趙瑾兒一行人率先抵達 吳氏酒 樓。他們讓人將菜品送到後廚後，大廚看著眼前食材，感到既新奇又疑惑。他詢問這些究竟是什麼菜，應該如何烹飪？趙瑾兒回答道：“這些都是獨一無二的菜餚，其他人根本無法效仿，因為只有我們自家的土地裡才有種植。現在我就去地裡教給你們具體的做法。”
趙瑾兒接著介紹第一道菜，它叫做西紅柿炒蛋。製作方法相當簡便，只需將這種紅彤彤的果實與雞蛋搭配。首先，把雞蛋打散，然後用熱油翻炒至蓬鬆狀態。接下來，另起一鍋燒熱油，待油熱後放入蔥花爆香。緊接著，將西紅柿倒入鍋中翻炒，直至西紅柿出沙時再倒入之前炒好的雞蛋，稍加翻炒即可出鍋。
大廚望著這道外觀奇特且似乎並不油膩的菜餚，不禁愣住了，心裡暗自思忖：“這樣真的會好吃嗎？”趙瑾兒繼續介紹道：“第二道菜名為青椒炒肉，同樣簡單易操作。選用肥瘦適中的肉片，熱鍋下肉片煸炒至邊緣捲起，再將青椒掰成小塊洗淨後放入鍋中一同翻炒，並加入適量調料調味便大功告成。”說完之後，趙瑾兒又轉身拿起一根黃瓜，熟練地將其拍碎後放入碗中，並倒入芝麻油等調料涼拌一下。大廚看著眼前這些簡單得不能再簡單的菜餚，心中充滿疑慮與不解。
吳月白和蘇煥香同樣感到十分困惑：難道瑾丫頭已經沒有什麼獨門秘方了嗎？她做的這些菜真的能夠吸引到客人嗎？帶著滿心的疑惑，他們紛紛拿起筷子嚐了起來。然而，令人意想不到的事情發生了——最簡單的拍黃瓜竟然異常清脆爽口；西紅柿炒蛋則是雞蛋極其入味，讓人回味無窮；那道湯汁濃郁的炒蛋拌入米飯或麵條之中，更是別有一番風味！而青椒炒肉更是堪稱一絕，肉片入味且鮮嫩多汁，青椒則保持著恰到好處的口感，既有嚼勁又不失本身的風味。
這幾樣看似平凡無奇的小菜，卻彷彿擁有一種神奇的魔力，足以改變所有食客的味蕾體驗。畢竟大家近來一直大魚大肉，此刻品嚐到這些清爽可口的家常小菜，必定會覺得格外下飯美味。
正當眾人忙碌之時，楊師傅匆匆忙忙地找了過來。當小二通知趙瑾兒時，趙瑾兒恰好剛完成了炒菜。楊師傅走上前來告訴趙瑾兒：“趙姑娘啊，有人想買咱們的水車圖紙呢！這可如何是好呀？”趙瑾兒疑惑地問道：“買我們的圖紙？為何要買呢？”楊師傅皺起眉頭，神色凝重地回答道：“我覺得這群人來者不善啊！一上來就直接要買圖紙，還放言如果不賣，以後咱們的生意就別想再做下去了。”趙瑾兒沉思片刻後說道：“這樣吧，你先穩住他們，就說圖紙並非屬於你個人所有，需要跟上頭商討一下。看看他們究竟有何意圖再說。”楊師傅點頭應道：“好的，我明白了。”
趙瑾告訴吳月白版蘇煥香明天自已要暖居，讓帶著他堂兄去新房子。隨後又去了保和堂，告訴陳掌櫃自已要暖居，陳掌櫃興奮的表示自已一定要去參加嘗一嘗。趙瑾兒的暖房飯。吳氏酒樓的飯菜很好吃，他相信趙瑾兒的暖居飯肯定更好吃。
隨後，一行人徑直朝著肉鋪和糧鋪走去。大家迅速購買暖居食物，爭取在中午之前趕回趙家村。此時，趙家村的門口已經聚集了十幾位三十多歲的壯漢，其中還有一個熟悉的身影——王大山。他一眼望見趙瑾兒回來，趕忙迎上前去。而李大海見到這些人時，內心也異常激動。
王大山大聲說道：“丫頭啊！差不多的人我可都給你帶過來啦，你仔細看看吧！”趙瑾兒看著眼前這些人，有的人走路時略微有些跛腳，有的人臉上有著一道猙獰的疤痕，更誇張的是，其中竟然還有一個人只有一隻眼睛。她不禁感到一陣酸楚湧上心頭，但並沒有開口說話。
