第十八章

第十八章

秋社過完，李青山便又出去做工了。

柳魚得空回屋數了數銀錢，毛栗子、山核桃、石榴和那隻野雞一共賣了六百零五文，去掉肉、四碗麵、紅糖白糖各一斤的花用，再對半砍，分到他手裡的是二百四十文。

他繡的幾樣東西一共賣了二百七十文，去掉三尺絹布、三尺棉布和五束繡線的花用，還剩一百六十五文。他交給叢春花八十文，給了奶奶三十五文，自己留了五十文。

加上上次幫李大伯家賣完糧食後，李青山又去做了三日工的工錢，現在他們手裡一共有一兩又三百八十七文，其中他佔五十七文。

這個攢錢速度好像還是蠻快的，柳魚有些高興，把錢匣子小心藏好，出了房門。

上次趕楊莊大集的時候，他見小吃街上一個糖餅都要兩文錢就萌生了想法，也想做些東西賣賣試試。

糖價貴，一斤紅糖要二十文，一斤白糖要四十文，因此沾了甜味兒的東西對農家人來說都是稀罕的。

柳魚思來想去便捨棄了那些做煎包、餡餅兒的想法，他要做米花糖——一種將米在熱油裡炒了後，放糖攪拌壓實的小零嘴，是他們南江府孩童常吃的東西。

大米價如今飛漲，柳魚便先用的粟米。小鍋大火燒熱，倒入油轉小火，放入兩把粟米，蓋上鍋蓋片刻後盛出來。

紅糖熬成糖漿後，將爆好的粟米放進去攪拌均勻後放在模具裡壓平，家中沒有模具，柳魚找了兩個淺一點的圓盤，壓緊實了切成了小塊，先給關老太太和叢春花嚐了嚐。

可憐這牛，再拖下去就要活活疼死了！

朱老漢可不哭嘛，這牛四歲了，正是青壯年能幹活的時候，要買都得八兩銀子往上呢！

“但我跟我師父學殺豬的時候，見過他騸牛，他說如果下了刀，就算止住了血，之後牛也會害病，慢慢死了的。”李青山接著道。

“我就說叫個殺豬的來騸牛不成，朱老漢還不信，這不吃虧了！”

竟是騸牛的！

農家人養家畜，劁豬的多，因為牛性格本身就溫順耐勞些，騸牛的卻不多見。

柳魚問：“娘，你覺得這個米花糖拿到大集上賣怎麼樣？”

叢春花咬了一口，脆脆的，她道：“味道不錯啊，又香又甜。”

眾人都還在議論怎麼給牛止血的時候，他卻無比篤定的這樣說，朱老漢跟抓住了救命稻草似的，一把抓住了李青山，“後生，你會？”

若是要到騸牛的地步了，這牛必然是極其暴躁難以管束的。

“嗐，他是制不了了，可不拍拍屁股趕緊溜了嘛！”

叢春花頓了下，眼睛瞬間亮了，“我看行！”

“日xx，這賴大屠子實在喪盡天良！騸牛騸到一半撂挑子走人了，這不是要把這牛活活拖死嘛！”

李青山道：“這牛不能再拖了，得趕緊騸了才行，下刀之後沒有回頭路。”

李青山從眾人你一言我一語中拼湊出了事情經過，這賴大屠子是個殺豬的，平日裡好吹噓自己的手藝。朱老漢在詢問之後請他上門來騸牛，他還就真來了，心裡虛著，下刀也不穩，牛出血多，朱老漢問了兩句，他便藉口吵嚷起來，撂挑子走人了。

秋社之後，都是些拆卸東西的活，活計輕快，李青山比往日收工的早一點。

這事便這麼說定，柳魚又請李樂容和恬姐兒兩個小娃娃過來嚐了嚐，李樂容直吵嚷著那天要同他一起去。

“殺豬？你學過殺豬？”朱老漢又問。

路過朱莊，許多人聚在一起好像在瞧什麼熱鬧，好奇心驅使下，李青山也湊上去看了看。

事實也確實如此，五個壯漢都沒制服這牛。李青山定睛一看，這牛竟還騸了一半，怪不得暴躁得這麼厲害，可不是疼得嘛！

“我的牛要被賴大屠子害死了啊！”一個老者抹著眼淚哭訴道。

“沒。”李青山道。

“行了，你別馬後炮了，那還不是這方圓十里也找不著一個騸牛匠嘛，賴大屠子又吹得那麼厲害！哪成想他敢這樣？”

朱老漢失望，眾人一想也是，連賴大屠子都弄不了，這後生這樣年輕，哪裡又來那麼好的手藝。

李青山點了點頭，實話實說，“我只學了點皮毛，沒動手殺過豬。”

殺豬其實不難，白刀子進紅刀子出，夠狠就行。難的是怎麼一刀斃命，怎麼開膛破肚，把豬各個部位都收拾利索了。

打個比方來說，同一只豬，兩個屠戶收拾出來，都能賣出不同的價。賺多賺少甚至不賺，看的都是你分豬的手藝。

“那也比在場的人都厲害了！”朱老漢心想，連忙道：“後生，後生，你試試吧！再不救，這牛就要死了啊，我養它三年了，我……”朱老漢越說越想哭，腿都軟了。

李青山扶著他，“那怎麼行？我都沒上過手！”

