第1章 太原市《清徐縣》

清徐縣，隸屬於山西省太原市，地處山西省中部。全縣總面積609平方千米，2022年末常住人口人 。這裡歷史源遠流長，人文底蘊深厚，是中國古典文學大師羅貫中先生、中國當代國畫藝術大家馬泉先生的故鄉，同時也是全國重要的葡萄產地之一和山西老陳醋的發源地。

一、歷史沿革與文化脈絡

清徐的歷史最早可追溯到新石器時代，境內已發掘的東馬峪古文化遺址、馬家坡古文化遺址、都溝古文化遺址和新民遺址，均屬新石器時代的龍山文化和仰韶文化，為這片土地的文明起源提供了有力的考古證據。

春秋時期，清源、徐溝為祁氏邑。後來晉滅祁氏，魏獻子為政，分其地為七縣，梗陽縣即為如今的清源縣，而塗水縣則在徐溝附近。隋開皇十六年（公元596年），清源正式置縣，因城西北有清源水而得名。金大定二十九年（公元1189年），徐溝縣設立。此後，兩縣在歷史的長河中互為分合、相互依存。金興定四年（1220年），清源升為晉州，到元代又廢州復為清源縣，元明清時期均保持清源縣建制。清乾隆二十九年（1764年），清源降為鄉，隸屬徐溝縣管轄，不過在民國元年（1912年）又恢復清源縣建制，可在民國四年（1915年）再度降為鎮併入徐溝縣，直至民國六年（1917年）再次恢復清源縣。1952年7月，清源、徐溝兩縣合併，各取首字，定名為清徐縣，縣城設在清源鎮。

清徐有著鮮明特色的文化形態，首先是堯文化。堯帝作為華夏部族的重要首領，其初都便在清徐孟封鎮堯城村，這裡是早期唐國都城。堯城現存明代復建的四合院廟宇，前有牌樓，後有堯王殿，側有配殿。據《清源鄉志》記載，堯王初為部落首領時建都於此，堯城是清徐五千年文明史的有力見證，與臨汾堯廟一樣，都是人們祭祀堯帝以及海內外炎黃子孫尋根祭祖的聖地。

醋文化在清徐同樣源遠流長。相傳清徐醋始於堯帝時期，距今已有4000餘年。最初，堯城一帶生長的“莢”這種酸性植物被用於制醋，開創了制醋先河。隨著時代發展，從夏商周時期利用糧食發酵釀酒造醋，清徐民間釀醋規模逐漸擴大。春秋到漢朝時期有所發展，唐、宋呈現興旺之勢，明、清更是進入鼎盛。清徐醋業在釀造工藝創新（淋醋、燻醋、陳釀）、飲食調味改善、醫藥治療提供、人類健康增強以及飲食文化發展等方面都做出了卓越貢獻。2006年5月20日，清徐老陳醋釀製技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，清徐也被譽為“中國醋都”，清徐老陳醋更被譽為“華夏第一醋” 。

葡萄文化也是清徐文化的重要組成部分。清徐是全國四大葡萄產地之一，葡萄栽培歷史可追溯到2000年之前。漢朝時，馬峪邊山一王姓皮貨商人從大西北帶回葡萄枝條栽植成功。到唐代，清徐葡萄已享譽海內，成為貢品。清徐葡萄品種多樣，果粒形狀、色澤、果肉口感各不相同，但在這片土地上栽種後都有獨特風味，如馬乳、水晶、雞心等品種，深受人們喜愛。

貫中文化同樣為清徐增色不少。元末明初，文學巨匠羅貫中在清源出生，他所著的《三國演義》等作品聞名中外。羅貫中精通軍事學、心理學、智謀學等多方面知識，其作品體現出的國家統一主張、民族熱愛情懷、傳統美德弘揚以及對奸詐邪惡的痛恨，影響深遠。《三國演義》中關公的忠義與誠信理念，也深深影響著清徐人，在清徐眾多村莊中都有關帝廟，體現出人們對關公的崇敬，這種誠信理念也為清徐晉商文化的發展奠定了基礎。

