在山西省忻州市的西部，有一座充滿歷史韻味的縣城——五寨縣。它總面積1387.6平方千米 ，地處黃土高原，雖地域面積不算廣袤，卻在歷史長河中留下了獨特的印記，以其豐富的自然資源、深厚的文化底蘊和獨特的民俗風情，吸引著眾多遊客和歷史文化愛好者前來探尋。
鄉鎮分佈與特色
五寨縣現轄3個鎮、7個鄉 。這些鄉鎮猶如繁星散佈在五寨縣的土地上，各自擁有獨特的魅力與特色。
- 小河頭鎮：位於五寨縣東南部，這裡自然生態環境優越，山林資源豐富，森林覆蓋率較高。當地的農業以特色種植為主，如中藥材種植就頗具規模，黃芪、黨參等中藥材品質優良，在市場上小有名氣。鎮內的鄉村旅遊也在逐步興起，依託周邊的自然風光，開發了一些農家樂和採摘園，吸引了不少周邊城市的遊客前來體驗鄉村生活，享受大自然的寧靜與美好。
- 硯城鎮：作為五寨縣的政治、經濟、文化中心，硯城鎮人口密集，商貿繁榮。這裡基礎設施完善，學校、醫院、商場等一應俱全，為居民提供了便利的生活條件。鎮內儲存著一些歷史建築和文化遺蹟，如古老的街巷和傳統的民居，這些建築見證了五寨縣的歷史變遷，也為這座現代化的城鎮增添了一份古樸的氣息。同時，硯城鎮還是五寨縣的交通樞紐，多條公路在此交匯，方便了人們的出行和貨物的運輸。
- 三岔鎮：地處五寨縣北部，是一個歷史悠久的商貿重鎮。三岔鎮地理位置重要，自古以來就是交通要道，素有“七縣旱碼頭”之稱。這裡商業氛圍濃厚，集市貿易活躍，各類商品琳琅滿目。三岔鎮的傳統手工藝品製作也十分發達，如剪紙、刺繡等，這些手工藝品做工精細，具有濃郁的地方特色，深受遊客喜愛。此外，三岔鎮周邊的農業以糧食種植為主，是五寨縣的重要糧食產區之一。
- 前所鄉：位於五寨縣東北部，該鄉地勢平坦，土地肥沃，是五寨縣的主要農業產區。前所鄉以種植玉米、馬鈴薯等農作物為主，近年來，隨著農業產業結構的調整，特色農業發展迅速，甜糯玉米、小雜糧等種植面積不斷擴大，農產品品質也不斷提升。同時，前所鄉還積極發展農產品加工業，延長了農業產業鏈，提高了農產品的附加值。
- 胡會鄉：胡會鄉位於五寨縣東部，這裡的自然風光優美，山水相依，景色宜人。胡會鄉的畜牧業較為發達，養殖的牛羊數量眾多，肉質鮮美。為了進一步發展畜牧業，當地政府積極引導養殖戶採用科學的養殖方法，提高養殖效益。此外，胡會鄉還注重生態環境保護，大力發展生態農業和鄉村旅遊，實現了經濟發展與生態保護的良性互動。
- 李家坪鄉：李家坪鄉地處五寨縣南部，該鄉以農業和林業為主要產業。李家坪鄉的森林資源豐富，山上植被茂密，生態環境良好。在農業方面，李家坪鄉主要種植穀子、豆類等小雜糧，這些小雜糧富含營養，口感獨特，深受消費者青睞。同時，李家坪鄉還積極發展林業經濟，種植了大量的經濟林，如核桃樹、蘋果樹等，為農民增加了收入來源。
