子,似乎只要看一眼,便能感受到那美味的氣息!
……
這道碳燒松茸。
不僅僅是一道美食,更是一件藝術品。
它凝聚了葉山亮的心血和智慧,展現了料理的無限魅力。
在這個充滿美食的世界裡,它就像一顆璀璨的明星,閃耀著獨特的光芒,吸引著無數人的目光。
而葉山亮。
也憑藉著這道碳燒松茸。
在秋選賽的最終決賽舞臺上,留下了屬於自己的輝煌印記。
他的名字,將隨著這道美味的碳燒松茸,在遠月學園流傳下去,成為一段永恆的傳奇!
……
很快。
葉山亮精心烹製的碳燒松茸。
被三個評委員紛紛動筷,不多時,盤中的碳燒松茸就被他們一掃而空。
松茸。
堪稱食材中的珍品。
其菌肉白嫩肥厚,質地細密得如同上好的絲綢。
湊近一聞,濃郁的特殊香氣撲鼻而來,瞬間撩撥著人們的味蕾。
林旭夾起一塊送入口中,那特別的質感在舌尖上散開,菜品的特殊美味讓他陶醉其中,簡直是愛不釋口。
每一口咀嚼。
都彷彿能感受到大自然的饋贈。
那醇厚的香味,在口腔中久久不散。
如果可以的話,他還真想再多吃幾份,以滿足這被美味勾起的無盡渴望。
……
豈料。
在林旭還沉浸於碳燒松茸美味中的時候。
新戶緋沙子的料理,也終於是進入了完成的階段。
只見她端著一份料理,款步走來。
那料理,竟是湯品……
松茸三鮮湯!
盛裝著這碗湯的,是一種光滑如玉的瓷器,在燈光的映照下,散發著溫潤的光澤。
這樣的風格。
還真有些古典藥膳料理的感覺。
彷彿帶著人們穿越回了古代,去探尋那神秘而古老的美食秘方。
林旭早已迫不及待,他雙手微微顫抖著,輕輕開啟瓷蓋。
頓時。
一股熱氣騰騰的霧氣,猛然間散發出來。
如同一朵盛開的白色雲朵,迅速瀰漫在空氣中。
再瞧那松茸三鮮湯,還處於沸騰的狀態,咕嚕咕嚕地冒著泡,彷彿在歡快地歌唱,訴說著自己的美味。
……
這湯。
很濃稠。
對於松茸這樣的食材,料理的方式至關重要。
如果料理不得法,便造成極大的浪費!
新鮮的松茸,最好吃、最美味的地方,實際上並不是那看似肥厚的菌肉,而是它裡面隱藏著的湯汁:
松茸本身最為原始的一種汁液。
這種汁液。
帶有些微微的甜味兒。
如同清晨花瓣上的露珠,清新而甘甜。
顯然,新戶緋沙子深諳此道,她巧妙地利用了松茸這種出其不意的湯汁,與葉山亮的做法截然不同。
葉山亮,這位對美食有著獨特見解的廚師,他追求的是盡情發揮松茸的香味。
故此。
他採用了燒烤的方式。
用炭火的熱情去喚醒松茸深處的香氣。
在高溫的炙烤下,松茸的香味逐漸散發出來,與炭火的煙燻味相互交融,形成了一種獨特而迷人的味道。
最終,他做出了一道碳燒松茸,每一口都充滿了濃郁的香味,讓人回味無窮。
而緋沙子,則另闢蹊徑。
她用松茸本身的湯汁,精心熬成了一碗松茸三鮮湯。
她深知,松茸的菁華不僅僅在於菌肉,更在於那隱藏在內部的湯汁。
便將松茸與其他食材巧妙搭配,經過長時間的熬煮,讓各種食材的味道相互滲透,最終匯聚成了這一碗鮮美無比的湯品。
……
隨後。
在緋沙子那充滿期待的目光注視之下。
林旭,緩緩拿起湯勺,輕輕勺了一口湯,放入口中,開始細細品嚐了起來。
不得不說。
松茸三鮮湯,是一種營養價值極高的食物。
特別是松茸。
儘管它是這道湯的主食材,但它同時也是非常好的調味品。
如果跟海鮮、竹筍等食物一起製作,那就可以起到疏肝理氣、增強食慾的作用。
在中醫理論中。
食物的搭配,有著獨特講究。
不同的食材相互搭配,能夠發揮出意想不到的功效。
而這道松茸三鮮湯,正是將這種搭配發揮到了極致。
同時,作為菌類的食材,多多少少都會帶有泥土的腥味。哪怕是洗得再幹淨,那種腥味還是會像幽靈一樣,隱隱約約地影響到整道菜品的口感。
然而,新戶緋沙子的松茸三鮮湯,卻完全突出了一個字:
鮮!
那種鮮美,是如此的純粹,如此的極致。
讓人一嘗便難以忘懷。
……
僅僅是吃下一口。
整個人,就彷彿置身於一片松林之中。
微風拂過,松針沙沙作響,空氣中瀰漫著松茸的香氣。
那種原始的味道,瞬間在口中迸發出來,彷彿將大自然的精華都凝聚在了這一口湯中。
整個舌頭。
都快被這鮮美的味道融化了。
這個食物,已經無法用簡單的“好吃”來形容它。
毋庸置疑,“好吃”這個詞,已經是說明它好吃到了極點,很難用任何語言來形容了。
它就像一件藝術品。
每一個細節,都處理得恰到好處,讓人挑不出任何瑕疵!