晉商文化是清徐歷史文化的重要篇章。明清時期，地處交通要衝的清源、徐溝逐漸發展成為三晉商業重鎮。徐溝更是成為南北商品交匯和晉商雲集之地，與祁縣、平遙、太谷、榆次等商業重鎮共同形成晉商活動的中心區域。徐溝商人與俄羅斯通商較早，清雍正5年（1727），就已在恰克圖開設互市。當時徐溝城內商業繁榮，有當鋪36家、木店22家、花市48家、糧店40多家和規模較大的飯店13家。清源城貿易活躍，是晉中重要的果菜市場。清徐商人秦肇慶與祁縣喬貴發共同創造了包頭市的商業輝煌，徐溝天祿堂府第曾是徐溝商業輝煌的見證，光緒二十六年（1900）閏八月八日，慈禧太后、光緒皇帝逃往西安途中曾在此駐蹕 。

清徐的民間文化也十分豐富多彩，源於秦、漢，發展於唐、宋，興盛於明、清。形式多樣，有街頭文藝表演（俗稱“社火”）、民間焰火、就地設定的遊藝活動、舞臺演出的戲曲、民間小調以及民間器樂演奏等。其中，徐溝背鐵棍藝術是一種集民間口頭文學、美術、音樂、舞蹈、雜技、戲曲和民間手工技藝為一體的綜合藝術精品，被譽為“無言戲劇”“空中舞蹈”“流動雜技” 。架火起源於唐代，歷經千年發展，形式更加多樣；剪紙藝術同樣源於唐代，也是清徐文化藝術的重要組成部分。

二、鄉鎮概況

清徐縣轄4鎮5鄉1街道，各有特色。

1. 徐溝鎮：作為清徐縣下轄鎮，是清徐重要的城鎮之一。歷史上商業繁榮，是南北商品交匯和晉商雲集之地，在晉商文化發展中佔據重要地位。如今，徐溝鎮在保持傳統商業優勢的基礎上，不斷發展現代產業，城鎮建設也日新月異。這裡還保留著許多歷史遺蹟和傳統建築，如一些古老的商號建築等，見證著曾經的輝煌。同時，徐溝的民俗文化也十分豐富，徐溝背鐵棍藝術就發源於此，每逢節日，街頭表演熱鬧非凡，吸引眾多遊客前來觀賞。

2. 東於鎮：位於清徐縣西部，礦產資源較為豐富，在歷史上煤炭開採等產業曾有一定規模，為當地經濟發展做出過重要貢獻。隨著時代發展和環保要求的提高，東於鎮積極進行產業轉型，發展綠色產業，如生態農業等。鎮內自然風光優美，周邊有山巒環繞，是人們休閒踏青的好去處。同時，東於鎮也保留著一些傳統村落和民俗文化，體現著獨特的鄉村風情。

3. 孟封鎮：地處清徐縣南部，農業發達，是重要的糧食和蔬菜種植基地。孟封鎮的堯城村是堯帝初都所在地，有著深厚的歷史文化底蘊，堯城的古建築和文化遺址吸引著眾多歷史愛好者和遊客前來探尋。此外，孟封鎮的民間文化活動也十分活躍，傳承著許多古老的民俗傳統，如民間社火表演等，每逢重要節日，村民們都會組織起來，舉行盛大的慶祝活動。

4. 馬峪鄉：以葡萄種植聞名遐邇，是清徐葡萄的主要產區之一。馬峪鄉的地理環境十分適宜葡萄生長，這裡的葡萄種植歷史悠久，品種多樣。每到葡萄成熟的季節，葡峰山莊等地便成為遊客的熱門打卡地，人們可以在這裡體驗採摘葡萄的樂趣，品嚐新鮮美味的葡萄。除了葡萄產業，馬峪鄉的自然風光也十分迷人，周邊有龍林山等自然景觀，山上植被茂密，空氣清新，梵宇寺等寺廟坐落其中，為這裡增添了幾分寧靜與神秘的氣息。