- 東秀莊鄉：東秀莊鄉位於五寨縣西南部，這裡的地形以山地和丘陵為主，自然風光秀麗，旅遊資源豐富。東秀莊鄉擁有一些自然景觀和人文景觀，如峽谷、瀑布、古村落等，吸引了不少遊客前來觀光旅遊。為了更好地開發旅遊資源，當地政府加大了對旅遊基礎設施的投入，修建了旅遊道路、停車場等設施，提升了旅遊服務質量。此外，東秀莊鄉還注重對傳統文化的保護和傳承，積極挖掘和整理當地的民俗文化，如民間傳說、傳統手工藝等，讓遊客在欣賞自然風光的同時，也能感受到濃厚的文化氛圍。
- 孫家坪鄉：孫家坪鄉在五寨縣西部，以農業種植和養殖為主要產業。該鄉的特色農產品有紅芸豆、馬鈴薯等，紅芸豆顆粒飽滿，色澤鮮豔，蛋白質含量高，是製作各類美食的優質原料，在市場上供不應求。在養殖方面，孫家坪鄉主要養殖豬、羊等家畜，透過發展規模化養殖，提高了養殖效益，增加了農民收入。同時，孫家坪鄉還積極推進農業產業化發展，引進了一些農產品加工企業，實現了農產品的就地加工和增值。
- 杏嶺子鄉：杏嶺子鄉位於五寨縣西北部，該鄉歷史文化底蘊深厚，有許多歷史遺蹟和文化景點。杏嶺子鄉的古建築儲存較為完好，如古老的廟宇、民居等，這些建築具有較高的歷史價值和藝術價值。此外，杏嶺子鄉還流傳著許多民間傳說和故事，如“五寨的由來”等，這些傳說和故事豐富了當地的文化內涵。在經濟發展方面，杏嶺子鄉以農業為主，主要種植玉米、高粱等農作物，同時也發展了一些特色養殖產業，如養蜂等。
- 韓家樓鄉：韓家樓鄉地處五寨縣中部，交通便利，地理位置優越。韓家樓鄉的工業和農業發展較為均衡，工業方面，有一些小型的加工廠，主要從事農產品加工和建材生產等；農業方面，以種植蔬菜、水果等經濟作物為主，同時也發展了一些養殖業。韓家樓鄉還注重發展商業和服務業，集市貿易活躍，為當地居民提供了豐富的商品和服務。
歷史沿革與文化脈絡
五寨縣的歷史源遠流長，可追溯到新石器時期 。從境內南峰臺、兌堡、方城、武王城等14處聚落遺址證實，當時就有先民在此聚居、生息，他們能夠磨製石具，製作陶器，構築窯穴，從事狩獵和簡單的農耕生產。
春秋至戰國初，五寨縣應為婁煩國中心地域 。公元前309年，趙武靈王推行胡服騎射，擊敗婁煩、林胡後，置雁門郡，領十四縣，其中的埒縣就設在今前、後武王城村，見證了中國第一次真正意義上農耕文明與遊牧文明的大融合。
秦始皇統一中國實行郡縣制，五寨為雁門郡埒縣地 。西漢末年埒縣廢，變為雁門郡婁煩縣地。北魏時，這裡是秀容郡之北秀容地，水草豐美的山川成為爾朱榮的優良牧場，也是爾朱家族的崛起之地。
隋始稱神武縣，屬馬邑郡 。唐屬河東道朔州，唐末置遮虜軍，李克用父子在此征伐。五代後漢時屬岢嵐軍。宋為嵐州嵐谷縣。契丹人於遼重熙九年（1040年）設武州（治所在今大武州村），統神武縣，後合入寧遠縣（治所在今大辛莊村）。金為武州寧遠縣，元朝為大同路武州寧遠縣，武州重鎮歷經遼、金、元三代330餘年。
明洪武七年（1374年）設鎮西衛（衛治先在岢嵐，後移五寨），建前、後、左、右、中五所，隸山西都司 。嘉靖十八年（1539年）在左所建城池，名五寨堡。清雍正三年（1725年）置五寨縣，縣名一直延續至今。
