林絮忍不住對著眼前的小包子問道“小顧時,你喜歡吃什麼口味的美食呀?甜的還是鹹的?”

“我喜歡甜甜的,但是今天表姐煮的面面我也很喜歡”顧時表示表姐做的他都愛。

“好吧!”林絮感覺還是得靠自己。

簡單的家宴就一家人一起吃個飯,星際人一般就開個家庭會議,因為喝營養液沒必要開個宴會。

所以林絮覺得這次也不用太複雜,菜品種類多一點就行。

暫定選單紅燒排骨,糖醋里脊,酸辣檸檬手撕雞,香辣雞翅,番茄土豆燉牛腩,肉末蒸蛋,韭菜炒蛋。

飲料打算做點奶茶,這個在古地球賣爆的飲料,林絮覺得聯邦肯定沒人會不喜歡,特別是女孩子。甚至考慮讓林媽媽可以在聯邦開幾家奶茶店,生意肯定會好到爆!

最後來個飯後小甜點,水果毛巾卷。

林絮沒有告訴家人她準備了什麼,只是說家宴她準備了很多古地球美食,把他們的期待值拉的滿滿的。

忍不住悄悄和可愛的顧時透露有一道特別美味的小甜品,顧時開心的一晚上蹦蹦跳跳。

睡前林絮還特意讓菲亞把要用的食材準備好,有星際科技的幫助,完全可以讓食材提前先清洗加工好而不會變質。

次日,林絮剛收拾好開啟房門,看到顧時已經在門口等她了。

“表姐,我要幫你!我可能幹了!”

林絮有點感動

“好嘞,那你和爺爺他們去莊園幫表姐摘點水果好嗎?特別是草莓要多一點哦!”

“好,我知道啦,我馬上去!”

將要幫忙的一群人打發出去,林絮瞬間覺得她的效率應該可以提高不少。

實在是盛情難卻,但是洗菜這些交給傭人就可以了,林爺爺顧外公他們又想幫忙怕林絮累著,一直圍在林絮旁邊又不知如何下手,林絮無奈,只能出此下策。

想到昨天擬定的選單,林絮打算多鍋同開,把比較費時的菜先做了,這樣不會影響別的菜的口感。

所以決定先把最費時的牛腩給燉了。

把切成小塊的牛腩丟入鍋中,放入蔥薑蒜料酒焯水去腥後盛出瀝乾水分備用。

往鍋內倒入適量油,放入冰糖炒至焦糖色,快速將牛腩倒入鍋裡翻炒上色。

接著加入調味料,少量鹽,蠔油,醬油翻炒均勻,再放入薑片,蒜片,桂皮,八角,香葉,等到翻炒出香味,林絮才倒入沒過牛腩的清水,蓋好蓋子燉煮。

因為要做其他的菜,便只能把剩下的燉牛腩步驟交給菲亞。

讓菲亞在牛腩燉煮一個小時後放入切好的土豆塊,繼續小火燉20分鐘。最後再放入切好的番茄,燉15分鐘,番茄土豆燉牛腩就可以了。

有菲亞的幫忙林絮很放心,便轉身做別的菜去了。

第二道菜林絮打算做紅燒排骨,也有點費時,步驟和燉牛腩差不多,所以林絮操作起來很快。

去腥焯水後的排骨下鍋炒糖色,加入和燉牛腩一樣的香料和調味料,最後加水一直小火慢燉至收汁,這個過程大概需要30分鐘,林絮讓一旁的女傭幫忙盯著計時,她就可以忙其他的菜了。

香辣雞翅比較簡單,將洗淨的雞翅對半剪開,加入蒜末,料酒,適量醬油,蠔油,鹽,白糖和澱粉,抓拌均勻醃製30分鐘。

這期間林絮也把雞腿丟入另外的鍋裡放入去腥三件套和料酒,加水煮熟放置在一旁備用。

熱油,將醃製好的雞翅倒入鍋裡,小火煎至兩面金黃,再倒入醃雞翅的料汁翻炒一會。最後放入青紅椒翻炒片刻即可。

香噴噴的香辣雞翅就可以出鍋了。

這時雞腿也已經煮熟了,林絮把雞腿撈出放到冰水裡降溫,這樣雞肉吃起來才會比較爽滑脆嫩。

接著調個酸辣的料汁,碗裡放入切好的小米辣,蔥花,蒜末,淋上熱油激發香味,再放入醬油,醋,蠔油,味精和糖攪拌均勻。

讓一旁的傭人將冰過的雞腿瀝乾水份撕成小塊後倒入料汁,再放入切好去籽的檸檬片,攪拌均勻,酸辣可口的手撕檸檬雞便做好了。

林絮覺得顧時肯定喜歡吃甜的,所以在選單上安排了一道酸酸甜甜的糖醋里脊。

沒辦法,自家小孩,得寵著!

粉香豬的裡脊肉切成手指粗的段,放入鹽,料酒,雞蛋,攪勻醃製20分鐘。

利用這時間林絮調了個料汁,適量醬油,白糖,提前用西紅柿熬好的番茄醬,清水,醋和少量的澱粉攪拌均勻放置一旁備用。

把醃製好的裡脊肉裹上澱粉,炸至金黃撈出備用。

鍋內留底油倒入醬汁,煮至濃稠後倒入炸好的肉塊翻炒均勻。又是一道美味的菜出鍋。

廚房內散發著各種各樣的香味,濃烈卻不互相打擾。光聞一聞地球種花家人民就能分辨出都是什麼菜。

從莊園回來的一群人早已饞的不行,堵在門口大口的呼吸著空氣中的香味,彷彿這樣就已經嚐到了美味。

特別是還沒吃過林絮做的美食的幾人,一路上一直聽著林爺爺叭叭著林絮做的美食有多好吃,這會已經恨不得直接衝進廚房。

吃過的更別說,大人還能稍微控制,5歲的小顧時已經在不停的擦口水了。

“你們都回來啦?再等一會,很快就可以吃飯啦!”林絮抽空轉身安慰著饞的不行的家人。

“小顧時,你先帶爺爺叔公他們去客廳等好嗎”林絮把這個重要任務交給了顧時,這會菜還沒齊全,只會越看越饞。

“吸溜!”

顧時吸了口口水

“好的表姐,交給我吧!”

說完顧時拉著大家依依不捨的走了,林爺爺更是一步三回頭,眼裡透露著幾個字

“絮絮,餓餓,飯飯!”

林絮有點想笑,默默加快了手上到動作。

碗內嗑好的雞蛋加入1.5倍的溫水,撇去泡泡上鍋蒸15分鐘左右。

利用蒸蛋的時間將剁好的肉沫加入醬油蠔油蔥花炒熟變色,接著淋上適量的水大火收汁,最後將炒好的肉醬倒在蒸熟的蛋上,鹹香嫩滑的肉沫蒸蛋就做好了。

林絮再快速的炒了個韭菜炒雞蛋,今天家宴上的菜便做好了。