一頭牛這樣貴，萬一到時候不成，賴上他怎麼辦，李青山可不幹。

“你試試。”朱老漢又擦了擦眼淚，平復了下情緒才啞聲道：“後生，你放心，這牛就算最後救不下來了，我也不怪你。”

眾人一想也是，死馬當活馬醫唄，有一點希望也好過就這樣看著牛疼死了強，一時都勸李青山。

李青山正猶豫不決，這時來了個壯漢，先叫了朱老漢一聲三叔，又跟李青山說：“小兄弟，我叫朱興有，算是朱莊的養豬大戶。我給你擔保著，你儘管試，出了事，我們朱莊絕不會找你。要不信，我可找人立契為證。”

青州府的人爽快，這人話說到這份上了，李青山也不扭捏，爽快的應了。

六個大漢摁住牛，李青山手起刀落，一番操作之後又用細麻繩將牛的傷口縫好。

動作麻利的，周圍人都誇。

“看這後生是有點真本事的啊！”

“那可不，比那賴屠子強，見著血流那麼多，嚇得跟什麼似的。”

“哎，哎，你們看！牛真靜下來了！”

李青山含一口清水，噴在牛的傷口處。

牛漸漸靜下來，眾人大喜過望。

過了一會兒，李青山叫這六個大漢鬆了手。他牽起牛繩，讓牛圍著大樹慢慢轉了幾圈，牛走路漸漸變得正常。

朱老漢熱淚盈眶，抓著李青山的手道：“後生啊，真的謝謝你啊。”

李青山道：“這牛還得小心養幾天才行，最好叫大夫給開點藥，等傷口消腫了，應當就徹底好了。”

朱老漢非常高興，一定要請李青山喝酒才成。

可朱莊距家還好遠呢，若是喝了這頓酒回家必是很晚了，會叫娘和夫郎擔心，李青山拒了。

朱老漢不應，非得感謝李青山不成。

朱興有道：“三叔，喝了這頓酒，青山兄弟回家怕是很晚了，家裡人也擔心。”

他想了下，“這樣吧，我請青山兄弟明天來給我劁豬，到時候管酒！”

接到生意定然是開心，但李青山也把他學殺豬的事情分說明白了。

朱興有道：“沒關係！萬事總有個開頭，我相信你！”

朱莊靠近縣城，全村人幾乎都養豬，很多屠戶都喜歡在朱莊收毛豬。

賴大屠子說起來還是從朱莊收毛豬賣一步步發家的呢，但他今天干這一出，朱興有說什麼也不會再賣豬給他了。他看這小兄弟就成，年紀不大，但敢說敢做。

李青山應了，約好了明日來朱莊的時間，又得了朱老漢一定要塞給他的六十文錢。

天都黑得這麼厲害了，李青山也沒歸家。

三人都很擔心，但叢春花問過李青河了，今日做的是零工，他和李青江都沒同李青山在一處。

叢春花走坐不安的，柳魚也有些擔心，不斷張著頭往外看。

終於！

李青山踏著月色回來了。

“怎麼這麼晚才回，可是出了什麼事？”叢春花衝上去，焦急地問。

李青山笑了笑，給叢春花和柳魚看他手裡的銅板。

“今日好像多些。”柳魚道。

那可不是，做工得了五十文，朱老漢給的感謝費還有六十文。李青山把下午的經歷同三人說了一遍。

叢春花心有餘悸的，“你可真大膽，你就不怕真給人家治死了，人家來找你！”

“不會，那朱興有我聽過他的名號，是個守信的。”

養豬大戶，是個鰥夫，據說還有個女兒，他極其疼愛的，這樣的人人品不會太差。

這事翻篇，多得了錢，明個兒還有生意做。幹得好了，還能慢慢走上屠戶的路，總歸是叫人高興的。

一家人熱熱鬧鬧的吃了飯。

飯後，柳魚拿出專門給李青山留的米花糖叫他嚐了，又說了自己想去賣米花糖的事。

李青山雙手贊成，“比光悶在家裡繡花強，那以後帕子就少繡些，不要累著。”

柳魚表面應了，心裡卻想的是，其實兩不耽誤，他能多存些錢了。

今夜是月亮最圓的時候，趁著亮光，李青山給柳魚做起了他說的那種模具。

有點像做豆腐的，但是要淺一些。

畢竟不是木匠，自己做出來的自然是不夠好，但農家人能自己動手的就絕不會花錢。

李青山先將圓木砍了，做出了四個邊。這得盡力刮平才行，免得劃到了夫郎的手。

李青山打磨著木頭，柳魚拿針把紅辣椒用線穿起來。

兩人討論著，這模具的底也不用做了，到時候底下墊塊籠布直接放在案板上壓平就成，也省的還得花錢叫木匠粘木頭。

月色漸深，周圍靜悄悄的，只有偶爾傳來的葉落聲。

(本章完)