5. 柳杜鄉：位於清徐縣西南部，以農業和特色養殖產業為主。柳杜鄉土地肥沃，農作物產量豐富。同時，特色養殖產業也發展得有聲有色，為當地農民增加了收入。這裡的鄉村風光優美，田園氣息濃厚，是體驗鄉村生活的好地方。柳杜鄉還注重傳統文化的傳承和發展，一些傳統手工藝如剪紙等在這裡得到了很好的保護和傳承。

6. 西谷鄉：農業經濟較為突出，主要種植小麥、玉米等農作物。西谷鄉積極推廣農業新技術，提高農業生產效率。在鄉村建設方面，西谷鄉不斷改善基礎設施，提升鄉村環境。鄉內的文化活動也豐富多彩，村民們自發組織的文藝隊伍經常進行表演，豐富了大家的精神文化生活。

7. 王答鄉：工業和農業共同發展。工業方面，有一些小型企業，涉及製造業等領域，為當地提供了就業機會。農業上，除了傳統農作物種植，還有特色種植產業，如大寨村的蘆筍種植。大寨村原名東寨、西寨，歷史悠久，曾是古代屯兵駐守的營寨。清嘉慶二十七年，因洞窩河和瀟河氾濫，西寨被衝淹，居民移居東寨村並改名為大寨。村裡的蘆筍種植產業發展良好，基地已獲得中國有機、歐盟有機、日本有機等三國有機證書，還研發了真空凍幹蘆筍粉、固體飲料等產品，實現了一二三產業相結合的發展模式 。

8. 集義鄉：是清徐縣的農業大鄉，主要農作物有高粱、玉米、蔬菜等。集義鄉注重農業產業結構調整，發展特色農業，如蔬菜種植採用綠色、有機的種植方式，提高農產品品質。同時，集義鄉也積極開展鄉村旅遊活動，利用鄉村自然風光和農業資源，吸引遊客前來體驗鄉村生活，採摘新鮮蔬菜等。

9. 清源街道：作為清徐縣的縣城所在地，是全縣的政治、經濟、文化中心。這裡基礎設施完善，商業繁榮，有各種商場、超市和商業街。文化設施也較為齊全，如博物館、圖書館等，豐富了居民的文化生活。清源街道保留著許多歷史建築和文化遺蹟，如清源文廟等，展現著清徐的歷史底蘊。同時，現代城市建設也在不斷推進，高樓大廈林立，道路寬敞整潔，展現出縣城的活力與魅力。

三、必遊景點

1. 清徐古城牆：始建於明朝，全長約4公里，雖歷經歲月滄桑，但依然堅固壯觀，是清徐縣悠久歷史的有力見證。古城牆的建築風格體現了明代的建築特色，城牆上的瞭望塔、城門等建築儲存相對完好，遊客可以沿著城牆漫步，感受歷史的厚重，想象古代戰爭和城市生活的場景。

2. 山西醋文化博物館：全方位展示醋的歷史、製作過程和文化內涵，是瞭解山西老陳醋的絕佳去處。館內透過實物展示、多媒體演示等多種形式，詳細介紹了醋的起源、發展歷程以及清徐老陳醋獨特的釀造工藝。遊客不僅可以瞭解到醋在日常生活中的調味作用，還能知曉其在醫藥、美容等方面的功效。在這裡，還可以品嚐到各種不同種類的醋，購買到正宗的清徐老陳醋作為紀念品。

