“嗯,然爾之發…咳咳,未知是否有效。”
“那就來一份!”
“光頭甚亮。”鑢七花之言令餐廳氣氛驟凝,七實面露尷尬,七花確屬無知之輩,加之常年與七花共處,故不識風情,不懂禮數,實乃隨心所欲,無視一切。
埼玉僅聳肩:“此人何人?”
“亦是顧客。”
“吾早已習慣他人議論吾之頭顱,吾才不在乎他人看法。”
其胸懷寬廣,而被七實拉至一旁的七花正在接受教誨。
“話說回來,傑諾斯何在?今日未與爾同來,實為罕見。”
“那傢伙啊…”
埼玉撓頭:“上午我們對付了一名古怪之人,傑諾斯因對抗妖物受傷,全身散架,略顯誇張。然其為人造人,已被無人機送回,那位博士應會為其改造修復。”
“人造人果然便利!”
“從某種程度而言,確是如此…至少人造人不會
\"恕我失禮,家弟愚魯,未能周全,還請見諒。\"
\"無妨,倒是你們,也是東瀛人士嗎?\"
\"嗯…\"
\"實屬罕見,竟在此地遇同鄉,只是所處世界恐非同一矣…\"
\"或許如此。\"
七實雖不明究竟,卻也只能應聲,畢竟眼前這位光頭男子,給人一種深不可測之感,猶如死海般浩渺,強大而難以揣摩,令人畏懼…
\"罷了罷了,還是靜待用餐為妙。\"
埼玉淡然坐於椅上,一副無所謂的樣子。
\"那麼,告辭了。\"
\"哦,再見~\"
七花與七實離席而去。
\"喂,為何還不丟棄這些雜物!\"
\"有何不妥?我正研究呢。\" 埼玉認真審視,貞德閒來無事也湊過來,聽說是異世界的產物,卻發現與海帶相差無幾。
\"聽說海藻能生髮。\"
貞德此言令埼玉一怔,近來她正學習食材知識,對烹飪頗感興趣。
\"哎呀!生髮?不就跟魚一樣嗎?楚申,考慮一下?\"
\"不考慮,快扔掉,日後想吃海帶有的是機會,我可不想變成怪物!\"
\"我一人吃?\"
\"不成,除非你提供一套全新的廚具,否則恕難從命!\"
楚申態度堅決,至於埼玉,他摸了摸癟癟的錢包,暗自搖頭。
正欲攜一大捆海藻返回自已世界的埼玉,還未開門,便見莫德雷德衝進來,險些撞上。
\"小心!\"
埼玉一閃身,故意避開莫德雷德。
\"這是何物?\"
\"莫德雷德,想吃點什麼?\"
\"哼。\"
莫德雷德抱臂,顯然不悅,冷哼一聲,獨自在一旁生悶氣。
\"怎麼了?\"
楚申又問了一遍,莫德雷德依舊氣鼓鼓的,未予回應。他只好聳肩,心想這孩子定是又被亞瑟王訓斥了。阿爾託利亞的性格,楚申再清楚不過…
埼玉如願將海藻丟棄。
\"等等。\" 莫德雷德看著那些東西開口:\"為何要糟蹋糧食?\"
??
不僅是埼玉,貞德、楚申和莉莉皆一臉困惑,這是怎麼回事?搗亂嗎?
\"亞瑟王曾言,騎士應以身作則,不可浪費糧食,每一粒糧食都來之不易,我銘記於心,你們為何要浪費?\"
\"這東西不能吃。\"
\"不能吃?\"
莫德雷德半信半疑,盯著那些黑乎乎的海藻:\"為何不能吃?\"
\"不能吃就是不能吃,哪有那麼多理由,開玩笑呢。扔了,別聽他們的。什麼騎士精神,不能吃的東西也要吃,這不是找死嗎?\"
\"…\"
莫德雷德頓時無言,心中不滿漸增。在那邊被亞瑟王訓斥,這邊又被楚申數落。
楚申正處理為埼玉烹製的魚,無暇顧及莫德雷德的情緒,她只是個孩子,晾一會兒應該就好了。
他為埼玉準備的是鯧魚,鯧魚又稱平魚,特徵明顯,體扁側高,屬熱帶魚,魚肉少刺,這點很重要。除天朝外,其他國家似乎都不太吃多刺的魚。
他在鯧魚表面劃出交叉紋路,使煎時更入味,魚肉易熟。這是煎魚的基本步驟,魚鱗內臟自不必說,還需用鹽塗抹魚身兩面,以減腥味。
今日楚申要做的是豆香鯧魚,以毛豆與鯧魚搭配。
豆類與魚類均富含營養,希望這些營養能助實現讓埼玉生髮的願望…
將鯧魚下鍋煎,煎魚需小心防止表皮破裂,若覺得破皮不雅,對火候把握不足,可用薑片擦拭魚身,可有效減少魚皮粘鍋問題。
鯧魚兩面煎至微黃,便將鍋傾斜,將鯧魚推至一旁,炒姜蔥蒜辣椒八角桂皮等調料,此舉旨在炒出香味,炒出調料香氣後,加入一勺白酒,蓋鍋燜十幾秒,白酒的酒精能激發鮮味,魚腥味也能最大程度去除,更重要的是,酒香與豆香交融,加上魚的鮮香,會使菜餚香氣層次提升許多。
隨後簡單加水沒過魚身,加入老抽後倒入毛豆,撒些胡椒粉,大火燜煮!
這裡的燜煮稍有不同,每面需燜至入味,最後大火收汁。
一盤美味的豆香鯧魚便完成了。
\"莫德雷德,你想吃什麼?還在生氣?\"
楚申也閒下來了。
\"亞瑟王說我配不上騎士之名。\"
\"…\"
楚申頓時無語,莉莉無奈地捂臉,阿爾託利亞真是不會做人。
\"當然,她並未直言,我能感受到。\"
\"…怎麼回事?\"
\"她對我表現不滿。\"
\"阿爾託利亞就是那樣,沒事,下次她來我教訓她一頓。\"
楚申說著,像哄孩子似的,其實他與阿爾託利亞並不算熟。莉莉翻了個白眼:\"你跟她很熟?\"
\"好歹來過幾次吧?\"
\"不需要。\" 莫德雷德斬釘截鐵地說:\"王者的督責是我前行的動力,即使過程痛苦。\"
\"好吧,看來你是抖M,我服了。\"
楚申搖頭,認為莫德雷德無可救藥,將浸在黃酒中的螃蟹逐一放入壇中,壇中已倒了許多黃酒,還有大蔥、草果等調料,為中秋的生醉蟹做準備,還需些白酒,加水將螃蟹全部塞入。
\"蓋上壇蓋。\"
楚申在毯子邊緣倒水和白酒,直接用打火機點燃。
\"哇,這麼拼!\"
莉莉嚇了一跳。
\"哼哼,你不懂,酒精燃燒能消耗氧氣,形成無氧環境,細菌無法滋生,理論上成了密封環境。\"
在這樣的無氧密封環境中放置二十日,到那時,這些螃蟹便會成為一道道醉人的佳餚,這是至關重要的。
埼玉饒有興致地看著壇上的火焰:\"真是獨特的烹飪方式。\"
\"確實獨特,不過只需二十日,有些美味甚至需花費數月乃至一年準備呢!\"