天順跟著天成一起去了天標家,看到天標正在編著的小揹簍。
“你還有心編這個?”天順搶先問天標。
“又沒有什麼事,不編這個還能做啥?”天標頭也不抬地回答。
“昨晚上給你說的那個事,你還不當回事啊?”天順接著問。
“那事又不是一句話的事,再說了,就是咱們想賣,你也得有個攤位啊!這縣城咱也沒有去過幾趟,哪裡說找,就找得到啊?”天標這話說得一點不假,縣城離小王莊不是十里八里,以腳踏車為主要交通工具的時代,也不是說去就去的地方。
“這事,你只管去做,至於找攤位,租房子住下來,都是我的事,這個你不用管!”天成聽天標這麼一說,立時想到他這位弟弟小學畢業就在家務農,也沒有出過幾次遠門,對他來說,外面的世界就是天,甚至於說比登天還難。
“那我聽你的信。”天標冒出簡單的幾個字,這幾個字讓天成對於面前的弟弟很無奈,天順做這件事,知道準備一下,而天標連準備什麼都不知道。
“聽我的信,現在就跟我走,我帶你們倆去鎮上的食品站。”天成的話立時讓天順高興起來,然而這話對於天標來說,好似沒有什麼效果。
“去那裡做什麼?”天標又甩過來一句。
“去了就知道了。”天成說完,讓天順拉著天標跟著自己走。
三個人坐上摩托車,直接開到清城鎮食品站門口停了下來,天成注意到昨天來時光禿禿的大門右邊水泥柱子上,掛起了一個嶄新的白底黑字的大牌子——清城鎮食品公司,大門也不像昨天來時敞開著,今天門是關著的,天成讓天順下來去推開,未曾想裡面落了鎖。
“有人嗎?”天順對著大門裡面喊道。
“誰啊?”隨著大門口處傳達室門“吱扭”一聲開合的聲音,從傳達室走出一個老頭兒,看上去有六十多歲,背有點兒駝。
“俺們來這裡有事,能開啟門嗎?”天順應和道。
“昨天剛開了會,不讓外人隨便進來,你是哪裡的,來找哪個?”老頭兒問道。
“俺是……”天順突然止住了,他回頭看著還在摩托車上坐著的天成,投去徵詢的目光。
天成立即示意天標下了摩托車,自己下了車推著迎上去回答:“大爺,俺也不遠,來找你們的徐經理!”
老頭兒聽說找徐經理,轉身回屋,拿了鑰匙開啟門鎖,嘴裡還絮叨著:“現在不讓外人隨便進來,俺也沒辦法。”
“這個俺能理解!”天成說著,推車進了大門,天順與天標緊隨著跟了進來。
“徐經理在那邊辦公室。”老頭兒指了指那排平房。
“謝謝您!”天成客氣地說道。
“去吧,不用客氣。”老頭兒說著又將大門上了鎖。
天成兄弟三人向院裡的平房走去,透過玻璃窗,徐一刀看到天成的身影,立即迎了出來。
“哥,快進屋說話。”徐一刀招呼道。
天順與天標對徐一刀也不陌生,互相打過招呼,跟著進了辦公室,在靠牆的沙發坐了下來。
天成因為昨天剛來過,進了屋便單刀直入正題說道:“我們今天來,有件事情讓你幫忙,昨你給我說的事,當下豬肉價格不穩,所以我就琢磨著銷售的問題,打算在這鎮上與縣城各設一個肉攤,就賣咱自家飼養的豬肉,你看行不行?”
“這個想法很好,只是咋屠宰呢?”徐一刀介面問道。
“這不是來找你的原因嗎?在你這裡屠宰,然後從你這裡運到市場,從這裡離縣城如果有車也就是半個來小時,運到縣城估計肉還熱乎著呢!”天成按照自己來時的設想說道。
“如果真要設了攤位,就要連年去做,就你那幾頭豬,也不夠宰的啊!”徐一刀有點質疑天成的想法。
“我的當然不夠,但是由我提供豬崽的那些養豬戶不都是咱的豬嗎?”天成早就想好了如何保證生豬的供應問題。
“行,只要能保證生豬的供應,我這裡沒有任何問題,核定下宰一頭豬多少錢的問題,咱們雖然是親戚,但是我這大小也是個單位,多少收點,還有一個運輸的問題,我這裡有車,可以幫你運輸,屠宰運費全部是一月一清帳,我覺得有這些就夠了!”徐一刀邊說邊在紙上寫了下來。
“這兩個銷售點就由我帶來的兩個兄弟來做,你看還需要什麼,開個清單,我來準備。”天成說著轉頭看了看坐在身邊的兩個弟弟。
徐一刀聽到這裡,沒有說話,直接在紙上寫畫起來,不一會兒,他將寫下所需東西的名單遞給了天成,天成接過來一看,說道:“做事必須問行家,不然做起來真的是顧東顧不了西呢!”
“硬體解決起來比較簡單,到縣城土產公司差不多一次性都能購齊,下步他們倆還要會分肉,這個活他們會不會?”徐一刀笑著問道。
天成從徐一刀的笑裡看出,這活離開他徐一刀的指點,根本不可能完成,今天帶兩個弟弟來的目的就是要讓他們在這裡學會這個,所以急忙回應道:“今天讓他們倆來的目的就是來拜師的,跟著你學分肉,至於你寫的硬體,我負責去置辦,分肉的活就交給他們了,現在離中秋還有十天的時間,只要保證在中秋節前五天能夠開張,就算我們起步成功。”
“你放心吧,學分肉,重在實踐,在我這裡,估計一兩天就能學會,要做到麻利,那就要靠自己的悟性與練習。”徐一刀說著順手拿過桌子上的一個口杯來,對著三個人比劃道:“這杯子假如就是我們的生豬。”
徐一刀將杯子橫著拿起來,這杯口就是豬頭處,杯底就是豬尾處,我們屠宰好的就是從中間一分為二,也就是兩扇,靠近豬脊樑骨的部分叫裡脊,這裡的肉嫩,農村做方肉的大致用到這塊,肋排上剃下來的是五花肉,五花肉就是我們平常做紅燒肉用的,過節吃的蘿蔔粉條肉也多用五花肉,頭下部的是前膀肉,這部分肉肥瘦相間,適合做水餃餡……”不一會兒,徐一刀已經將整個豬身上的肉大致講了一遍,部位吃法一清二楚,三個聽了,真是開了眼,沒有想到平時吃的豬肉還有這麼多知識與奧妙!
“那啥時候能親自看著你示範一下,然後再自己實際做一遍呢?”天成急切地問道。
“一會我帶他倆去車間,那裡正在屠宰,等宰好,我操作一遍,很快就搞明白,實際操作,還要你們在銷售中慢慢練習!”徐一刀解釋道。
“你要是沒有其他事,也跟著我一起去車間,看看分肉的方法!”徐一刀像是發出邀請等待回覆的朋友一樣看著天成。
“好,我看這樣最好,那我們準備一下,去車間看看!”徐一刀說完站起身來,走到靠屋角的櫃子前,拉開櫃門拿出幾身白大褂,示意讓他們三人穿上,然後自己又拿了雨靴套在腳上,邊套邊說:“我這沒有那麼多靴子,委屈你們一下,直接穿著鞋進我們的工作間了。”
四個人準備停當,走出辦公室門,準備到車間開啟分割豬肉的實踐分享。