3. 葡峰山莊：集葡萄種植、觀光、休閒、採摘為一體的農業示範園，是葡萄愛好者的天堂。山莊內種植著180餘種葡萄，每到八九月份葡萄成熟的季節，漫山遍野的葡萄掛滿枝頭，果香四溢。遊客可以親自走進葡萄園，體驗採摘的樂趣，品嚐新鮮、香甜的葡萄。同時，山莊還設有休閒區，遊客可以在這裡欣賞鄉村風光，享受悠閒的時光。

4. 清徐文廟：供奉孔子的廟宇，儲存著完整的古代建築群，是感受儒家文化的好地方。文廟的建築風格莊重典雅，大成殿、欞星門等建築氣勢恢宏。殿內供奉著孔子及歷代大儒的塑像，牆壁上繪有與儒家文化相關的壁畫。這裡還收藏了許多古代的碑刻和文物，對於研究儒家文化和清徐的歷史具有重要價值。每逢重要節日，文廟還會舉行祭孔等傳統活動，吸引眾多遊客前來參觀。

5. 東湖公園：湖面平靜，周邊綠樹成蔭，是市民休閒娛樂的好去處。公園內設有步行道、健身設施、遊船碼頭等，人們可以在這裡散步、鍛鍊身體、划船遊玩。湖邊的亭臺樓閣錯落有致，與湖水、綠樹相互映襯，構成了一幅美麗的自然畫卷。每到夜晚，燈光亮起，東湖公園又呈現出另一番迷人的景象。

6. 龍林山：山巒起伏，空氣清新，梵宇寺歷史悠久，是尋得內心寧靜的佳地。龍林山植被茂密，自然風光秀麗，山間有許多蜿蜒的小路，適合徒步旅行。登上山頂，可以俯瞰清徐縣的美景。梵宇寺就坐落於龍林山之中，寺廟建築古樸典雅，寺內香菸嫋嫋，僧人們誦經祈福。遊客可以在這裡參觀寺廟建築，感受佛教文化的莊嚴與寧靜，也可以在山林中放鬆身心，享受大自然的恩賜。

四、古剎、寺廟、道觀

1. 梵宇寺：位於龍林山之中，歷史悠久。寺廟建築風格獨特，大雄寶殿、藏經樓等建築錯落有致。寺內儲存著許多古老的佛像、碑刻等文物，具有較高的歷史和藝術價值。梵宇寺的宗教氛圍濃厚，僧人們在這裡修行、誦經，傳承著佛教文化。每到佛教節日，寺內都會舉行盛大的法會，吸引眾多信徒和遊客前來參加。

2. 狐突廟：國家級文物保護單位，是為紀念春秋時期晉國大夫狐突而建。狐突廟建築規模宏大，佈局嚴謹，由山門、戲臺、獻殿、正殿等建築組成。廟內儲存著許多精美的木雕、磚雕、石雕等藝術品，展現了古代工匠的高超技藝。狐突廟不僅是祭祀狐突的場所，也是研究古代建築和民俗文化的重要實物資料。

3. 清源文廟：前文已提及，作為供奉孔子的廟宇，具有重要的文化價值。除了建築本身的歷史意義，文廟內還收藏了許多儒家經典和古代文化典籍，對於傳承和弘揚儒家文化起到了積極的作用。同時，文廟也是當地文化活動的重要場所，經常舉辦書法展覽、文化講座等活動。

五、歷史遺址

1. 東馬峪古文化遺址：屬新石器時代的龍山文化和仰韶文化遺址，對於研究清徐地區早期人類的生活和文明發展具有重要意義。遺址中出土了大量的陶器、石器、骨器等文物，這些文物反映了當時人類的生產生活方式、社會組織結構以及宗教信仰等方面的情況。透過對遺址的考古發掘和研究，我們可以更加深入地瞭解清徐地區的歷史淵源和文化脈絡。

2. 馬家坡古文化遺址：同樣是新石器時代的重要文化遺址，出土的文物種類豐富，為研究古代人類的發展提供了珍貴的資料。這裡的遺址儲存相對較好，考古人員在這裡發現了房屋遺蹟、墓葬等，這些遺蹟為我們還原了古代人類的居住環境和喪葬習俗。馬家坡古文化遺址的發現，填補了清徐地區新石器時代歷史研究的部分空白。

