第十集 做飲品1

筱筱、乃槿、江欣、婷婷、麗麗、奕丹、江昕言、冬璇兒、關曉悅、彭丹丹、柵柵、羲兒、苑冉冉、劉蕾蕾、楊斯斯、翔琪都是大美女！

楊玉環看見酒糟集拿了回來給大家做了酒糟湯圓吃！楊玉環準備了圓子、酒釀、細砂糖和雞蛋。楊玉環將雞蛋打散，冰糖備用。在鍋裡倒入適量的水煮沸再倒入小圓子。等小圓子浮上水面後再放入酒釀、蛋清。最後放入枸杞、冰糖即可。龍漢普說大街小巷的小吃、冷飲店以及菜市都可買到。吃時店家用一把類似刨刀的工具在固體狀石花膏塊上刮把石花膏刮成均勻的細條盛在碗里加一些輔佐石花膏的料有很多種。有蓮子羹、仙草凍、紅豆沙、綠豆沙、仙草蜜、芋丁、鮮果丁等。吃客可根據自己的喜好選擇佐料舀一勺蜂蜜加一些涼開水、一碗清脆清甜解渴的小點讓吃客味蕾大開舌尖抵擋不住的。石花膏價廉物美老少皆宜還有清涼降火等保健作用。

楊玉環石花膏的主要原料是石花菜是生長在臺灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻形狀頗似珊瑚。石花膏為純手工製作古老的做法是先以大鍋熬製石花草後用紗布過濾冷卻後自然凝固成果凍狀的石花膏。將石花菜浸水十幾分去掉雜物清洗乾淨後將其放在入過濾袋包好綁緊也可以先熬製後再用過濾紗布過濾。將包好的石花菜放進高壓鍋加水五大碗和少許白醋可以去腥味和增加粘稠度。先大火煮沸後再調至小火熬煮四十分鐘關火。將熬製好的石花漿液倒進玻璃保鮮盒裡冷卻後自動凝結成果凍狀透亮清澈顏色微黃的石花膏就這樣大功告成了。龍漢普說夏季解暑飲品具有降火、解暑、祛熱的功效。楊玉環準備了西瓜、椰子、牛奶、芒果、龍眼、荔枝、火龍果等特色水果說那個你們喜歡什麼就自己加吧？李東方笑著說今天的夏天真是熱呀讓人都透不過氣來哦？

楊玉環把觀音草葉採撿洗後把觀音草葉採回家後要先進行雜物葉挑撿再到清水中輕輕漂洗備用。將洗好的葉經過反覆搓揉成這種清濃汁後備用。開始燒開後過五分鐘再把洗淨的觀音葉放入水中蓋好蓋子悶半個小時再用布把葉子過濾出來。草木灰顧名思義就是草之灰或木之灰也做觀音豆腐時起到凝固成型的作用。作用類同於平時豆腐裡的石膏起催化劑作用。

林鵬說這個是我昨天發明麻辣牛肉火鍋、藤椒魚火鍋、韓式部隊鍋、麻辣肥牛火鍋、麻辣小鮮肉火鍋、麻辣鮮蔬火鍋、雪菜扣肉煲仔飯、菌菇牛肉煲仔飯、廣式臘腸煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、薑母鴨煲仔、飯螺獅粉、牛肉粉絲湯、重慶小面、酸辣粉、海南雞絲沖泡飯、麻麻辣辣牛牛沖泡飯、麻麻辣辣鴨鴨沖泡飯、沙茶牛肉沖泡飯。這個操作起來很簡單哦？冪冪笑著說你放心我的話我給你好好推廣一下說不定你就是下一關億萬富翁哦？