在漫長的歷史程序中，五寨縣誕生了眾多英雄豪傑 。明代嘉慶年間的鎮西衛人揚州參將邱升，是與戚繼光齊名的抗倭名將，他英勇殺敵，屢立戰功，凱旋歸來時路遇伏兵，躍馬搏擊，中箭身亡，後立祠如皋縣，如皋縣現在還建有邱升中學、邱升路以紀念他。明代甘陝洮州副總兵李聯芳，在萬曆十八年遭遇蒙古俺答火落赤部攻擊時，他部皆退，唯有他率眾3000餘人孤軍奮戰，壯烈捐軀，震動朝野，賜贈都督同知。明末右軍都督袁信，清康熙年間的重慶鎮總兵、宣化鎮總兵張自成，他們同樣功勳赫赫，名留青史。
五寨縣人民還擁有光榮的革命傳統 。紅軍時期，1924年就入黨的中華蘇維埃政府總務廳長趙寶成，於1935年血灑瑞金銅缽山區。抗日戰爭時期，五寨是八路軍120師晉西北抗戰的主戰場，全縣人民配合八路軍堅決抗日，給日本侵略軍多次打擊，湧現出程仲一、高欽、張存貴等革命烈士和特等民兵英雄路玉小等無數抗日勇士。解放戰爭中，五寨是晉綏二地委和二專署所在地，有200餘名五寨籍幹部西進、北上、南下支援新解放區；有數千民工、千餘車輛支援前線，參與戰爭。在抗日戰爭和解放戰爭中有2000多名青壯年參軍，近千人為革命事業獻出了寶貴的生命，為解放全中國做出了巨大貢獻。
必遊景點與歷史遺址
五寨縣的旅遊資源豐富多樣，既有迷人的自然風光，也有珍貴的歷史遺蹟，吸引著眾多遊客前來觀賞遊覽。
- 荷葉坪：華北最大的亞高山草甸，海拔2784米，比蘆芽山主峰還高48米 。其頂部草甸面積近4萬畝，宛如一片巨大的荷葉鋪展於峰頂，故而得名。這裡綠草如茵，繁花似錦，每至盛夏，漫山遍野的五顏六色花朵競相綻放，將草甸裝點得如同一幅巨大而精美的繡花地毯。前往荷葉坪的沿途也是風景無限，道路兩旁山巒起伏，綠樹成蔭，清新的空氣讓人倍感心曠神怡。不過由於荷葉坪海拔較高，氣溫較低，即使在炎炎夏日也建議遊客隨身攜帶厚衣服，並且景區內目前沒有商業服務點，遊客需自行準備小食品和足夠的飲用水，賞景最佳時間是每年的6月至9月。
- 五寨溝風景區：被譽為“北方的九寨溝”，它將山水林、石草廟泉等自然景觀融為一體，景色迷人，美不勝收 。沿著溪流徒步，感受著清新的空氣和優美的自然風光，愜意無比。景區內的三疊瀑更是一大特色，瀑布層層疊疊，氣勢磅礴，水花飛濺，在陽光的照耀下，形成一道道美麗的彩虹，吸引了眾多遊客前來拍照打卡。
- 管涔山國家森林公園：以茂密的原始森林和豐富的生態資源著稱，是理想的避暑勝地，也是徒步登山和森林探險的好去處 。公園內樹木種類繁多，有松樹、柏樹、樺樹等，森林覆蓋率極高。漫步在森林中，彷彿置身於綠色的海洋，耳邊是鳥兒的歌聲，腳下是鬆軟的落葉，讓人身心愉悅。此外，公園內還有許多珍稀的野生動物，如狍子、狐狸、松鼠等，運氣好的話，還能看到它們的身影。
- 明長城五寨堡遺址：位於五寨縣縣城，土築於明嘉靖十六年（1537年），萬曆八年（1580年）包磚 。該堡周長四里，高三丈五尺，是明長城山西鎮的重要軍事據點。雖歷經歲月的侵蝕，部分城牆已經殘缺，但依然能讓人感受到當年的雄偉與堅固。站在遺址上，彷彿能看到當年金戈鐵馬、烽火連天的戰爭場景，見證著五寨縣在歷史上作為兵家必爭之地的重要地位。