3. 都溝古文化遺址：見證了清徐地區古代文明的發展歷程。遺址中出土的文物具有獨特的地域特色，對於研究當時的文化交流和傳播提供了線索。都溝古文化遺址的存在，證明了清徐在古代就是人類活動較為頻繁的地區，其文化底蘊深厚，源遠流長。

4. 新民遺址：屬新石器時代文化遺址，對於瞭解清徐地區古代人類的生存狀態和文化傳承有著重要的價值。遺址中的考古發現，為研究當時的農業生產、手工業發展等方面提供了實物證據，讓我們更加全面地認識清徐的歷史變遷。

六、民俗風情

清徐的民俗風情豐富多彩，具有濃郁的地方特色。

1. 徐溝背鐵棍：作為國家級非物質文化遺產，是清徐民間藝術的傑出代表。它是一種集多種藝術形式為一體的表演形式，表演者透過特殊的裝置將兒童固定在鐵棍上，組成各種造型，如神話故事、歷史人物等。表演時，伴隨著音樂和舞蹈，演員們在街道上巡遊，場面十分壯觀。徐溝背鐵棍不僅展示了清徐人民的智慧和創造力，也傳承著當地的歷史文化和民間傳說。

2. 民間社火：每逢春節、元宵節等重要節日，清徐各地都會舉行盛大的民間社火表演。社火表演形式多樣，有舞龍、舞獅、踩高蹺、跑旱船等。表演者們身著鮮豔的服裝，伴隨著歡快的鑼鼓聲，載歌載舞，表達著對美好生活的嚮往和祝福。民間社火是清徐人民傳承已久的傳統習俗，也是鄉村文化的重要組成部分，它增強了村民之間的凝聚力和歸屬感。

3. 架火：起源於唐代，經過千年的發展，形式更加豐富多彩。架火是一種大型的焰火表演，通常在重大節日或慶典活動中舉行。架火的製作工藝複雜，需要將各種煙花、鞭炮等按照一定的順序和造型排列組合。點燃架火後，煙花綻放，五彩斑斕，照亮夜空，場面十分震撼，給人們帶來了視覺上的享受和歡樂的氛圍。

4. 剪紙藝術：清徐的剪紙藝術歷史悠久，源於唐代。剪紙藝人用一把剪刀、一張紅紙，就能創作出各種精美的圖案，如花鳥魚蟲、人物故事等。剪紙作品不僅具有裝飾性，還蘊含著豐富的文化內涵，表達了人們對美好生活的祝願。清徐剪紙風格獨特，線條流暢，造型生動，在國內外都享有一定的聲譽，是清徐民間文化的瑰寶之一。

七、特色美食

1. 清徐老陳醋：山西老陳醋的正宗發源地，以其色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。清徐老陳醋選用優質高粱、大麥、豌豆等為原料，採用獨特的固態發酵工藝，經過蒸、酵、燻、淋、陳等多道工序釀製而成，其中“夏伏曬、冬撈冰”的陳釀過程，使得醋的風味更加醇厚濃郁。這種老陳醋不僅是餐桌上的絕佳調味品，還具有開胃健脾、消食化滯、抑菌殺菌等功效。在清徐，人們常將其用於涼拌菜、蘸餃子，或是在烹飪肉類、海鮮時加入少許，既能去腥增香，又能使菜餚別具風味。

2. 孟封餅：始創於清光緒十年，距今已有100多年的歷史。它以麵粉、油、糖為主要原料，經過和麵、醒面、制餅、烙烤等工序製作而成。孟封餅外觀焦黃、口感香酥，甜而不膩，食之回味無窮。其獨特之處在於採用特殊的烙烤方法，使餅皮酥脆，餅心柔軟，存放多日仍能保持口感。過去，孟封餅是當地百姓走親訪友的必備禮品，如今更是成為清徐美食的一張亮麗名片，深受遊客喜愛。

