第二百六十八章 研發

第一個方略便是修改咱們此前定下來的產品定位，將快銷紅酒修改成長久儲存紅酒.”

張信的聲音擲地有聲，經由肖鎮北一事兒在場的所有人都對張信無不尊敬，此前一直想要做長久儲存紅酒的一些調酒師自然是高捧張信的方略。

“各位，我今日前來可是想與在場的諸位研發一款世界級別的，並且是屬於我們華國的可以長久儲存的紅酒，大家有沒有信心？”

孔德旺在張信的基礎上，繼續鼓勵著在場的所有研發人員。

“有！！”

如此激動人心的事兒，再加上現在有張信、孔德旺率先帶頭，以及孔德旺多年的經驗，在場的所有人都信心滿滿的齊聲大吼道。

隨後，所有的人都開始忙碌了起來，張信與孔德旺以此前所定下來的七三分成比例對紅酒進行了調製，但很快就發現調製出來的紅酒依舊有一股十分濃烈的茶香。

喝紅酒的人，一般情況之下都不會喜歡喝茶，如果不能將這一股濃烈的茶香給壓下去的話，此酒絕對無法征服嘴刁的社會中高層的精英。

為此，張信不得不將比例修改成八二分成，然而等到孔德旺喝完重新調製而出來的紅酒後，依舊還是感覺到一股濃烈的茶香，雖然比此前要好一點，但依舊給人感覺想是在喝茶，酒的蓴潤一點也沒有。

“果然，這可不是一件容易的事兒啊！”

在連續了兩次失敗之後，張信非但沒有絲毫的洩氣，反而更加興奮了起來，“如果這件事兒就這麼容易的辦到的話，那這紅酒根本就不配稱之為世界級別的紅酒了！”

很快，張信再度投入到了研發當中，在隨後的時間內張信成功的將單寧酸完美融合進了紅酒中，這樣確保了紅酒至少具備了五十年以上的陳年能力。

在透過顯微鏡的細緻觀察之下，孔德旺率先配種出更為完美的單寧酸，此單寧酸不僅具備了陳年的能力，還能讓紅酒具備了攝氏20°c以上也能保留酒香的能力，更大限度的儲存了紅酒的原味。

然而，在攻克了單寧酸與紅酒的完美融合一大難題後，最為主要的是紅酒本身的酒香與茶香該以何種比例配製，依舊沒有一點進展。

一瓶好的紅酒，一定是具備了酒的甜膩蓴潤跟茶的沁透心脾，儘管張信在隨後的時間內嘗試了十幾次不同的比例，依舊不能掩蓋那一股濃烈的茶香，怎麼喝都有一種感覺像是在喝茶一樣。

“看樣子，咱們得想個辦法將鐵觀音的茶香給徹底壓制下去，但又得留住起沁透心脾的口感……”這就如同一塊硬幣的正反面，你擁有了這塊硬幣就必須同時接受其有兩面的特性，張信與孔德旺無論如何的調製都無法完美，要麼就是茶香太過濃烈，要麼就是根本就沒有了沁透心脾的口感。

此時此刻，已經是半夜兩點了，在場的所有人都疲憊不堪，尤其是孔德旺這名老者，坐在凳子上一臉的憔悴。

張信眼見如此，也正準備放所有人回家休息，畢竟身體才是革命的本錢，但很快張信的腦子裡面突然閃現出一個大膽的念頭來，忙碌了一個晚上的張信又再度興奮的衝向了顯微鏡，仔仔細細的觀看著鐵觀音的內部細胞結構。

在張信的運作之下，真氣慢慢潛入了鐵觀音茶葉中，發現其內部存在著十幾種極度活躍的細胞，張信試著將其剝離出去，然後再重新配製。

很快，張信發現其中一種形狀呈現半橢圓的細胞是鐵觀音茶香的關鍵所在，而另外三種體積偏小的細胞則是鐵觀音那沁透心脾口感的形成原因。

“哈哈哈哈！我知道了，我知道了怎麼去除掉鐵觀音那濃烈的茶香了！”

張信突然的大笑了起來，很快再度激起了在場所有人的鬥志，隨著張信運用真氣將鐵觀音裡面的茶香細胞剝離之後，再以七三比例進行調製，一股甜膩蓴潤跟沁透心脾的口感久久迴盪在孔德旺的嘴中。

“成功了，我們終於研發成功了！這種獨特的味道，足以與法蘭國的高階紅酒向媲美，倘若讓這紅酒再完整發酵一年的話，甜膩蓴潤跟沁透心脾的口感將會更佳.”

隨著孔德旺高高舉起酒杯慶祝著紅酒的研發成功，在場的所有人都激動的高呼了起來，張信更是激動的與孔德旺、老趙等人激情相擁。