田思忠帶著聖旨，把三百壇御酒送到秦檜的衙門，讓他加封后送往岳飛的軍營。不巧的是，秦檜正在兵部衙門議事還沒回來，王氏便暗中指使心腹家將在酒裡投下了毒藥。她妄圖毒死岳飛及其將士，好讓四太子輕易奪取宋朝天下。
第二天，秦檜派人給三百壇御酒一一加上封皮，交給田思忠。田思忠帶著御酒和糧草等物資，領著夫人，一路趕往潭州。
岳飛得到訊息，一邊趕忙派人到水口請韓世忠進城一起接旨，一邊安排人把御酒等物品送往教場。牛皋聽說朝廷賜了御酒，好奇心頓起，想去一探究竟。他來到教場，聞到濃郁的酒香，實在忍不住，開啟一罈喝了一口。可剛嚥下，頭就突然劇痛起來。牛皋嘟囔道：“咦！這酒不對勁。”轉頭看見車伕站在後面，就讓他也嚐嚐。車伕是個酒膩子，接過瓢就在酒罈裡舀了一大瓢，幾口就喝了下去。哪曉得酒剛下肚，就一頭栽倒，在地上滿地打滾，不一會兒就七竅流血，氣絕身亡。
牛皋大驚失色，急忙跑去報告岳飛。岳飛因牛皋擅自拆開御賜的酒，要按軍法處置他。幸虧欽差田思忠出面求情，才免去死罪，但還是把他趕出了軍營。牛皋再三哀求留下，岳飛卻不為所動，牛皋無奈，只能上馬離開。
岳飛詢問田思忠這些酒是哪裡釀造的，田思忠說是工部釀造，再到禮部加封。因為秦檜有事，酒在禮部堂上放了一夜，第二天秦檜加封后，自已就一路送來了，途中並無差錯。岳飛說：“欽差大人先請回京覆命。等本帥平定洞庭賊寇，立刻回京面聖，徹查奸臣，以正國法，然後再去掃北。”田思忠隨即告辭出發。
牛皋被岳飛趕出軍營後，一路走了幾十裡，來到一片樹林。他看見一個道童站在林下，便喊道：“小哥，這山上有寺院嗎？”道童說：“這座山叫碧雲山，沒有寺院。只有我師父在此山中修行，我家老祖姓鮑名方。早上他對我說，中午會有個叫牛皋的人來，讓我帶他上山。”牛皋一聽，連忙報上自已的姓名。道童說：“既然如此，跟我來吧。”從此，牛皋就在碧雲山做了道人。
另一邊，楊么這天和屈原公商議軍情。軍師上奏道：“臣有一計，再讓王佐去請岳飛來看君山，就說有路上山可直達宮殿。他要是來了，我們四面放火，把岳飛和王佐一起燒死，這樣內外大患就都消除了。要是王佐推脫，就把他的家小關押起來，他自然就肯去了。”楊么聽了大喜，傳旨宣王佐上殿。王佐果然不想去，楊么便以他家人的性命相威脅，王佐無奈，只好答應。
見到岳飛後，為取得信任，王佐拿出洞庭湖的地圖給他看，並說：“今夜大哥和小弟一同去君山看看，湖內有條隱秘的路可以上山直達宮殿。要是大哥看清這條路，楊么很快就能被打敗。”岳飛答應了，王佐便告辭離開。隨後，岳飛寫信送給韓世忠，約他前來接應。自已則帶著張保、張憲、岳雲、楊虎前往東耳木寨。
張保等五人騎馬出了潭州，來到東耳木寨。王佐出來迎接，然後一同前往君山。走到七里橋時，岳飛對楊虎說：“你在這裡守住這座橋，防止賊人破壞橋樑。”楊虎領命後，躲在石碑後面。果然，沒過多久，楊么手下的副元帥高老虎駕著一隻小船朝橋邊駛來。上岸後，高老虎靠著石碑坐下，吩咐軍士們一起動手拆橋。楊虎悄悄繞到他背後，手起一鞭，將高老虎打死！眾嘍囉見主將被殺，連忙上船逃命去了。
岳飛和王佐等人登上君山，突然，四面火箭齊發。君山的左右前後，事先堆滿了乾柴枯草，火箭落下，瞬間烈焰飛騰，火光沖天。岳飛和眾人就這樣被困在了煙火之中 。
