“囡囡,囡囡起來沒啊?”方氏喊道。
姜雲裳揉了揉眼睛,回答道:“起了,馬上就來。”
“好,我在院子等你。”
“嗯。”
姜雲裳揉了把臉翻起身就從床上起來了,把衣服一套簡單收拾就開啟房門走到了院子。
定睛一看,“哇塞,伯孃這些蛋怎麼弄來的啊?我昨天才提的。”
方氏:“囡囡啊,你昨天不是說要做滷蛋嗎,我就跟你大伯早起去村裡的人那買來的,就是雞啥的可能要晚點,因為是剛買的蛋再買雞的話,容易讓人懷疑,額,主要是解釋起來比較麻煩…”
姜雲裳:“啊,沒事,那就先滷蛋也是一樣的,不過還可以把一些蔬菜一起滷也是一樣的。”
方氏:“啊?蔬菜?蔬菜也可以滷嗎?”
姜雲裳:“可以打,各有各的口味嘛,在外面賣蛋的話,總有人想著能不能買便宜一些的買,再說了蔬菜也好吃啊,等晚些,我把家裡現有的滷料滷出來伯孃到時候嚐嚐就知道了。”
方氏:“那好,我就等囡囡滷出來嚐嚐了,既然囡囡你說蔬菜可以滷,那哪些蔬菜可以用滷啊?告訴我,我去菜園子里弄來。”
姜雲裳:“像蘑菇啊,筍、豆腐、花生米、毛豆、木耳…等等這些都是可以的,就是土豆不夠,不然的話土豆拿來滷來吃,那味道也是一絕的,雖然我誇張了點,但也差不多吧。”
方氏:“我滴乖乖,這麼多蔬菜都可以滷啊,囡囡啊,今天就少滷一些沒得滷多了到時候拿來賣沒多少,就滷今天能吃的就行,反正你不是還有些時日才去鎮上嗎,那到時候要走的時候提前一天再滷來賣也是一樣的。”
姜雲裳:“行,到時候大伯伯孃跟我去鎮上,就在我們那住就行了,至於賣嘛也是一樣,在我們那鋪子賣也是一樣的,到時候除去賣飯菜的都是你們賺的錢。”
方氏:“什麼?那怎麼行,這樣不會太麻煩你們了嗎,住的地方也是,我們可以賣完滷菜再回村裡也是可以的…”
一旁的姜木也表示同意方氏說的話。
姜雲裳:“不不不,我們那有住的地方,你們來鎮上賣滷菜來回不方便,像那些蛋啊,你們指望村裡每天都有這麼多嗎,還有蔬菜也是,哦~前面是可以有這麼多的,那後面呢?總不能等有了再賣吧?這樣到時候會影響顧客的,既然決定要賣滷菜,就不要猶豫這些,伯孃,你們不用擔心住我們影響我們,那等你們賣滷菜穩定再重新租個房子或者鋪子,到時候也行啊,到時候看租鋪子大不大,方不方便搭個床也是一樣的,哎呀,反正要等穩定了再說吧,這錢也不是大風颳來的啊,你們還要留些買蛋買雞啥的用來賣啊,就這樣定了啊,到時候去鎮上,你們就拿幾件換洗衣服就好了…”
姜木和方氏看著自家侄女說一大堆話,話裡全都是為我們好,心裡暖暖的。
方氏:“好啦,我們知道了,聽你的就是了。”
姜雲裳見方氏和姜木同意自已說的簡直不要太高興,“那我就先拿幾個蛋洗乾淨,再滷這樣比較衛生。”
“那我和你大伯把蔬菜準備好。”
“等等,大伯,你先去村裡的大夫那買點,八角,小茴香,桂皮,丁香,香葉,甘草,三奈、甘菘,豆蔻,,荊芥,紫蘇,薄荷,白芷,白梔子,草果,薑黃,砂仁,羅漢果,香茅,肉桂,辛夷,甘松這些回來,這些調料是用來滷菜要用的。”
姜木聽自家侄女說的這一大推驚的目瞪口呆:“這,這滷菜要用這麼多的藥嗎?”