“真鮮啊,完完全全沒有那種土腥味。”
這時候,薙切蕾歐諾拉也被這碗湯的美味所征服,她感覺整個人都快要昇華了,彷彿靈魂都被這鮮美的味道所觸動。
她微微閉上眼睛,深吸一口氣,彷彿要將這美妙的味道永遠留在心中。
餘後,她緩緩回頭,望著一直埋頭吃的林旭,似有所思!
她的眼神裡。
漸漸有了一種期待。
希望林旭能像剛剛那樣,去發現這道料理的更多秘密。
……
毫無疑問。
這道松茸三鮮湯,已經是超出了味覺的想象。
無論是香味濃郁的松茸菌肉,那細膩的口感彷彿在舌尖上跳舞。
亦或者是熬出來的湯,那濃郁的鮮味如同洶湧的潮水,一波又一波地衝擊著人們的味蕾,都是妙不可言。
每一口品嚐。
都像是在探索一個未知的美食世界,讓人驚喜不斷。
葉山亮,他追求的是松茸本身最為原始的味道。
在他看來,美食的最高境界就是保留食材最本真的味道,讓人們在品嚐的過程中,感受到大自然的饋贈。
所以,他才會用最原始的料理技巧,來製作出這道最為原始的碳烤松茸。他沒有新增過多的調料,只是用簡單的炭火和鹽,就讓松茸的美味得到了充分的展現。
然而,新戶緋沙子的這道松茸三鮮湯,卻與之不同。
選料講究。
烹飪獨到。
注重本味。
製作精細。
這是新戶緋沙子這道松茸三鮮湯的最大特點。
她對食材的選擇極為苛刻,所用的食材,十分講究品種和季節時令。
而且她深知,只有選用當季最新鮮、最優質的食材,才能製作出最美味的湯品!
故此。
這道菜品,充分體現了松茸的柔嫩與爽脆。
松茸在湯中經過長時間的熬煮,既保留了其柔嫩的口感,又增添了一份爽脆的質感。
……
當然了。
所用海鮮、果蔬之品,同樣也是無不以時令為上。
海鮮,她選用了當季最新鮮的海參和魷魚,它們肉質鮮美,營養豐富。
果蔬方面,則是選用了新鮮的筍乾和豌豆苗,它們為湯品增添了一份清新的口感和豐富的維生素。
這道菜品。
保持了菜品的高雅上乘。
讓人在品嚐的過程中,不僅能享受到美味,還能感受到一種藝術的享受。
很快,林旭將這碗松茸三鮮湯吃得乾乾淨淨。
他放下湯勺,滿足地舔了舔嘴唇,開始對這道湯品進行深入的分析。
“主料為松茸、海參、魷魚、筍乾,輔料有鹽、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯等。這道松茸三鮮湯的做法,異常精細,如果不能全部吃完,很難分析出各種細節。”
他一邊說著,一邊回憶著湯品在口中的味道,彷彿在重新品味那美妙的瞬間。
……
“用的松茸,是上等之貨。”
“儘管,這碗松茸三鮮湯,所用的松茸並不多。”
“但湯的味道卻是完全融合了松茸的鮮美味道,也沒什麼調料,但喝一口就停不下來。”
“這說明新戶緋沙子在烹飪過程中,巧妙地運用了食材之間的相互搭配,讓各種食材的味道相互補充,相互提升,從而達到了一種完美的平衡。”
林旭繼續說道,他的眼神中閃爍著智慧的光芒,彷彿一位美食大師在傳授自己的心得。
“尤其是多加些枸杞、栆等等一些中藥食材,更能減輕湯的油膩感。”
“湯品,看似濃郁。”
“但吃起來,卻是清淡和鮮美。”
“枸杞和栆具有滋補養生的功效,它們不僅能為湯品增添一份甜味,還能中和海鮮和松茸的油膩感。”
“應該是充分考慮到了,食材的營養搭配和口感平衡。”
林旭對這道湯品讚不絕口,他的每一句話都充滿了對這道湯品的欣賞和敬佩。
……
此時。
蕾歐諾拉也被林旭的分析所打動。
她動用了自己的“嘴炮之術”,將這道松茸三鮮湯描述了一番。
“的確。“
“這道松茸三鮮湯料理。”
“就像是一場絕妙動聽的味覺交響樂。”
“松茸的鮮美是主旋律。”
“海鮮的醇厚是伴奏,果蔬的清新是點綴。”
“而各種調料的巧妙運用,則是讓這場交響樂更加和諧完美的指揮棒。”
“每一口品嚐,都像是在聆聽一場美妙的音樂會,讓人陶醉其中,無法自拔。”
如若不是時間的關係,她還真想一直就這樣說下去,將這道湯品的美味和魅力傳遞給每一個人。
……
毫無疑問。
新戶緋沙子的料理,非常有水平。
它不僅展現了新戶緋沙子高超的烹飪技巧和獨特的創意,更讓人們對美食有了更深層次的認識和理解。
而在這場關於松茸的美食對決中,無論是葉山亮的碳燒松茸,還是新戶緋沙子的松茸三鮮湯,都各有千秋,讓人難以抉擇。
但可以肯定的,是這兩道菜品都將成為經典之作,被人們銘記在心。