趙瑾兒領著眾人來到後廚，她一邊走一邊仔細地向大廚交代如何清洗和準備魚和兔肉，並詳細告知需要用到哪些配菜和調料。大廚認真傾聽著，不時地點頭表示明白。
待一切交代完畢後，趙瑾兒便站在一旁，看大廚熟練地將魚和兔肉洗淨、切塊，趙瑾兒不時指出注意事項，再將各種配菜切好備用。接著，趙瑾兒動手有條不紊地依次加入各種調料，翻炒、燉煮，動作嫻熟而利落。
不一會兒，當兩道熱氣騰騰的菜餚被端上了桌時，還未等眾人細看，那誘人的香氣便撲面而來，令人不禁垂涎欲滴。眾人紛紛瞪大眼睛，露出驚訝的表情——僅僅是聞到這股味道，就讓人食慾大增！
終於大廚按捺不住，伸出筷子夾了一口放入口中。剎那間，那人的臉上浮現出難以置信的神色，緊接著便是一陣驚歎聲：“這味道……太好吃了！”其他人也紛紛效仿，品嚐過後皆是讚不絕口。吳月白更是激動不已，他心中暗自思忖道：“憑藉這兩道菜，我的酒樓必定能夠起死回生！”
趙瑾兒見眾人反應如此熱烈，心中也是堅信酒樓定能扭轉乾坤。她讓大廚自已重新做了一遍這兩道菜，確認沒有任何問題之後，才滿意地點了點頭。
接下來，便是眾人一起享用了麻辣兔肉和酸菜魚。吳月白、蘇煥香、吳浩澤、掌櫃以及小二們圍坐在一起，共同品嚐了這兩道菜。歡聲笑語迴盪在整個大堂，大家均對這兩道菜讚不絕口，尤其是大廚，說到:“表小姐，沒想到您廚藝如此之好，有了這兩道菜，我絕對有信心讓酒樓賓客滿門。”
趙瑾兒說:“明天我們就要開始反擊了。今天大家都養精蓄銳，把食材衛生做好，明天一早我會早早過來，幫大家迎接明天第一戰。”
午飯過後，吳氏拒絕了吳月白夫妻的再三挽留，說以後會經常來這邊。和趙瑾兒一同返回村莊。遠遠地，他們便看見村長站在村口，似乎在等待著什麼。當牛車緩緩駛近時，村長立刻迎了上來，興奮的說:“瑾丫頭啊，這是地契！”趙瑾兒驚訝地說道：“這麼快？”
趙大田笑著回答道：“我和里正今天可是馬不停蹄地來回奔波呢，自然是快。關於種植藥材的人數，我們也大致統計出來了。大約有 100 多畝地，你看看該如何安排呢？”有帶領大家致富的路能不著急嗎，關鍵自已也想種藥材。
趙瑾兒沉思片刻， 100 多畝再加上自已的 70 畝，數量倒也不算太多。於是她點頭表示同意，並對趙大田說：“大田叔，大山叔，接下來幾天我可能需要頻繁往返於鎮上，事情比較多，可能忙不過來。所以我那 70 畝地需要請幫工幫忙翻耕開荒一下。你們能不能在村子裡幫我打聽一下，有沒有人願意來幫我收拾這塊地呢？工錢每天 20 文錢，但不管午飯，畢竟管飯太麻煩了。”
趙大田驚訝說道:“一天20文？去鎮上幹一天最多才掙15文，瑾丫頭這會不會太多了？”趙瑾兒說:“只要把活兒給我幹好，不差那點兒錢，都是村裡人。”
趙大田一聽非常高興，有錢花到自家村裡，瑾丫頭是個有良心的。趙大田連忙領著王大山一起去村裡敲鑼，這時候，人們都紛紛走出家門，好奇地問：“村長，發生什麼事情了嗎？為什麼把大家都召集起來啊？”
趙大田微笑著解釋道：“告訴大家一個好訊息！咱們村這邊的 70 畝荒地被趙瑾丫頭買下來啦！她打算僱傭一些人手幫忙開墾荒地，但要求幹活兒勤快、不偷懶耍滑的。願意幹的可以到我這裡來報名。”