- 常遇春墓：位於三岔鎮柳河村南，墓高33米，周長約500米，環植樹木，景色宜人 。常遇春是明朝大將，為明朝的建立立下了赫赫戰功。這座墓葬規模宏大，具有較高的歷史價值和文化價值，吸引了許多歷史愛好者前來瞻仰，也成為了五寨縣歷史文化的重要象徵之一。
古剎與寺廟
五寨縣的宗教文化歷史悠久，留存下來的古剎和寺廟承載著豐富的歷史和文化內涵。
- 雪山瑞雲寺：始建年代不詳，寺內建築風格古樸典雅，具有濃厚的佛教文化氛圍 。寺廟周圍環境清幽，山巒環抱，綠樹成蔭，是修行和禮佛的好地方。寺內儲存著一些古老的佛像、壁畫和碑刻，這些文物不僅具有藝術價值，也是研究佛教文化和歷史的重要資料。每逢佛教節日，瑞雲寺都會舉行盛大的法事活動，吸引眾多信徒前來朝拜。
- 東雪山寺：歷史悠久，寺內的石碑銘刻著歲月的痕跡 。寺廟建築錯落有致，佈局嚴謹，體現了古代建築的精湛技藝。東雪山寺的宗教活動豐富多樣，每年都會舉辦多次佛事法會，信徒們在這裡虔誠祈福，祈求平安幸福。此外，寺廟還經常開展一些佛教文化交流活動，促進了佛教文化的傳承和發展。
- 五佛寺：這座寺廟的建築風格獨特，融合了多種文化元素 。寺內供奉著五尊佛像，造型精美，神態各異，栩栩如生。五佛寺的香火旺盛，信徒眾多，每逢初一、十五等傳統節日，前來上香拜佛的人絡繹不絕。寺廟還注重對佛教文化的傳播和弘揚，透過舉辦佛教講座、禪修活動等方式，讓更多的人瞭解佛教文化的內涵。
民俗風情
五寨縣的民俗風情獨具特色，豐富多彩，充滿了濃郁的生活氣息和地域文化特色。
- 八大角秧歌：始於元末，融合了漢族的飄逸和蒙族的豪放 。其鼓點鏗鏘激越，舞姿剛柔並濟，是五寨縣最具代表性的傳統舞蹈之一。表演時，演員們身著鮮豔的服裝，手持彩扇、手帕等道具，在歡快的音樂聲中翩翩起舞。八大角秧歌通常在春節、元宵節等傳統節日期間表演，為節日增添了歡樂祥和的氛圍，也展示了五寨縣獨特的民俗文化。
- 面魚習俗：“七月十五送面魚”是五寨縣的傳統習俗 。在這一天，婦女們會用麵粉製作成各種形狀的面魚，有的還會在面魚上裝飾一些彩色的豆子或紅棗，使其更加美觀。面魚不僅是一種美食，更是一種文化象徵，據說它潛藏著一種近似烽火傳信的玄機，承載著人們對美好生活的嚮往和祝福。
- 五寨燴菜：這道聞名一方的風味美食，不僅味道鮮美，還藏著民間百姓對秦檜的諷刺和痛恨 。五寨燴菜通常以豬肉、豆腐、土豆、粉條等為主要食材，將這些食材一起放入鍋中燉煮，湯汁濃郁，口感豐富。它是五寨縣人民餐桌上的常客，也是招待客人的必備佳餚，體現了五寨縣人民熱情好客的性格特點。
特色美食
五寨縣的美食獨具風味，以其獨特的口感和豐富的營養深受人們喜愛。
