“你餓了嗎?歐陽。”
宋曉麗的一句問,讓歐陽想起中午光喝酒了,她拿手的打滷麵還沒吃呢!她一提醒,倒讓他飢腸轆轆了。
現在別說打滷肉面了,就是泡麵幹吃麵也可以噻。
全國各地都有打滷麵,風格大不相同。雲山的打滷麵,尤以龍城市蔡店鎮的最好。
而蔡店的又以王婆和劉媽家的,最負盛名了。
家裡有個紅白喜事,親戚朋友都來幫忙。早點就是打滷麵和油炸糕。
連滷帶面吸溜著...
爽得不行不行。
看似簡單,家家都會做。但做好了做的讓人翹起大拇指,也不是件容易的事。
傳說很久以前,蔡店鎮就有王婆和劉媽打滷麵。
她倆人的打滷麵誰做的更好,一直爭論不休。幾百年也沒爭論出個長短來。
現在你看吧,龍城市滿大街都是打滷麵。大到五星級酒店,小到街角旮旯一小店。最不缺的就是打滷麵。
而且都冠以什麼正宗王婆,劉媽第幾代傳人。
歐陽只記得,南中環街有個打滷麵館。
相傳是王婆十一代嫡孫開的。那家的生意紅透了半個龍城市。不管你啥時去,都是人滿為患。屋裡坐不下,人們端個大海碗,蹲在外面臺階上,一口口的吸溜…
半碗麵,一碗滷。
再撒上些蔥花和香菜。有條件你加個滷蛋,肉丸或者一片燒肉。淋上陳醋攪拌上辣椒油就吸溜吧。美!
就上新蒜,更美!
啥叫幸福?貧嘴張大民說過一句話。能吃上一碗老北京炸醬麵,倒上點陳醋就上瓣蒜。那就是幸福。
北京炸醬麵,比起龍城打滷麵差的不是一丁點。
前年帥府街開過一家北京麵館。店小二穿著清朝服飾,就差留條獨辮了。
客人進門歡迎您嘞!顧客出門走好了您嘞!歡迎下次再來。唉喲,那嘴叫個甜,熱情。你還別說,狗的著實火了好一陣子呢。
半年後,麵館就歇菜了。連同清朝時期的店小二,以及您嘞您嘞的喊叫聲。
一方土養一方人。
龍城人不習慣一碗麵一坨醬。攪拌起來黏黏糊糊像一團漿糊,不能吸溜嘛。
還得說龍城打滷麵。
普普通通的店鋪,沒有裝飾。桌椅板凳又傻又笨,不上漆的松木做的。除了賣票收銀的,就是煮麵盛面的帥傅。
沒人給你端面。
在這你別指望服務熱情,就沒啥子服務。只聽師傅喊五號,一大兩小外加滷蛋。
你就得屁顛屁顛去端面,因為晚了得等下一鍋。
就這麼牛叉。
而且人家只有打滷麵,沒有什麼煎炸燉煮。每天從清早七點,做到下午三點。
最絕是週六日,節假日你休息了。尼瑪人家也休息!人家掙的盆滿缽滿,也要享受生活。生意作成這樣。
也是沒誰誰了。
歐陽想,如果銀杏原木的生意,能做成這樣就好了。
宋曉麗的打滷麵端上來了。旁邊有幾個小蝶兒,有蔥花和香菜,還有臘八蒜。
歐陽確實餓了。淋上點“寧化府”的陳醋,攪和攪和便迫不及待的吸溜起來。
嗯!味道還挺正。
頗有點兒王婆嫡孫家的意思。不一會兒,歐陽連滷帶面就吸溜完一碗。
宋曉麗見狀笑了。
問他還要不?歐陽說要,這回面少點,滷子多些。
兩碗打滷麵下肚,歐陽頓覺心滿意足。胃裡有了東西,也不覺的心慌難受了。汗水順著額頭,臉頰流淌下來。
“沒想到啊曉麗!你還有這等廚藝。你這打滷麵趕的上南中環王婆家的了。”
“嘻嘻,你是餓了。人餓了吃什麼都香。”
歐陽說也不完全是。
你的滷打的好,味正!鮮香適口,不濃不稠。口感相當的相當,巴適的巴適…
聊著聊著歐陽問她,電話裡說有事商量,什麼事?
宋曉麗說,其實除了在家歇了一個月,她一直在考察市場。總得乾點事情不是?
歐陽說不忙,沒合適乾的繼續歇。錢不夠吱一聲!
宋曉麗說,那不行。
你已經做的人至義盡了,沒理由再麻煩你。我還年輕,總待在家裡也不是事兒。
“那你想做甚?”
宋曉麗說有三條路。
一是開個小飯館。二是擺個水果攤。其三,有老鄉說可以推薦她去有錢人家搞服務,說白了就是做家政。
說不定幹好了,今後有錢人一高興一發慈悲。給安排個出路也說不定呢?
歐陽沉思許久。
開飯店需要本錢。以宋曉麗目前的狀況,肯定拿不出這筆錢。而且開飯店笑迎八方客,全憑一張嘴。
三教九流魚龍混雜。
開個水果攤兒,倒是可以從老鄉那兒拿貨。但是你一女娃家又得進貨,又得看攤兒。
風裡來雨裡去,辛辛苦苦也掙不了幾個錢。
搞家政,說白了就是給人做保姆。過去叫使喚丫鬟,老媽子。那就更不可取了。
你大好的青春獻給人家。臨到了人家能給你安排什麼出路?再說了,有錢人都是飛揚跋扈,頤指氣使的。
你受得了麼?
宋曉麗說那我就不知道了。總不能就這麼幹等吧?
歐陽一激靈,想起來好像牛芳也說過這句話。唉?自己不是想組建個市場部?
何不讓她試一試?
宋曉麗年齡不大,卻經歷過同齡人不曾有過的艱辛。她從事過服務工作,還在酒吧做過陪酒。又賣過床墊…
什麼樣的人沒有遇到過,什麼樣的事兒沒有經見過!
做業務講的是有股韌勁兒。百折不撓,永不言敗。要有察顏觀色能力,能與顧客溝通的技巧。這些潛質。
宋曉麗都具備。
歐陽為這想法激動起來了。“曉麗,跟我幹吧?”
他猛不丁一句話,讓宋曉麗霎時間就臉紅了。她想起一笑話,說老闆和女秘書出差。
同坐一軟臥包廂。
領導問秘書現在幾點了?秘書說十點。領導說整嗎?秘書小臉一紅,現在就整?
是不是早了點。
歐陽這傢伙,說我今後的打算怎麼就想要乾了?看來他是酒醒了,面也吃飽了。
飽暖思淫慾。
只是他太直接,太猴急了點兒,一點準備都沒有。就算本姑娘喜歡你,也不能這麼直白吧!可不像他的風格...
“曉麗,你不願意嗎?”