曾經身為千機閣主的趙瑾兒，同樣也是從另外一種環境中摸爬滾打出來的，同樣經歷過殘酷的戰爭歲月。正因如此，當看到這些人時，她才會心生憐憫。她默默地轉過頭，對王大山輕聲說道：“大山叔，我並沒有不滿意。這樣吧，你和大海叔帶領他們先去熟悉一下咱們的藥田和菜地。今天下午就可以開始幹活了，具體的做工天數由白雪負責記錄，工錢也由白雪來結算。”
考慮到這些人並非被買來的奴隸，趙瑾兒決定讓他們住進面向藥材的那 20 間廂房裡。這些房間任由他們自行挑選，而他們與丁氏兄弟之間僅有一堵牆相隔。這邊的丁氏兄弟居住區域則是透過一扇月牙門與其他地方分隔開來。如果那邊有什麼情況，讓他們直接敲一下牆，這邊就會聽到。王大山聽趙瑾兒這樣說才放下心來，十幾個漢子不禁熱淚盈眶。李大海說道：“兄弟們，小姐待我們恩重如山，我們一定要好好幹活，好好回報小姐！”眾人齊聲應是。
趙瑾兒對李大海說：“大海叔，咱們一下子又多了十幾個人呢。你下午把東西放好之後，拉著白雪再去鎮上多買些米麵回來。都是幹活的人，必須得吃飽啊。”李大海連忙擺手道：“小姐，不用買那麼多米麵，吃粗糧省點錢就行。”趙瑾兒認真地說：“跟我幹活可不能差那點兒吃食，把活幹好比什麼都值！”李大海感動得低下頭去，強忍著不讓自已流淚。
趙瑾兒又接著說：“咱們一下加了這麼多人，李大娘和嬸嬸做飯肯定有些吃力。你問問他們誰家有閒置的婦人，可以領過來幫忙做飯，工錢是一樣的。”眾人激動得不行，卻都不敢張口。“長工這邊有 20 間房，一個廂房裡面有四小間房子。騰出一間來，專門做飯，或者在院子裡再搭一個灶臺也行。”趙瑾兒計劃道。
王大山說：“瑾丫頭，實話跟你說吧，我找到他們的時候，家裡情況和大海差不多了。他們誰家都有閒著的婦女，但是誰都不敢親口說話，因為這唯一的機會，他們不想搶對方的。”
趙瑾兒聽他們這麼說，問道：“你們家裡都有很多閒人嗎？”其中一個人站出來說：“小姐，我家裡有一個老母、老婆和三個女兒。我們連唯一的房子都是租的。當大山兄弟找到我的時候，說一天給 20 萬錢，管吃管住。我感覺簡直是天上掉餡餅。你只招一個廚娘，如果我再搶了其他兄弟的名額，我感覺我太不是人了。”
趙瑾兒聽他這麼說，稍加思索，對他們說：“你們家裡都有父母、妻兒要管嗎？”“你們有多少是租房子的？”站出來了八九個人，說：“我們都沒有自已的房子。”趙瑾兒聽他們這麼說，說：“這樣吧，對面那座雙山我打算買下來，會有種植藥材的活，這 70 畝地肯定是經常要幹活的，有的是需要婦女的，比如摘藥材、晾曬、分揀；有的是需要壯勞力的，比如挖藥材、搬運、翻地種植。如果你們家裡都有閒人，就領著你們的父母妻兒過來吧。這邊的 20 間廂房，你們自已選擇住吧。”頓時，一群七尺男兒通通跪在了地上，對趙瑾兒磕頭。
趙瑾兒說：“你們都起來，不要跪我。”並大聲說：“你們把他們扶起來。你們也不差這半天了，下午去領父母妻兒吧。”然後安排幾個乾淨，幹活利索的，專門做你們的飯。看著不行。在院子裡重新做一個灶臺吧，院裡的飯還是由李大娘和董嬸子做吧。把今天採購的食材搬到廚房吧。下午收拾著，明天暖居。
