第26章 貓娘轉行賣包子了？

很快，小泡芙的100個包子全部賣完了，趁著時間的空隙，又包了100個放到蒸屜上面。

他們都被包子的神奇做法和香氣給折服，從出生以來，吃過的早餐包子數不勝數，來來去去都是那幾個味。

臭豆腐包子不管是做法還是味道，都如此讓人感到新意。

臭豆腐老闆娘還趁機問做包子的配方，最後被小泡芙一笑而過。

這包子賣得很快，幾乎是一個人買十幾個，二十多個，導致後面的食客買不到，然後吵起來了。

“你他喵要不要臉？不知道我排了10分鐘嗎？”

“你踏馬才不要臉呢，我排你前面想買多少就買多少，關你屁事啊！”

幾乎都是吃不到的人在吵架，買到包子的食客，都在路邊蹲著吃起來，順便觀看這麼好看的八卦。

這件事是由她引起的，小泡芙絕對不能坐視不管，走過去勸了他們幾句，又做了幾個包子給買不到的食客。

這件事算是平靜的過去了。

淳樸又簡單的一天算是過去了，東西一下就賣完了，沒辦法，這就是實力。

賣哈密瓜的小夥對小泡芙是另眼相看，剛剛還吐槽30塊錢這麼貴呢，原來有它的價值所在。

吃過之後的評價，確實不貴啊。

喜歡胡桃的，都是個優秀的人。

張蘭芳下班走過來的時候，卻發現臭豆腐包子賣完了，那心情一下子跌到了谷底。

上班已經夠煩了，今晚還要加班，想買點包子做晚飯吃，都怪路上堵車，不然還能買到包子的。

等張蘭芳離開之後，張大爺帶著他的孫子來到小泡芙的的快餐車前，空蕩蕩的蒸屜，失落地拉著孫子又回去了。

這包子，怎麼都吃不夠，已經不是貴的問題了，是買不到的問題。

後來，外國人的影片在網路上爆火，達到了一個億的瀏覽量。

胡桃的裝扮更是驚豔眾人，在網路上掀起了一小陣的波瀾。

以前的飯糰食客才發現這個是貓娘，已經轉行賣臭豆腐包子了，雖然他們不愛吃臭豆腐，可是經過貓孃的手法，做出來的食物就如宮廷的仙味。

找得他們好辛苦啊，原來跑到另一條美食街賣包子，信誓旦旦明天一定要去買包子。

“可惡！原來去賣臭豆腐了，害到我這個星期睡不著覺。”

葉娜娜重重地拍著桌子，最近，她西餐廳不去了，最愛的法國餐也不想吃了，就愛那個味道的飯糰。

大小姐這一個舉動，把陳建斌嚇了一大跳，同時也讓他一陣高興，終於知道了飯糰老闆娘的下落，他也熬得好辛苦啊，吃也吃不香，睡也睡不著。

“大小姐，看來貓娘已經轉行賣臭豆腐了，那你還想吃嗎？”

“吃。” 葉娜娜吐出一個字。

雖然她不愛吃臭豆腐，也很討厭臭豆腐的味道。

但是，小泡芙連普通飯糰都能做出美味來，臭豆腐肯定也是一道超級美食，絕對不能錯過。

聽到這裡，陳建斌心裡就踏實了，這樣他就有理由去買臭豆腐包子，他想吃影片裡面說的，臭豆腐如同果凍一般，呲溜一下就劃入食管，滿口都是香氣，三天不刷牙都不是問題。

這天晚上，小泡芙回到家裡，拿出剩下面粉做烘焙。

黃油60克，糖粉250克，淡奶油50克，中筋麵粉80克。

攪拌完成後，裝進裱花裡面，擠出一個個曲奇餅乾，放進烤盤裡面，烤成金黃色就可以吃了。

餐桌上，放了一杯冰可樂，小泡芙和甜筒一人一半曲奇餅乾，開啟電視劇看動畫片，生活過得有滋有味的。

無聊之際，小泡芙想起了臭豆腐，她已經厭惡了這股滷水味，每次製作臭豆腐，程式上得製作三四個小時。

臭豆腐包子已經成功一半了，接下來就換點新想法吧。

到了第二天中午，甜筒從懷抱裡面鑽出來，硬是把小泡芙蹭醒了。

迷迷糊糊起來，對著鏡子整理一番，走到廚房準備午飯，簡單地吃了一頓撈汁海鮮。

距離擺攤的時間還有四個小時，足夠她準備了。

她從系統面板裡輸入新食材，在系統空間裡掏出1000克折耳根，一塊500的精品瘦肉，200克的蔥花。

打算做肉沫折耳根包子。

折耳根又名魚腥草，像死魚的腥味，在舌苔上揮之不去。

一方水土養一方人，一般人是接受不了的。

愛吃折耳根的人，就愛它的魚腥味。

所以，小泡芙打算做兩種口味的折耳根，一種是重魚腥味，一種是沒魚腥味的。

折耳根的好吃之處在於嫩，老梗不好吃，從選擇食材開始，就要精準的把握嫩度，一根根挑出來最嫩的地方。

案板上把老薑切片，放到碗裡再加二十顆花椒，倒入35℃左右溫水浸泡，這是用來調餡的。

瘦肉洗乾淨放在案板上，切成一小塊就開始剁餡。

為了保持顆粒感，一定不能用絞肉機，必須手工剁才有靈魂。

刀刃要鋒利，力度要把握的剛好，防止有肉渣飛濺出去，刮在一起再來回剁。

剁好的肉餡放到碗裡面，然後等著一會調餡。

折耳根洗乾淨切成0.1厘米的小顆粒，刷刷刷刷的菜刀聲，可見小泡芙的刀功有多厲害。

分別裝到兩個不同的碗裡。

用自來水浸泡折耳根，把腥味洗出來，加上蔥姜水醃製，加上香液的滲透。

蔥切成一段段，備用。

分開兩個大碗，一個是味道重的折耳根，一個是沒有腥味的折耳根，倒下肉沫攪拌。

蔥姜水倒下去，充分讓肉沫吸收，就往餡裡打入幾個雞蛋清，雞蛋黃給甜筒加餐，用筷子攪拌均勻，放一勺豬油，鹽巴，生抽，蠔油……

不停地攪拌，讓肉餡吸收水份，就變得水嫩多汁。

做肉餡之前，小泡芙就已經發面了。

這麼繁瑣的工作，小泡芙已經習慣了這個過程，短短一個小時就可以完成了。

剩下的時間就是化妝，穿裙子。

每次看見鏡子中的自已，才覺得美食是自已這個小仙女做出來的。

甜筒自然嫁雞隨雞，嫁狗隨狗，也要穿上漂亮的裙子，狗毛在胳肢窩裡蹭幾下，一樣變得香噴噴的。