姜雲裳:“哎呀,不是,這怎麼說呢,額,大伯你先別管,你先去買回來,到時候做出來你就知道了,這是錢,你快去吧啊。”
姜雲裳催著自家大伯去買調料,心想:要不是這些調料只有用醫的才有的話,再加上我要弄這些準備滷的話,我也不至於讓大伯去買,唉~”
轉過頭,就看見伯孃驚訝的表情,“伯孃,沒辦法,要滷菜滷蛋的調料就是要用這些,要賺錢嘛,就要捨得,不然怎麼賺大錢啊。”
方氏用手把自已的下巴合上,“好的,伯孃同意,反正從決定要做,你怎麼說,我們怎麼來就好了…”
等把蛋啊蔬菜啊準備好了,姜木也把姜雲裳要的東西都買回來了。
先把鍋洗乾淨,倒入適量的油,把蔥薑蒜倒入鍋中炒至微金黃色…再把買回來的香料放適量的香料放入鍋裡,加入適量的清水,哦~差點忘了香葉,把香葉放入鍋中,等煮成滷水。
然後把另外一個鍋洗乾淨,把雞蛋、鴨蛋冷水下鍋煮好,等蛋煮好後,把蛋殼剝掉放到滷水裡煮,然後先把難煮熟的蔬菜先放入鍋裡煮,等煮的差不多時再依次把剩下的蔬菜放入鍋煮。
方氏和姜木看著鍋飄出來的香味,止不住的嚥了咽口水,“好香啊,難怪這滷料要用這麼多的藥材…
囡囡啊這還要多久才好啊,我們快要堅持不住了。”姜雲裳看著鍋中咕嚕嚕的冒著泡,心想,應該差不多好了,正好聽見大伯伯孃問,回答道:“差不多了,可以吃了。”
正準備盛出來呢,一旁的姜大伯,就搶先一步,“我來我來,免得燙著你了,你和你伯孃,在飯桌上上等著就行了,差不多這個時候你爺奶他們也該回來了。”
姜雲裳看著大伯急不可耐的樣子和方氏相互看了看噗嗤一聲,笑了起來,“好,好我們在飯桌上等。”
“什麼味啊這是?好香啊!”
原來是姜老頭和楊氏回來了,聞著味說道。
姜雲裳看到自家爺奶回來了,連忙起身迎接,“爺奶是昨天我說的滷菜滷蛋,剛剛滷好,正好你們回來了,可以開吃了,來爺奶你們先坐,我去端菜端飯。”
“好。”
“唔,這個味道,不錯,就衝著這個味道絕對不愁賺不錢,這味道在鎮上絕對是沒有賣的…”姜木激動的說。
姜老頭吃著滷蛋也是沒想到過這蛋還可以這樣子做,還有這蔬菜也是,這蘑菇味道比上次做的還要好吃,心想:看來昨天沒反對是正確的。
楊氏:“確實不錯,好吃。”
“爺奶,我打算暫時讓大伯伯孃跟我去鎮上鋪子那賣,就是來回不方便,所以我打算讓大伯伯孃也住在我們那,等要賣的菜不夠了,隨時回來也方便…”
方氏:“囡囡啊,這樣吧,讓你大伯去得了,我就在家陪著你爺奶就行了,等你大伯賣滷的菜穩定了,我再去也是一樣的…”
姜木:“你伯孃說的對,現在只是剛開始,又是在一塊賣吃食的,不如就等我穩定了,你伯孃再來也是一樣的。”姜雲裳看了看伯孃又看了爺奶,心想:也是,家裡總得留一個人看看家裡的老人,以防萬一,大不了,我們努努力,爭取在鎮上租個大一些的房子,到時候把爺奶一起接到鎮上就好了,反正離秋收還早著呢,更何況還有了滷食,賺錢就更快了。
“那好吧,你
那我和大伯爭取把這滷食賣的好,等穩定了我們就接你們到鎮上。”
“好~”
……