第92章 郭大哥井叔叔和楊老爺子

依然是擺了三桌，瓦剌大漢和大明武將們，一邊兩桌，一邊一桌，涇渭分明，中間過道，剛好用來上菜。

第一道果茶撈，由井源貢獻了原本準備給太上皇的部分茶葉——公器私用這種事兒，有一就有二，反正下次多補上些也就是了！

郭登心痛地貢獻了半罐蜂蜜：早知道就早點回大同了！

話說回來，若早早地回了大同，就碰不到小國舅了——

算了，還是小國舅重要！

剛好是冬季，林鈞直接從簷下掰了幾根冰椎，用刀拍碎，一股腦地丟進了剛做好的果茶撈裡。

眾所周知，水果冰鎮以後明顯比常溫放置的要甜些，更不用說蒸煮過的了。

主要原因，是水果中的果糖，有兩種分子構型，兩者之間可進行可逆轉換，低溫時，果糖會向甜度高的方向偏移，高溫時，又會從甜度轉為酸度。

所以後世的奶茶店，賣的果茶多為冷飲。

林鈞敢用加冰的騷操作，還是因為總兵府位於北部邊錘，宴會廳裡沒有火炕火牆，卻在四角燃了四個火爐，熱的瓦剌人紛紛扒了上身的羊皮襖，露出了裡面的布衣。

這時來上一盆加冰的果茶撈，剛剛好。

三盆清新撲鼻的果茶撈端上來，大明的三員武將還未來得及表態，瓦剌眾人，竟然紛紛站了起來！

除了伯顏帖木兒派來的三人，其餘瓦剌大漢們，圍到果茶撈盆前，一個個瞪圓了眼睛，盯著茶色奶湯裡，起起伏伏的水果撈，發出了陣陣驚呼！

林鈞和井源三人面面相覷，都是一臉不解。

林鈞悄悄拽了拽伯顏手下的翻譯的袖子，後者立刻小聲地給他翻譯起來：

“他們說，這就是伯顏大王做的那個什麼水果的？！”

“也先大王等了足足一下午，結果連伯顏大王的侍衛們都吃了，就是沒給也先大王送的那個？！”

“也先大王一生氣，連夜開拔，我太困了，在馬背上又睡了過去！”

林鈞：“……”

他面色古怪地回到了大明一方的餐桌上，看著三雙好奇的眼，一五一十地說了，說完，井源三人的面色，也變得古怪起來——

那酸不拉唧，難喝得要死的果茶撈，還有這麼一段前世宿怨？！

也先衝冠一怒為果茶美人兒！

郭登三人突然就好奇起來，這原版的果茶撈，和翻版的，味道差別，竟能如此之大嗎？！

三人同時站起，又同時伸手抓向了盆中的湯勺，到底還是郭登世家出身，手上的功夫更細一些，硬生生從兩位猛將同僚手中，搶下了首撈。

郭登也不客氣，直接打了滿滿一大碗，然後是井源，仗著年輕十幾歲，硬是搶到了第二。

楊洪做為地主，無奈屈居第三。

郭登第一口謹慎地只舀了半勺，小心地抿了一口，茶香奶香，帶著水果清甜，完美地融合到了一起，他的眼睛，刷地一下亮了起來——

如此好喝！

郭登直接端起碗，勺子湊到嘴邊，一口接一口地吃了起來，待他吃完，抬起頭來，卻發現，井源楊洪，早已盛了第二碗！

這兩個糙漢，棄勺不用，張開大嘴就是猛灌！

郭登趕忙盛了第二碗，效仿起兩位同僚，張口猛灌！

待他要盛第三碗，卻被林鈞伸手攔下，“這奶湯里加了冰，不宜多飲，一會還要吃飯，留點肚子吧！”

見三人臉上悻悻然，林鈞笑著安撫道：“我已經把做法，教給了府上的廚子，幾位大人想吃，隨時都能吃到。”

郭登心中默默更正，是楊府的廚子，不是郭府的！

他打定主意，等回到大同，就打發都督府的廚子，來楊總兵府上學上一學。

嗯，京裡也要去信，叫侯府也派廚子來學！

郭登謀劃片刻，突然開口道：“叫哥哥！”

林鈞一頭霧水：“什麼？”

郭登言簡意賅地校正他：“不是大人，是哥哥！”

井源反應很快：“叫我叔叔！”

楊洪呵呵一笑，悠閒地撫了把白鬚，“老夫的年齡，林小哥不妨叫聲爺爺。”

郭登沉默片刻，“你們忘了，小國舅，還是太上皇的內弟？”

這兩個臭不要臉的，還一個想給他當叔叔，一個當爺爺！

楊洪笑容僵在了臉上，井源倒是一臉坦然：“姑丈和叔叔，也沒什麼區別！”

林鈞忙道：“無妨！咱們各論各的！”

說著，他挨個叫了一遍：“郭大哥，井叔叔，楊老爺子！”

郭登面色和緩輕嗯一聲，井源笑眯了眼，楊洪倒是愣了一下——

他戎馬半生，如今已年過花甲，習慣了被喚作將軍，大人，猛一聽到這一聲楊老爺子，竟頗有幾分解甲歸田悠然養老之感！

半晌，楊洪緩過勁兒來，感慨萬千地應了一聲：“好！好孩子！”

繼兵部尚書鄺埜的私生子身份，和前任皇帝朱祁鎮的便宜小舅子後，林鈞又尋回了失散多年，沒有血緣關係的都督兄長，都尉叔叔，以及總兵祖父！

對了，他的兄長出身侯門，叔叔還是個駙馬！

這要是回京開一個酒樓，那不得橫著走了！

林大廚暢想未來，只覺前途一片光明！

第二道上來的是拉條子，鑑於沒有最主要的配菜西紅柿青椒土豆，又名番茄番椒和洋芋，林鈞乾脆改成了排骨燜面！

排骨燜面，最好的配菜，當屬豆角，豆角這東西，分類奇多，名字在不同的地方，叫法也大不一樣。

比如在山東，豆角指的其實是豇豆，在東北，專指油豆角。

又有四季豆，架豆王，老來少等不同品種。

做起來味道有區別，但都能讓人一口吃出來是豆角類。

若是現代，林鈞優選四季豆，豉豆和芸豆，前兩個口感清脆，可以燜煮稍長時間，芸豆也就是東北的油豆，味道更香，和排骨是絕配！

在大明，林鈞就不挑了。

事實上，北方邊錘，這個季節，根本就沒有新鮮豆角！

林鈞只找到了幾袋幹豆角絲，就已經如獲至寶欣喜若狂了！

他決定，今天做一袋，再找楊老爺子要一袋，打包帶回去給小朱同學！

就好像前世，師兄出去遊山玩水，總會給他帶各式各樣的當地美食和有趣的小東西！