第23章 上趕著打臉

這是白老爺家的管家，每次沈家殺豬，白家都要過來訂走半隻豬。

豬落氣後，爆竹聲響起，宣告著宰殺的完成。

沈屠戶將豬血塗抹在門神、祖宗神龕以及門外，這是向諸神進饌，祈求神靈的庇護和祝福。

血放乾淨後，便開始了燙豬的工序。

幾人抬著豬龐大的身軀，扔進已經燒開水的大鍋中。

不一會兒，豬毛在熱水的浸泡下變得鬆軟。

沈二郎用刨刀熟練地颳去豬毛，尤其是豬頭部分，多澆些開水，幾下就颳得白白淨淨。

豬下脖的地方最不好刮，需要用開水多燙燙。

豬脖子上面的豬鬃被沈三郎收集起來，可以做成刷子，拿到集市上去賣。

接著，沈二郎用菜刀卸下豬頭，將豬身吊在架子上。

只一刀，便從豬的胯下到前胸，沿著胸脯的中線劃開一道縫，從上到下剖開。

他手法熟練地取出內臟，交給等在一旁的楊氏和錢氏去清洗。

剔下脊樑骨和排骨後，沈二郎開始分割豬肉。

一半直接交給白管家帶走。

剩下的一半，則賣給早已等候的村民們。

“來來來，新鮮的豬肉，肉質鮮美，價格實惠！”沈二郎一邊分割豬肉，一邊大聲吆喝。

有的要了前腿肉，有的選了五花肉，還有的看中了肋排。

村民們紛紛上前，挑選著自已心儀的部位。

沈二郎一邊賣肉，一邊和村民們聊著家常，不一會兒，豬肉便銷售一空。

除此之外，沈二郎還留下了一個豬後腿，這是沈屠戶交代特意留下來的，說是另有用處。

沈薇也沒閒著，她接過新鮮的豬血，和清理好的豬下水，準備大顯身手。

沈家的老規矩，每逢殺豬日，必定要煮上一鍋熱騰騰的豬下水，以答謝村民的幫助。

鄰里鄉親們，無論是來搭把手的、買肉的，還是純粹湊熱鬧的，都能分到一碗熱騰騰的好湯。

因此，沈家每次殺豬日都會有很多村民來圍觀。

沈家的人緣在村裡也一向很好，畢竟吃人的嘴軟，拿人的手短。

以往，這煮豬血的重任總是落在孟氏肩上。

但這次沈薇歸來，露了兩手。

這光榮的使命便自然而然地轉移到了她手上。

以往沈家做豬血都是煮著吃。

沈薇決定用豬血炒韭菜吃。

沈家的小菜園裡，綠油油的韭菜正等著它們的“血色浪漫”。

要想炒出來的豬血嫩滑不腥，秘訣就在於焯水和火候的掌握上。

焯水嘛，得跟時間賽跑，快了不熟，慢了則老。

炒的時候，更是得小火慢炒，溫柔以待。

為了去除徹底去除豬血的臊腥味。

昨天採摘來的甘草，今天就派上了用場。

除此之外，沈薇還加了姜和高粱酒來去除腥味。

只可惜，少了點辣椒提味，否則會更好吃。

青峰山之行看來是迫在眉睫。

另一邊，沈薇也沒忘了其他豬下水。

她挑了些易處理的，燉了一鍋香噴噴的豬雜湯。

那滋味，簡直是鮮掉眉毛。

新鮮的豬血炒熟後，當那盤翠綠的韭菜遇上鮮紅的豬血，碰撞出的是令人難以抗拒的香氣，直勾得人口水直流三千尺。

“來來來，大家辛苦了，嚐嚐咱們沈家的新菜式，豬血炒韭菜，還有暖心的豬雜湯，保準你們吃了還想來。”

沈薇和三位嫂嫂一起熱情地招呼著幫忙的村民。

村民們圍坐在院子裡，大口地吃著豬血，喝著豬雜湯。

沈屠戶看著自已閨女的手藝大受好評，心裡那叫一個美。

不能怪他偏疼閨女，閨女就是給她長臉。

周氏看著偷著樂的沈屠戶搖了搖頭，撿了兩盤菜，放到食盒裡。

沈家的宴席結束後，周氏這才叫來了沈薇。

“娘，還有什麼事嗎？”

“前陣子崔家小郎君不是救了你嘛，咱們還沒正式道謝呢。今兒個我特地留了條豬後腿，再加上你做的這兩道硬菜，咱們去崔家走一趟，好好謝謝人家。”

說起崔家小郎君，沈薇首先回憶起來的是那硬硬的觸感。

哎呀，沈薇趕緊甩了甩頭，甩調這奇妙的感覺。

她娘做事就是周到，她就記得趕緊踹了顧清風那個渣男然後賺錢，早把這事給忘記了。

“你去收拾收拾，換件乾淨衣服，一會兒咱們就出發。”周氏在一旁笑眯眯的提醒，那眼神似乎看穿了一切。

沈薇趕緊應下打發走了看好戲的娘，今天跟著又燒火、又做飯的，這樣去見禮，的確是挺失禮的。

於是轉身回屋換衣，洗漱一番，整個人煥然一新。

沈父和沈母也換好了衣服。

帶上謝禮，三人一起去了崔家。

沈薇跟著爹孃，提著沉甸甸的謝禮，頂著大太陽，來到了崔家門前。

崔家的房子雖簡陋，卻充滿了生活的氣息。

籬笆圍成的院子裡，有幾隻小兔子，正低頭啃著青草，三瓣嘴一動一動的，一邊吃還一邊張望，煞是可愛。

看到有人過來，機敏的兔子彷彿受到了驚嚇，嗖的一下子向角落裡竄去，瞬間沒了蹤影，只留下幾縷輕快的影子在太陽下拉長。

然而最引人注目的，莫過於房前拴著的那隻威風凜凜的大黃狗。

它體型龐大，氣勢洶洶。

但出乎意料的是，它非但沒有發出任何吠聲，反而搖著尾巴，以一種近乎友好的姿態迎接著沈薇。

這一幕，讓在場的所有人都感到既驚訝又好笑。

看著這隻大黃狗，沈薇腦海中瞬時浮現了一些記憶。

有一次沈薇在河邊洗衣時，不小心滑了一跤，差點掉進河裡。

是這條大黃狗突然衝過來，咬住她的衣角，硬生生地把她拉回了岸邊。

還有一次，在集上，沈薇香囊丟了，是這隻大黃狗給原主送回來的。

......

很明顯，這些記憶不是屬於她的，而是原主的。

這隻狗幫了原主不止一次，但原主卻不這樣認為，她覺得自已和這隻大黃狗犯衝，每次遇到它，總沒好事。

為什麼原主有困難的時候，這條大黃狗都恰到好處來幫忙，很明顯這背後都有它主人的影子。

崔皓為什麼總是幫助原主，卻從不露面呢。

“這狗，以前我們經過時，從來沒給過好臉色，今天對薇娘卻是親暱。”

沈屠戶的聲音裡透著一股自豪感，她閨女就是招人喜歡，這不，連狗都對她閨女搖尾巴。

沈薇見此，蹲下身子，摸摸大黃狗的頭，手感還挺不錯，毛茸茸的。

大黃也不客氣，直接拿腦袋蹭沈薇的手，弄得人癢癢的，直想笑，尾巴搖得更加歡快了。

崔皓聽到聲音，從屋內走了出來，見到這一幕，他那張冰塊臉上浮現出了淡淡笑意卻又一閃而逝。