不知不覺，王正成了大家的百寶箱。
做豬血丸子，少不了白豆腐。
於是蘇氏泡了些黃豆，打算等肉處理得差不多的時候再做。
這邊，李老四架了口大鍋，已經燉起了豬油。
肥肉不算多，但豬板油不少。一鍋根本煮不下，熬了三鍋才熬完。
裝了三大桶。
好在平時大夥沒事的時候，都會做點木工，所以儲存的工具還不少。
油渣是寶貝，也一併裝下。
因為有了個天然的冰庫，一點肉沫大家都捨不得浪費。
王正專門負責切肉割塊，五花肉一條條劃好，豬屁股肉一塊塊的。
排骨，筒子骨，扇骨通通剔下，擺得整整齊齊。
忙完這些，就去燒豬頭、豬腳。
蘇氏因為要做香腸，肉要切碎，所以一直在切肉，杳兒他們喜歡肉瘦，所以肥瘦比3比7。
切了兩百斤左右，總個右手都酸了，抬都抬不起。
好在朱五娘兩口子手腳麻利，半頭豬很快處理好，留了三十斤肉準備學著做香腸和豬血丸子。
兩人過來幫忙，蘇氏忙道謝。
“謝什麼謝！”朱五娘嗔怪道，“白得了那麼多肉，可值不少銀子呢！要謝也是我們謝你。”
說著已經上手。
“要怎麼做，你吩咐一聲。”
蘇氏也不同他們再客氣。
“勞張屠夫幫我把這些排骨，切成小塊，就這麼大小，”她比了比長短，“只要中間這些肋排。”
“好！”張屠夫話少幹活不模糊。
拿出他祖傳的砍刀，找了個木墩子，“啪，啪，啪。”
茴香把覃大夫調好的配料端了出來。
蘇氏又讓朱五娘幫忙把肉攪拌。
朱五娘幹活也是一把好手，攪拌肉對她來說十分輕鬆。
接著蘇氏忙去處理扔在一邊的豬下水。
豬心、豬肝、豬肺、豬腰子，分門別類撿到一邊。
扔是不可能扔的！
現在她要去收拾豬腸子。
“臭死了，娘。”李寄雲拖著個籮，“這個拿去埋了吧！”
蘇氏搖頭，被兒子的模樣逗笑了。
“我還有大用處，不能扔。”
“這裡面都是豬糞便，有什麼用。娘，我們扔了吧！”
說著，還跑開了幾米遠。
“過來，娘說有用就有用！”李寄澤拿來扁擔，向他勾了勾手。
“哦！”
大哥的威嚴他從來不敢挑戰，李寄雲捏著鼻子過來了。
蘇氏笑笑，與兩個兒子把豬腸子抬到池塘的另一邊。
她不嫌髒，先把腸子內的糞便擠掉。
李寄澤往木盆裡不停的打水。
先粗略的過了一遍水，把豬腸翻面繼續清水。
用剪刀颳去內壁的殘餘油沫。
等把所有的腸子洗乾淨，母子三個腰都直不起來了。
“還是很臭！”李寄雲嫌棄的瞅著。
“我們用麵粉和菜油揉一遍，就不會臭了。”
蘇氏倒了小半袋麵粉和一些油放在木盆裡，開始搓揉。
“這是最後一個步驟了！”
她抬臉笑了笑。
“娘，我幫你！”
李寄雲到底心疼孃親，忍著臭伸來小手。
李寄澤從始至終，一直默默做著，並不多言。
娘仨抬著豬腸子回來的時候，大家都在短暫的休息。
朱五娘已率先起身，“還要做什麼？肉已經拌好了，豬排骨也按你說的醃好了。”
蘇氏接過李老四遞過來的毛巾，擦了擦汗。
“裝用這些豬腸裡，用這個小腸。”
有了她的指示，大家都聚了起來。
穿腸灌肉看似簡單，還是個技術活。李老四瞅著他們的動作，轉背拿著柴刀走了。
不一會，找了根竹子過來，選了尖上小小的幾節穿空。
又砍了幾節大的，切成小半截，穿個小孔，恰好與那小竹子卡到一塊。
洗乾淨拿了過來。
“用這個試試！”
他遞給蘇氏。
蘇氏一看，就知道要怎麼做。腸衣套在下面的竹子上，上面灌肉。
有了這個工具，大家灌腸快多了。
日落西山。
忙活了一天的，大家都累了。
中午只是草草地對付一口，王正肚子都唱空城計了。
“四嫂子，”他不敢太大聲。
蘇氏擦乾淨手，“我馬上就去做飯。”
“大家辛苦了，都別做了。休息休息，我去做飯，今晚吃頓好的。”
這邊黃嬸一家也停了下來。黃嬸也留春嫂子一家吃飯。因為春嫂子幹完自家的活也來幫他們了。
李老四和王正，把沒來得急處理的肉和豬下水搬進冰庫後，又去幫黃叔家抬。
大小黃受傷，做不了這麼重的活，所以能幫一點就幫一點。
“黃嬸，明玉說今晚大家一起吃，你就別忙活了。”
黃嬸年紀稍大，忙了一天，早就累壞了。李老四從前沒少吃她做的飯，所以這會還挺心疼她的。
“明玉累了一天，別麻煩她了。”
黃嬸推辭。
“沒事！”
李老四不等她再說，就走了。
“這孩子……”黃嬸看了眼黃叔。
“既然這樣，你就休息。明玉不是個小氣的。”黃叔安慰了一句。
這邊李老四收拾好東西，就拐進蘇氏做飯的地方。
茴香正往灶裡添柴。
“老四叔！”
“你去陪你師父，我來燒火。”李老四把茴香趕開。
給灶裡添了兩根大柴。
蒸汽繚繞，通紅的臉透過煙霧模糊不清。
李老四起身，捉住蘇氏揮鍋鏟的手。
“你坐下燒火，我來炒菜。”
聲音低迷，蘇氏的臉更紅了。
“別鬧！都等著吃飯呢。”
“你坐下教我，不會太慢。”李老四拿下她手中的鍋鏟，把她拉到灶前。
輕輕把她壓到樹墩上。
“累壞了吧！”
灶膛的火，印在蘇氏臉上，越發顯得她紅潤。
她偏頭，露出一絲害羞。
李老四輕笑，走到灶前拿起鍋鏟，炒出朵花。
李杳一覺醒來，天都黑了。伸了伸腰，麻溜地整理好衣裳。
“娘，娘，”她闖過來就看到如此溫馨的一幕。
她爹正夾著一個豬肉丸子喂她娘了。
“那個，那，”蘇氏尷尬不已，紅臉結巴，“你爹讓我嘗下味！”
李杳眨了眨眼，“好吃嗎？”
李老四臉皮再厚，也都有些不好意思。
只好找話說，“怎麼這麼快醒了？我還以為至少要睡上兩天。”
“嚯嚯，爹是嫌我打擾到你們。”
嘿嘿，她拉長音，“嘗味～～”
“你這臭丫頭。”蘇氏敲了下她的頭，“你連爹孃都敢打趣。”
李杳求饒，“不敢了，不敢了！”