- 五寨燉羊肉：選用當地優質山羊為原料，經過精心烹製，肉質酥爛，香濃可口 ，是冬日裡的暖身佳餚。五寨的山羊在天然牧場中放養，吃著天然的草料，肉質鮮嫩，沒有羶味。燉羊肉時，加入各種調料和配菜，慢火燉煮，讓羊肉的香味充分散發出來，湯汁濃郁醇厚，讓人回味無窮。
- 五寨豆腐：製作精細，色澤潔白，質地細嫩，富含多種營養成分 。五寨豆腐以優質的大豆為原料，採用傳統的製作工藝，經過浸泡、磨漿、煮漿、點滷等多道工序製作而成。它可以用來炒菜、煮湯、涼拌等，吃法多樣，口感鮮美，是五寨縣人民日常生活中不可或缺的美食之一。
- 五寨黃米油炸糕：傳統風味糕點，色澤金黃誘人，外皮酥脆，內裡綿軟，口感香甜而不膩 。製作黃米油炸糕時，先將黃米麵蒸熟，然後揉成麵糰，包上豆沙、紅棗等餡料，搓成圓形，放入油鍋中炸至金黃色。咬上一口，外皮的酥脆和內餡的香甜完美結合，讓人慾罷不能，是五寨縣人逢年過節、婚喪嫁娶等重要場合必不可少的美食。
- 五寨紅芸豆：顆粒碩大，色澤鮮紅，蛋白質含量高 ，是五寨縣的特產之一，也是製作各種美食的優質原料。紅芸豆可以煮著吃、炒著吃，還可以用來製作豆沙餡、豆包等。它不僅營養豐富，而且具有一定的藥用價值，深受消費者的喜愛。
旅遊指南攻略
- 最佳旅遊時間：五寨縣屬溫帶大陸性氣候，夏季涼爽，平均氣溫在18 - 24°c之間，此時五寨溝、荷葉坪等景區植被茂盛，景色優美，是避暑和欣賞自然風光的好時機；秋季天高氣爽，漫山遍野的農作物成熟，一片金黃，如紅芸豆、穀子等，還能體驗豐收的喜悅，同時也是觀賞紅葉的好時節。
- 交通指南：
- 外部交通：如果選擇飛機出行，距離五寨縣較近的是忻州五臺山機場，抵達機場後，可乘坐機場大巴前往忻州汽車站，再轉乘前往五寨縣的長途客車，車程約3 - 4小時。乘坐火車的話，可先到離五寨較近的神池站或岢嵐站，然後再轉乘汽車前往五寨縣。自駕的遊客，可從太原出發，經二廣高速轉靈河高速，再轉五保高速，在五寨出口下高速，全程大約300公里，4小時左右即可到達，一路可欣賞沿途的風景。
- 內部交通：五寨縣城內有公交車，但線路和車次有限，主要運營在縣城的主要街道和部分鄉鎮。如果要前往一些偏遠景點，建議選擇租車或乘坐計程車，方便靈活，能自由安排行程。此外，共享單車在縣城內也較為普及，遊客可以騎共享單車在縣城內遊覽，感受當地的風土人情。
- 住宿推薦：
- 星級酒店：位於縣城中心的五寨大酒店，設施齊全，服務周到，房間乾淨整潔，價格適中，每晚200 - 350元左右，適合對住宿品質有一定要求的遊客。酒店配備有餐廳、會議室、健身房等配套設施，不僅能滿足住宿需求，還可提供商務、休閒等多樣化服務。周邊購物、餐飲、娛樂場所眾多，出行極為便利。
- 經濟型旅館：在硯城鎮和三岔鎮的主幹道旁，分佈著不少經濟型旅館，每晚價格在80 - 150元。雖然房間設施相對簡單，但基本的住宿需求都能滿足，如獨立衛浴、電視、空調等。這些旅館多靠近當地集市，遊客可以方便地體驗到原汁原味的市井生活，品嚐街邊小吃，購買特色手工藝品。
