第153章 鹽焗鴿

不過嘛，對於鹵人嘉，云溪也只能表示無奈，畢竟美味餐廳的菜她吃過，味道確實算不上好，可以說裡面的主廚還沒有達到雲錦的程度，這樣的人，經過長時間的疏於鍛鍊，做菜的水平會下降才是當然的。

第一道菜點評結束了，云溪的清蒸魚也都被吃的差不多了，評委們有些不好意思自己的貪嘴，又有些遺憾東西不夠多，不過很快，他們便打起精神，看向了第二道菜。

鍋包肉。

金燦燦的鍋包肉上面澆了一層酸甜口的料汁，當評委看到云溪灑在裡面的豬油渣時，忍不住笑了出來。

“你還真是用它做菜了呢。”

云溪點頭，厚臉皮的承認了自己的操作。

“好，讓我來嘗一嘗味道。”

評委夾起一塊鍋包肉放入口中，焦脆的聲音瞬間響起，油香與肉香完美的混合在一起，肉外面的穌殼焦脆，裡面的肉又極為多汁，配合著酸甜的料汁，讓人口舌生津。

“這個，很好吃啊。”說再多的話都沒有一句好吃來的樸實無華，就見評委一口又一口，酥脆的聲音不停刺激這他身旁兩名評委的耳朵。

“不行，我們也要嚐嚐！”

白鬍子評委雙拳難敵四手，就見他身邊的兩名評委毫不客氣的一人夾了一塊酥肉。

香脆的聲音瞬間響徹場地。

“確實好吃，這個酸度也是我喜歡的，整道菜的做法我也很感興趣，等下了臺，有空你可以教教我這個料汁怎麼調配。”

白鬍子評委右手的評委對云溪溫和一笑，說出了這樣的話。

云溪一愣，但還是點了點頭，千人千味，她當然可以把配方給出去，只不過由評委做的話，可能味道就會又不一樣了。

看云溪爽快的樣子，評委們都有些詫異，一般這種配方廚師們不都是會藏著掖著，怎麼云溪…

但再多的詫異也要注意比賽的秩序，評委們又淺嘗了一下雲錦和鹵人嘉的菜，做出簡單的點評後，將期待的目光看向了云溪的最後一道菜。

鹽焗鴿。

白鬍子評委好奇的學著云溪的動作，用手輕輕按了按雞肉外層的皮，外皮經過熏製，顏色已經變為了偏深的蜜色，手下的觸感有些微微的韌性。

“這不是雞嗎？那它為什麼叫鹽焗鴿，況且你也沒有鹽。”

云溪上前一步道“我給諸位評委開啟它的正確吃法。”

她走到臺前，在眾人期待的視線中，將插在雞肉肉皮上的籤子取下。

瞬間雞肉向兩邊散去，露出了肚子裡熱騰騰的米飯和最中間藏著的鴿子。

看到這道菜的出現，大家的眼睛都直了。

原來還有這樣的菜嗎！

油亮的米飯已經吸飽了雞肉和鴿子的湯汁，散發著撲鼻的香氣，而藏在最中間的鴿子則已經燜熟至可以直接脫骨，混合著米飯的香氣看的人口水直流。

“您幾位可以試一試了。”云溪說著向後退去，留下三位評委。

最開始還估計身份的三人此刻搶起飯來是毫不留情，他們快速伸手一人盛了一份放入碗中，迅速吃了一口。