3. 徐溝灌腸：灌腸並非傳統意義上的腸道食物，而是一種由蕎麵製成的特色小吃。製作時，先將蕎麵用涼水和成麵糰，然後逐步加水攪拌成糊狀，舀入碗中上籠蒸熟。蒸熟的灌腸形似碗狀，質地細膩，口感爽滑筋道。食用時，將灌腸切成細條，加入辣椒油、蒜末、醋、生抽、芝麻醬等調料拌勻。徐溝灌腸既可涼拌，也可熱炒，涼拌的清爽可口，熱炒的則別有一番風味，是清徐街頭巷尾常見的美食，深受男女老少的喜愛。

4. 清徐葡萄酒：依託當地豐富的葡萄資源，清徐的葡萄酒釀造歷史悠久。選用優質葡萄，採用傳統與現代相結合的釀造工藝，釀成的葡萄酒色澤鮮豔，果香濃郁，口感醇厚。清徐葡萄酒種類多樣，有乾紅、甜紅、桃紅等不同型別，滿足了不同消費者的口味需求。在品嚐葡萄酒的同時，遊客還可以參觀葡萄酒莊，瞭解葡萄酒的釀造過程，體驗葡萄酒文化的獨特魅力。

5. 沾片子：這是一道極具地方特色的麵食，也被稱為“菜疙瘩”。以各種時令蔬菜為主料，如豆角、菠菜、茄子、茴子白等，將蔬菜洗淨後切成條狀或片狀，裹上面糊，放入沸水中煮熟。麵糊的調製十分講究，需用麵粉和水按一定比例調配，以保證蔬菜能均勻地裹上面糊，且煮熟後不脫糊。沾片子食用時搭配各種調和，如西紅柿醬、炸醬、蒜泥醋汁等，口感清新，營養豐富，是清徐人夏季餐桌上的常客，清爽可口，老少皆宜 。

6. 清徐燜面：以麵條和蔬菜、肉類為主要食材，將麵條鋪在炒好的菜和肉之上，加入適量的湯汁，蓋上鍋蓋燜煮至麵條熟透入味。燜面的關鍵在於掌握好火候和湯汁的量，使麵條充分吸收菜和肉的香味，同時保持筋道的口感。常見的搭配有豆角燜面、排骨燜面等，一鍋燜面葷素搭配，香氣四溢，是一道既美味又管飽的家常美食，也是清徐人招待客人的拿手好菜。

7. 集義豆腐腦：集義鄉的豆腐腦獨具特色，選用優質黃豆磨製而成，豆腐腦質地細膩，入口即化。湯汁由多種香料和骨湯熬製而成，味道濃郁鮮香。食用時，在豆腐腦上澆上湯汁，再撒上蔥花、香菜、辣椒油、韭菜花等調料，色香味俱全。一碗熱騰騰的豆腐腦，搭配上剛出爐的燒餅或油條，是清徐人喜愛的早餐選擇，開啟活力滿滿的一天。

八、旅遊指南攻略

最佳旅遊季節：清徐四季分明，不同季節有著不同的景緻與體驗。每年4 - 5月，春暖花開，此時前往清徐，可漫步於東湖公園、鄉間田野，欣賞繁花盛開的美景；9 - 10月是葡萄成熟的季節，也是遊覽清徐的黃金時段，遊客可以前往葡峰山莊等葡萄種植地，參與葡萄採摘活動，品嚐新鮮葡萄，感受豐收的喜悅。此外，春節、元宵節期間，清徐會舉辦豐富多彩的民俗活動，如徐溝背鐵棍表演、民間社火等，能讓遊客深度體驗當地獨特的民俗風情 。