眾人一聽，都非常吃驚，一是趙瑾兒買地了，而是要僱工，一天竟然能掙 20 文，頓時來了精神。大家爭先恐後地報名，生怕錯過這個機會。趙大田連忙說道：“你們別瞎報名啊！明天就是試用期的第一天，如果有人偷懶不好好幹活，立馬走人。只有踏踏實實幹的人才會留下。”這時，人群中那幾個平日裡遊手好閒、好吃懶做的人開始打起了算盤。他們心想：趙瑾兒不過是個小姑娘，能懂什麼呢？正好可以趁此機會掙點錢，混口飯吃。想一想一天20文，糊弄一20文，這不是天上掉餡餅嗎？於是就跟著報了名。但是一聽村長這樣說，想想就算了吧。
村長趙大田緊接著又宣佈了另外一件事:“另外還有誰家想種藥材趕緊再說一下，不然藥材種子和秧苗都買來了，再想種就晚了。”
王大山也附和到:“對，村長說的對，別到時候誰又說想種，到時候沒有種子和秧苗，說村長不公平的，誰都可以種，想種就現在說，但是不能浪費種子和秧苗，浪費了種子和秧苗就得賠錢。這些種子和秧苗都很貴，多少地就領多少苗，也不要謊報。”
有人說了:“村長，你們家種嗎？還有大山，你們家種嗎？”王大山看著村長說:“我們和村長都種。”趙大田也說我家今年打算種五畝，大山家今年可能也要種三畝。里正家今年也要種，具體多少畝還沒告訴我，不過也不會低於我們家。你們有想種的趕快告訴我們，別到時候我們賣了錢說不領著你們。還有就是這個要簽訂契約的，過幾天領秧苗種子的時候，我會把契約一起帶過來。種好的藥材，瑾丫頭會回收。但是如果種成了你們不賣給瑾丫頭。就要十倍的賠償秧苗和種子錢，你們自已考慮。”
李翠花在那兒撇嘴道:“切！種藥材。那藥材能有啥收成又不能當飯，反正我家不會種。”正有想種的那些人聽到她這樣說，也就決定不種了。趙大年看著村裡人有種的，有不種的，自已種地又沒有經驗，還要種藥材，太麻煩了，想了想，自已還是不種了吧。三個月後他被今天的想法差點後悔的吐血。最後村裡有一半的人家都在或多或少的打算種藥材。
趙大田和王大山心裡暗想，這些不種藥材的，等著他們賣錢的時候去後悔吧，他們是真不知道趙瑾兒靠藥材掙了多少錢呀？
人群都散去後趙瑾兒對村長說:“大田叔我最近比較忙，種田的事就麻煩您了。然後我不會讓您白忙活的，也給您開工錢。”趙大田趕緊推脫說:“不用不用你幫村裡人一起掙錢，我哪能還要錢？”趙瑾兒說:“一碼事歸一碼事，我找別人還不放心呢。找您我心裡特別踏實，另外我蓋房子的事也要提上日程了。蓋房子我就交給大山叔了。如果到時候需要村裡幹什麼的時候？到時候難免還會麻煩您。”
趙大田聽趙瑾兒這樣說，心裡太美了，也真是高興。趙瑾兒不僅自已掙錢還讓村裡人掙錢。這時王大山說的:“對了，瑾丫頭，你讓我打聽蓋房子的事情，我今天去了鎮上，聽我以前的部隊兄弟說是有一幫工人在鎮上幹活呢，聽說手藝相當不錯，是以前給宮裡蓋房子的隊伍。說是還有幾天就能下來，明天我也幫你打聽一下。看看人傢俱體什麼時候有時間。”
趙瑾兒對趙大田和王大山說:“謝謝兩位大叔幫忙。我相信咱們村一定會越來越好。”兩個人聽見趙瑾兒這樣說，心裡樂開了花，尤其是村長臉上都顯得特別的驕傲。
