內務府庭院專門騰出一片空地，擺上蒸煎炒烹炸各種大鍋，甚至還有火爐。
又因此時涉及到中秋夜宴，便等同於涉及到了整個御膳房，於是戈曉寒以中秋宴負責人的身份，從御膳房裡調集了三名御廚外加幾十個幫手，專門協助虞戈做這四十八道夜宴。
“你看看，可還有什麼需要的，儘快提。”戈曉寒強憋著笑，對虞戈說道。
虞戈來到場地逛了一圈，確認無誤後，折回戈曉寒身邊，點頭道：“應…應該沒有了。”
“什麼叫應該，給個準話！”戈曉寒頓時面露不悅，又說：“四十八飯菜，一個不能少，當然，如果你能多做一些最好不過，但必須是雙數！
再去檢查一遍，缺什麼提前說，免得後面給我添麻煩！”
虞戈被戈曉寒連哄帶踹跑去又檢查了一遍，從頭到尾，事無鉅細。包括三名廚師以及幾十名幫手應該先做什麼，都安排的明明白白。
萬事準備妥當，虞戈繫上圍裙，吩咐所有人點火起鍋。
戈曉寒起先還在外面盯著，她見虞戈炒起菜來有模有樣，內心這才稍稍放心。
但她還是抓來了一個御廚，向他詢問虞戈的手把式如何？
御廚又多瞄了幾眼，雖然忌憚於虞戈的身份，但廚師之間比論廚藝，自然沒有身份一說，且沒有人會甘落下風。
他暗中指了指虞戈，說道：“虞大人的廚藝還是挺嫻熟的，只是這炒菜的手法略顯不雅，帶著一股子濃厚的市儈氣息，味道嘛…自然是比不上御膳房做出的精品！”
見他非常有信心，戈曉寒挑了挑眉頭，半信半疑的說道：“這跟雅不雅觀有什麼關係？做出來的東西好吃不就行了，我看你們御膳房是越來越花哨了！”
“這…主管大人訓得是…”御廚連忙低頭拱手，誠惶誠恐的回道。
“算了，在這待著沒意思。”戈曉寒看了看天色，轉身離開，撂下一句：“菜做好一道，便呈上一道，我在裡面等著。”
“是，大人。”御廚拱手道。
半個時辰說長不長，說短不短，期間閒來無事，戈曉寒便處理起平時擠壓的一些公務。
內務府就是陛下的私人錢囊，雖說陛下是女兒身，後宮幾乎形同虛設，可這該有的架子還是要有的。
像宮裡修牆補路，哪裡缺了人手等等小事，都要同一呈交到內務府，在由內務府撥款解決。
批閱公務將近半個時辰，戈曉寒正好有些乏了，正巧此時她嗅到一股熟悉的香味，緊接著便聽到了愈來愈近的腳步聲。
她知道，這是虞戈做好了第一道菜，而菜品還沒到就先問其味，這味道自然也不會差了。
“是葫蘆雞…”待僕從將菜品放在戈曉寒桌上，她挽起一隻袖子，捏起一塊切好的雞肉，仔細端詳一眼。
色澤金紅，表面不見多餘油脂…
的確與在市儈上的葫蘆雞不同，似乎做法進階了一些，讓成品更美觀了，也不知味道如何？
戈曉寒沾了點花椒鹽，然後小咬一口。
須臾，她滿意的點了點頭，又將一塊雞肉吃下，這才拍了拍手，即興找來紙筆，提筆寫道：“色澤金紅，皮酥肉嫩，香爛味醇，可入名菜。”
“端下去，你們分食了吧。”戈曉寒衝幾名僕從招了招手，她不能貪吃，還要留著肚子吃剩下的幾道小吃。
待僕從將桌上的葫蘆雞端走，她起身伸了個懶腰，然後繼續埋頭處理公務。
從下午到入夜以後，虞戈用了兩個時辰的時間，分別做完了四十六道菜餚。
像什麼滷煮、驢肉火燒、肉夾饃、豬頭肉包括第一道葫蘆雞在內的四十六道菜，都是普普通通的街邊小吃，可經虞戈的手藝精煉後，不論是味道還是品相上都有了極大的提升。
當然，這也不完全是虞戈的功勞，他之所以請來那三名御廚，就是為了向三人請教這“擺盤”一事。
論廚藝，他肯定是不如三名御廚的，只不過是混跡永安街頭市儈，所以做起這些小吃難免得心應手。
既然是要在中秋宴上呈給陛下和諸位大臣們的菜餚，那除了味道需要進一步精煉以外，品相方面自然也有考究。
在廚師一行中，管這方面叫做“擺盤”，虞戈一小小的酒肆少老闆，在這方面的造詣自然不如三名御廚。
他平日裡忙著照顧客人，哪裡還能騰出時間來整理菜餚的品相，而那些來酒肆裡吃肉喝酒的客人也不會在乎這一點。
在虞戈與三名御廚，以及幾十名幫雜人員的努力下，四十八道中秋夜宴菜餚已完成了四十六道。
就在戈曉寒趴在桌上流著口水小憩，等著品嚐虞戈這最後兩道菜時，身為主廚的虞戈卻悄咪咪的就現在她身旁。
他想推醒戈曉寒，卻在湊近時發現，對方嘴角上掛著一縷口水，便伸手入懷掏出一張乾淨的手帕，小心翼翼的給戈曉寒擦了擦嘴角。
後者卻眉頭微動，旋即猛地睜開眼，身子本能的向一側傾斜，警惕道：“你要幹嘛！”
“看你口水流了滿地，想著在叫醒你之前給你擦一擦，免得你醒後尷尬。”虞戈訕訕的笑了笑，並衝戈曉寒揚了揚手中的手帕。
戈曉寒眉頭微皺，一把從虞戈手中搶過手帕，然後擦了擦嘴角，反問：“為何叫醒我，最後兩道菜呢？”
“就是想說這最後兩道菜的事…”虞戈搓了搓手，衝戈曉寒嘿嘿一笑。
“怎麼覺得你不對勁啊…”戈曉寒不住的挑了挑眉頭，又猛地想到了什麼，急忙問道：“等會，你該不會是想跟我說，這最後兩道菜出岔子了吧？
我不是讓你提前看看有沒有缺東西嗎！說吧，是不是突然發現少了什麼食材，趕緊說，我好派人去御膳房取。”
“那倒沒有。”虞戈擺了擺手，又訕訕笑道：“就是那三個主廚和所有的幫手，吃過晚飯後不久都跑了…”
“跑了？”戈曉寒猛地站起身，伸手一拍桌子，怒道：“還差兩道菜沒做，他們敢跑？誰下的命令，這是跟我過意不去啊，等我把他們抓回來！”
說完，戈曉寒便起身欲往外走，卻被虞戈一把給抓了回來。
後者急忙向她解釋：“沒有人授命他們離開，他們是…集體鬧肚子，出門找茅房去了…”