交通方式：

- 外部交通：

- 航空：清徐周邊有太原武宿國際機場，距離清徐縣約30公里。遊客抵達機場後，可選擇乘坐機場大巴、計程車或網約車前往清徐。機場大巴可直達清徐縣城部分站點；乘坐計程車或網約車相對更加便捷，行程約40分鐘左右。

- 鐵路：附近有太原站和太原南站兩大火車站。太原站是老火車站，位於太原市中心；太原南站是高鐵站，交通十分便利。從火車站出發，可乘坐公交車、計程車或網約車前往清徐。乘坐公交車可先到太原汽車客運西站，再換乘前往清徐的班車；計程車和網約車則可直接送達清徐，從太原站到清徐車程約1小時，從太原南站出發車程約50分鐘。

- 公路：清徐縣公路交通發達，有多條高速公路和省級公路穿境而過。遊客可自駕前往，透過二廣高速、青銀高速等可便捷抵達清徐；也可在太原各長途汽車站乘坐前往清徐的班車，太原汽車客運西站是前往清徐班車的主要站點，車次頻繁，出行方便。

- 內部交通：清徐縣城內有公交車、計程車和共享電動車等多種交通方式。公交車線路覆蓋主要街道和景點，票價實惠；計程車按表計費，方便快捷；共享電動車在縣城內投放點較多，適合短距離出行，掃碼即可騎行，能讓遊客自由穿梭於各景點之間。

住宿推薦：

- 高階酒店：縣城內有多家高階商務酒店，如清徐國際酒店等，提供豪華舒適的客房，配備健身房、游泳池、會議室等完善的設施，適合商務出行或追求高品質住宿體驗的遊客。酒店地理位置優越，周邊交通便利，餐飲、購物設施齊全。

- 經濟型酒店：像漢庭、如家等連鎖酒店在清徐也有分佈，價格實惠，房間乾淨整潔，基本設施一應俱全，適合預算有限的遊客入住。這些酒店大多位於縣城中心或交通樞紐附近，出行方便。

- 特色民宿：在葡峰山莊、鄉村旅遊景點周邊有不少特色民宿，如一些以葡萄文化為主題的民宿，房間佈置充滿田園風情，遊客可以在這裡體驗鄉村生活，品嚐農家美食。部分民宿還提供採摘、農事體驗等活動，讓遊客深入感受清徐的鄉村魅力 。

行程規劃建議：

- 一日遊：上午可前往山西醋文化博物館，瞭解清徐老陳醋的歷史和釀造工藝，品嚐各種特色醋品；中午在縣城品嚐徐溝灌腸、孟封餅等特色美食；下午前往葡峰山莊，體驗葡萄採摘的樂趣，欣賞田園風光；傍晚時分來到東湖公園，漫步湖邊，欣賞夕陽下的美景，結束愉快的一天。

- 兩日遊：第一天，上午參觀清徐文廟、狐突廟等歷史文化古蹟，感受清徐深厚的歷史文化底蘊；中午享用清徐燜面等美食；下午前往龍林山，遊覽梵宇寺，在山林間徒步，放鬆身心；晚上入住特色民宿，品嚐農家菜餚。第二天，早餐後前往葡峰山莊，參與更多葡萄相關活動；中午品嚐葡萄酒和當地特色美食；下午前往參觀清徐古城牆，隨後返程。

- 三日遊：第一天行程與兩日遊第一天相同。第二天，上午前往集義鄉，參觀特色農業種植基地，體驗鄉村生活；中午品嚐集義豆腐腦等美食；下午前往徐溝鎮，觀賞徐溝背鐵棍藝術表演（若恰逢表演時間），遊覽徐溝古鎮，感受晉商文化；晚上入住徐溝鎮酒店。第三天，上午前往東馬峪古文化遺址等歷史遺址參觀，瞭解清徐早期人類文明；中午品嚐沾片子等美食；下午自由活動或購物，購買清徐老陳醋、葡萄酒等特產，之後結束行程。