- 特色民宿：五寨溝風景區和荷葉坪周邊開設了多家特色民宿，以“田園居”“山居小院”等為代表，每晚價格在180 - 300元。民宿大多采用木質結構或傳統窯洞形式建造，內部裝飾融入了大量五寨民俗元素，如剪紙、刺繡裝飾的牆面，手工編織的地毯等。住在民宿中，清晨可聆聽鳥鳴，夜晚能仰望繁星，還能在民宿主人的指導下，親手製作五寨豆腐、油炸糕等特色美食，深度體驗鄉村生活。部分民宿還提供戶外燒烤、篝火晚會等活動，適合家庭出遊或朋友聚會。
- 購物推薦：想要帶走五寨的特色好物，縣城的農貿市場和特產專賣店是絕佳選擇。在五寨特產專賣店，紅芸豆是必購商品，其顆粒飽滿、色澤鮮豔，富含蛋白質，無論是煮粥還是製作豆沙都十分合適。五寨胡麻油也是當地一大特色，採用傳統工藝壓榨，香味濃郁，營養價值高，有不同規格的包裝可供選擇。此外，五寨的手工刺繡手帕、鞋墊，以及精美的剪紙作品，這些手工藝品都展現了當地婦女的精湛技藝，圖案多以花鳥、民俗故事為主題，極具紀念意義和收藏價值。若想購買新鮮的農副產品，可前往硯城鎮的農貿市場，剛採摘的小雜糧、現磨的豆腐、新鮮的羊肉等應有盡有，價格實惠且品質有保障。
- 遊玩路線規劃：
- 一日遊路線：清晨出發前往五寨溝風景區，沿著溪流漫步，觀賞三疊瀑的壯麗景觀，感受大自然的鬼斧神工。中午在景區附近的農家樂品嚐五寨燉羊肉、五寨豆腐等特色美食，補充體力。下午前往縣城的明長城五寨堡遺址，探尋歷史的痕跡，瞭解五寨在古代軍事防禦中的重要地位。傍晚回到縣城，在繁華街道上逛逛，品嚐街邊小吃，如黃米油炸糕、烤羊肉串等，結束充實的一天。
- 兩日遊路線：第一天，前往華北最大的亞高山草甸荷葉坪，徒步欣賞萬畝草甸風光，夏季看百花齊放，秋季賞金色草浪。中午在草甸上野餐（需提前自備食物），下午繼續深入探索，感受高山草甸獨特的生態環境。晚上住宿在荷葉坪附近的特色民宿，體驗鄉村夜晚的寧靜。第二天，前往三岔鎮，參觀常遇春墓，瞭解這位明朝大將的傳奇故事。之後在三岔鎮逛逛古老的集市，購買特色手工藝品和農副產品，品嚐當地特色小吃，午後返程。
- 三日遊路線：第一天，遊覽管涔山國家森林公園，徒步穿越原始森林，觀賞珍稀動植物，呼吸清新的負氧離子空氣。中午在公園內的休息區簡單用餐，下午繼續探索公園內的小眾景點。晚上住宿在縣城的星級酒店，享受舒適的住宿環境，緩解一天的疲勞。第二天，前往五寨溝風景區，全天深入遊玩，除了欣賞自然風光，還可嘗試釣魚、划船等娛樂專案 。晚上住宿在景區周邊的民宿，品嚐農家菜，參與篝火晚會。第三天，上午參觀雪山瑞雲寺、東雪山寺等古剎，感受佛教文化的莊嚴與寧靜，欣賞古老的建築和珍貴的文物。下午前往硯城鎮，在縣城的商場和特產店購買五寨紅芸豆、胡麻油等特產，為此次五寨之旅畫上圓滿句號 。
五寨縣，這片晉西北的土地，用它的歷史、自然與人文，編織出獨特的魅力。無論是追尋歷史足跡，還是親近自然，亦或是品味民俗美食，這裡都能帶來別樣的旅行體驗，等待著每一位遊客去發現、去感受。
