“就是先把肉切成肉末,然後再加入鹽,糖和胡椒粉以及其他的配料,然後攪拌均勻醃製大概半個小時。

再把肉末攤平,壓成薄片,最後放入爐子裡烤制,烤到水分變少,外表變硬即可。”雲婠婠之前好奇也做過肉脯,不過那時候有烤箱,如今還真不知能不能做出來。

王二聽雲婠婠說完之後,略微思索一下,回答說,“應該沒有問題。”

“是嘛,那就麻煩王大廚了,下去……”雲婠婠的話還沒說完,突然一頓,她想起來了一個能夠儲存很久的食物。

雖然被稱為垃圾食品,卻被圈粉無數的泡麵。

她的眼睛一亮,如果能夠把泡麵做出來,那就是到了鄯州沒有東西吃也沒有關係。

“走,我跟你膳房看看。”雲婠婠興沖沖地站起來就要往膳房去,她是過去指導指導他們。

王二以為太子妃是心血來潮,也不好攔,只能跟在她身後向膳房走去。

臨近午膳,膳房裡的眾人都在忙忙碌碌地準備菜餚。

雲婠婠剛到的時候,在忙碌的廚房中,甚至沒有能夠人注意到她的到來。

還是跟在後邊的侍女唱道,“太子妃駕到。”的時候,眾人注意到她的到來,慌忙地停下手中的動作,跪下行禮。

“都起來吧。”雲婠婠淡淡地說,“不用拘束,你們繼續。”

雖然雲婠婠說了不用拘束,但他們哪兒能真的不拘束,做起事來,手腳都快要不知道怎麼擺了。

雲婠婠看著他們這幅樣子,心裡也有些抱歉,是啊,任誰工作的時候老闆盯著都得緊張吧。

她輕咳一身,對身後跟著的王二說,“剛才說的肉脯和肉醬就交給王大廚了,抓緊時間,儘可能的多做一些。”

“是,奴才遵命。”左右不是什麼難事,王二應承的很快。

雲婠婠記得她的院子裡好像有一個小廚房,她看了眼動作僵硬地忙著的膳房眾人,既然這樣的話,她的眼睛一轉,“王大廚,下午的時候派兩個幫廚帶著麵粉和油去我那。”

雖然不知太子妃此舉何意,但王二還是應道,“是,奴才遵命。”

交代完後,雲婠婠也就沒有留下來的必要了,就帶著人回去了。

午膳的時候容鈺沒有回來,被景文帝留在宮裡用了。

所以只有雲婠婠一人用膳,她表示很不錯,經歷過鴛鴦那啥圖之後,雲婠婠是在是不知道該用什麼態度對容鈺了。

一想起容鈺看著自己玩味的表情,雲婠婠就覺得火大,她怕再這樣下去,她會忘了容鈺的人物屬性,撲上去揍他。

王二做事還是很靠譜,午膳用過半個時辰後就遣了兩個小幫廚來,身後還跟著兩個雜役,一起幫他們搬著麵粉和油。

雜役沒有久留,把東西放進小廚房就走了。

雲婠婠用過午膳後都習慣小睡一會兒,剛醒來就聽見侍女通報說膳房的人來了。

她本來還有些迷迷瞪瞪的,這下子一下子醒來了,“走,出去看看。”

“奴才見過太子妃。”

“奴才見過太子妃。”

劉風和宋明跪在地上,心裡緊張地不行。

很快,他們聽到溫柔的女聲說,“起來吧。”

“謝太子妃。”

“謝太子妃。”

兩人戰戰兢兢地從地上站起來,他們低垂著頭,不敢抬起來。

看著他們的樣子,雲婠婠有些無奈,難道自己會吃人不成?

“你們兩個多大了?”他們看上去不過十三四歲的樣子,這在現代絕對算得上是僱傭童工了。

劉風和宋明以為太子妃擔心他們年紀小不頂事。

宋明解釋說,“回太子妃,奴才和劉風今年都十四歲了,但是我們已經在膳房打了兩年下手了。”

雲婠婠也知道這種情況在古代很是常見,見宋明這幅惴惴不安的樣子,沒再說什麼,“跟我來。”

雲婠婠領著他們往小廚房走去。

“細面會做嗎?”雲婠婠問道。

“會,奴才會。”宋明忙說。

“奴才也會。”劉風也跟著說。

“那就開始吧,你們兩個做一鍋,煮到八成熟就撈出來過涼水。”雲婠婠吩咐說。

雲婠婠一聲令下,劉風和宋明就忙開了。

先和麵醒面,然後再揣面,做麵條的面得硬一點兒,還得多揣揣,這樣麵條才能勁道。

趁著醒面的過程,宋明利落地把火生著,然後把鍋刷出來,開始燒水。

等水燒開,劉風那邊的麵條也已經扯出來了,看的出來他們兩個年紀雖小,但這廚藝卻很紮實。

在此過程中,雲婠婠就一直在小廚房裡看著他們做麵條,煮麵條。

劉風和宋明剛開始確實有些不適應,但後來忙起來就漸漸忘了太子妃的存在了。

劉風扯的麵條粗細均勻,很勁道的很,麵條下鍋沒多久就煮到了八分熟,宋明把麵條撈出來過涼水。

雲婠婠讓人把讓鐵匠做的泡麵定型盒拿過來,這份泡麵定型的製作方法很簡單,所以雲婠婠上午吩咐去做,下午就拿到收了。

它和漏勺的原理差不多,不過它不是圓的,而是方的,方便在炸制過程中讓泡麵定型。

雲婠婠把方形漏勺遞給劉風和宋明,“現在可以起鍋燒油了,把麵條放在這個裡面,定型後從鍋裡吧漏勺拿出來就行,等到炸的差不多了就可以把面撈出來了。”

雖然從來沒有見過這種做麵條的方式,但劉風和宋明還是接過方形漏勺按照太子妃的指示開始做。

先把麵條填充到方形漏勺裡,然後放進滾燙的油鍋中,在熱油的作用下,麵條很快成型,劉風拿著漏勺一抖,已經被炸制定型的麵條就從漏勺裡脫出,飄在油鍋裡。

劉風把定型後的麵條翻個面,讓它能夠受熱更均勻,然後繼續重複剛才的步驟。

麵餅很快就被炸成了金黃色,宋明把炸好的麵餅從油鍋裡撈出來。

麵餅很快就被侍女呈該雲婠婠,除了麵條不是捲曲的,其他的和泡麵幾乎差不多。

雲婠婠讓人拿了一碗熱水和一雙筷子,然後就開始泡麵。

炸制好的麵餅在熱水的作用下,很快就被泡開泡發,變成了麵條。

雲婠婠身旁的侍女和劉風、宋明都被這一幕驚呆了。

宋明大著膽子問,“太子妃,這是什麼東西啊?”

“這東西叫泡麵,就是方便吃的面。”雲婠婠簡單的說,然後自己往碗裡放了些鹽、醬油、醋,然後吸溜吃了一口。

口感差點兒,但也還可以,雲婠婠表示,要啥腳踏車啊。