蕭逸只是笑了笑，泡麵看似簡單，其實製作程式一道都不能少，蒸之後小火慢炸是關鍵一步。
估計這觀湖樓的廚師理解有誤，直接把生面胚高溫油炸了，少上蒸這一道步驟，能好吃就見鬼了。
“老闆，今日來兩碗驅虜面吧，一碗差些意思。”說著話，梅東家一把銅錢放到了桌面上。
蕭逸手腳麻利地把桌上銅錢掃入錢匣，也不用數。
“梅東家稍候片刻！”
蕭逸嘴上說話的功夫，順勢往鍋裡扔了兩個麵餅，不到半分鐘時間，兩碗泡麵便已經端上桌了。
梅東家也沒有再說任何話，專心投入到了吃麵大業中，神情很是享受。
很快吃完之後，這位梅東家沒有久坐，但他沒有走遠，而是在不遠處的河邊閒逛。
十名學子各自皆已吃完兩碗麵，會賬的時候，他們特意多給了蕭逸一些銅錢，權當做小費了。
學子們一走，座位就騰了出來，其他食客也就陸續來了，大多還是昨日吃過的回頭客。
蕭逸一個人又是煮麵又是收拾，還要收錢，忙的飛起。
遠處等候的于大寶等人有心想要上前幫忙，可再看看身上的破衣爛衫，便絕了這個念想，他們這群叫花子一去，逸哥兒的生意就泡湯了。
時間過去一個時辰，蕭逸看著乾乾淨淨的鍋底，臉上笑開了花，今日可算是收穫滿滿，除去給自已人品嚐的消耗，一百三十個麵餅，加上魚丸、荷包蛋，共收得銅錢一萬多文，銀子九兩左右。
“老闆生意興隆啊！”梅東家去而復返。
蕭逸此時正在收拾攤位，抬起頭笑言：“託梅東家福，還過得去！”
“經商第一步，先要識幣。”梅東家沒來由的說了這麼一句。
“哦？”蕭逸有些不解，這是話裡有話啊，放下手中工作後，雙手抱拳，“還望梅東家不吝賜教。”
“談不上賜教，只是不忍你蒙受損失，把你剛才所收的銅錢拿來。”梅東家笑眯眯道。
蕭逸不明所以，但他也不認為這位大名鼎鼎的梅東家會看上自已這三瓜兩棗。
梅東家接過蕭逸遞來的錢匣，然後開始挑挑揀揀起來，很快，就有許多錢幣被挑選出來單獨放到了一旁。
“川峽四路因為缺少銅礦，他們使用的錢幣多以鐵錢居多，太宗太平興國初年，曾一度貶值，十四鐵錢、易銅錢一，後趨於穩定，最終定在十當一。”
說著話，梅東家把好幾百枚錢幣推到了蕭逸面前，蕭逸眉頭一皺，他明白了，這些錢是鐵錢，奶奶的，他剛才是當作銅錢收的。
接著，梅東家再次開口，“銅錢根據錢值，可分為小平錢、折二錢、折三錢。小平錢為一文，折二錢為二文，折三錢為三文，剛才我曾留意，你經常把一文當作二文、三文來收賬，而在找零之時，又把折三錢當小平錢找出。”
梅東家似笑非笑地看著蕭逸，他沒見過如此糊塗的生意人，連錢都不認識，是怎麼做生意的。
看著梅東家分門別類把銅錢擺放，蕭逸臉上燒的慌，沒辦法，他真的搞不懂這些古代錢幣，就不能在上面寫清楚面值嗎？
接著，梅東家又認認真真教會他如何辨認錢幣。
“多謝梅東家傳授解惑，小子沒齒難忘。”蕭逸學會之後，向梅東家抱拳謝恩。
“小事一樁，不必掛牽。”梅東家笑哈哈的擺了擺手。
正在這時，昨日收稅的官差又來了。
還沒等官差出口索要，蕭逸便主動從錢匣裡拿出一兩銀子奉上。
這一舉動，把收稅的官差都整不會了，這小子莫非是個棒槌？居然如此依順。
一個擺攤小販，一出手就是一兩銀子，他們當差本是為圖個溫飽，沒想到還能發一筆小財，頓覺心中美滋滋。
“嗯！你很上道，不錯、不錯，在這裡好好做生意，有人搗亂就找我們。”圓臉官差拍著蕭逸的肩膀囑咐道。
“一定，一定，有勞各位了。”蕭逸忙不迭點頭。
官差們心滿意足的走後，一旁的梅東家卻看不明白了，“你所繳稅款有些高了吧？都趕上一些有鋪面的商家了，是不是他們敲詐勒索？如若需要幫忙，我可以幫你。”
蕭逸笑眯眯的搖搖頭：“我是故意為之。”
“哦？”梅東家倒是有些詫異了，這分明就是個傻子行為。
“梅東家，請問這種麵食的製作之法，在您眼裡是什麼了不得的商業機密嗎？”
“並不算是，如法炮製也只是時間早晚的事情。”梅東家回覆。
“沒錯，這種手藝並不算太高明，別人見我生意興隆，也必定會有所琢磨，等搞明白其中技藝之後，我的生意便有了競爭者。”
蕭逸接著說道：“別的地方我管不著，但這條街市上，只能有我一家，所以，我剛才交的也根本不是什麼稅銀，而是保護費。”
“我明白了。”梅東家恍然大悟，“沒料想你還有如此縝密的心思。”
蕭逸交上去的這一兩銀子就是經營門檻，如果別的相同攤位沒有像蕭逸這般，必定會招致官差們的刁難，也很難在這條街上經營下去。
“梅東家，我倒是很樂意把這種麵食技藝贈予貴酒樓。”蕭逸笑呵呵表示。
這下倒是讓梅東家吃了一驚，但他隨後一想就明白了，這小子不會無的放矢，他定然有所圖謀。
正如之前所言，麵食技藝不是無法破解的機密，他觀湖樓只要想，早晚也會做出來的。
“贈予倒是虛了，說出你的條件吧！”梅東家是個精明的生意人，他才不相信什麼平白贈予這套說辭呢。
“嘿嘿！梅東家直來直往，小子我倒是孟浪了。既然您不願白拿，那就拜託您幫我改個戶籍。”
蕭逸如今的身份很尷尬，疍民屬於賤籍，約束很多，比如：不能自由買賣田地房產、不能自由變換職業、不能與良籍女子通婚、不能科舉考試等等。
科舉考試什麼的他不在乎，蕭逸也不打算當官，但只一條【同罪異罰】，就讓人受不了，用後世的話說，他是一個被剝奪了政治權利的人，同樣的罪責，他作為賤籍就要被加重對待，毫無公平可言。
