高良才來到的第一個工坊是製鹽工坊。
一個個巨大的水缸排列整齊地擺放在工坊的中央，灶臺則分佈在水缸的周圍，熊熊燃燒的火焰將灶臺下的大鍋燒得熱氣騰騰，煙霧瀰漫在整個工坊中，高良才不禁感到有些悶熱難耐，但他並沒有退縮。
李管事站在他的身邊，微笑著向他介紹著這個工坊的工藝。
匠人拿出一袋袋粗鹽，這些鹽粒粗糙而堅硬。他們將這些粗鹽加水溶解，只見鹽水漸漸變得渾濁起來，就像是一杯被攪動過的泥水。
接著，匠人們將一個大碗放在桌子上，並在碗上蓋上一塊白布。他們將鹽水小心翼翼地倒在白布上，鹽水順著白布緩緩滲透，落入碗中。這時，白布上開始出現了細小的沙礫。這些沙礫都是粗鹽上的雜質，它們的存在讓鹽水變得混濁不堪。
當一碗粗鹽水倒完後，匠人們開啟白布，碗裡的鹽水明顯比之前清澈多了。
最後，匠人們將這些過濾過的鹽水倒入大鍋裡煮幹。大鍋裡的水沸騰著，發出咕嘟咕嘟的聲音。經過一段時間的煮沸，水分逐漸蒸發，留下的只有晶瑩剔透的細鹽。
這就是初中化學裡粗鹽的提純實驗嘛，高良才表示他熟，在化學課上他有認真地做實驗。
不過，這只是粗鹽中難溶性雜質的去除，也就是去掉沙粒等固體雜質，而另一步可溶性雜質的去除，這裡並沒有進行。
這個工坊實際上只是在進行粗鹽的提純，而不是製鹽，而且只處理了難溶性雜質，沒有處理可溶性雜質。他記得可溶性雜質主要是氯化鎂和氯化鈣，如果不去除掉的話，鹽裡會有一股苦味。
難怪來到大唐後吃的菜都有一點淡淡的苦味，原來是鹽的處理工藝還不夠完善啊！
既然已經在進行粗鹽提純了，那長孫為何不把這一步給完成了呢？
高良才仔細想了想，去除可溶性雜質需要加入什麼化學溶劑來著？
糟糕，畢業這麼多年了，這些知識都還給老師了。
高良才實在是想不起來什麼化學溶劑可以去除粗鹽中的這些可溶性雜質，想必長孫也是一樣的，他一個理科生都想不起來，長孫這個文科生就更不用說了。
而且，就算他想起來了，知道該用哪些化學溶劑，又該如何獲得呢？
大唐的化學工業幾乎為零，這些化學品根本不可能弄到手。
好吧，也許能弄到，民間還是有一些化學品的，但是絕對不會叫這些化學的名稱，你得搞清楚這些化學品到底叫什麼才行。
這就可以解釋為什麼長孫給出的工藝中沒有包含去除可溶性雜質這一步的原因了，因為根本做不到啊。
高良才終於理解了在這個年代研究技術的困難之處，也許化學基礎的薄弱是最大的難題，那麼他只能先從物理的角度來解決問題了。
他問道：“劉管事，一斤粗鹽經過這樣的處理後，能得到多少細鹽？”
劉管事是一位經驗豐富的鹽場管理者，對於這裡的業務瞭如指掌。他微笑著回答：“能得5兩。”
高良才眉頭微微皺起，他記得實驗課上他做的粗鹽提純的產率有60%，這樣一比，這裡的產率就太低了。
他不禁有些失望地說道：“一斤16兩，5兩就等於三成，這麼少？看來有值得改進的地方了。”
再查了一下賬目，市面上的賣的粗鹽一斗要20文錢，他們大量進貨，一斗只要4文，按照三成的產率來算，產一斗細鹽需要3鬥粗鹽，需要60文錢，而細鹽價錢是粗鹽的4倍，就是80文一斗，所以這個工坊加工出來的細鹽一斗只賺20文。
等等，他突然意識到還沒有把柴火和人工費用算進去。把這些成本加進去粗略一算，每鬥細鹽的利潤只剩下10文了。
這賺的就是一個辛苦錢。
再去看了造紙工坊，眼前是一個巨大的蒸煮室，裡面冒著熱氣騰騰的水蒸氣。蒸煮室裡擺放著一排排巨大的木桶，裡面浸泡著各種樹皮原料，如麻類、楮皮、桑皮、藤皮等。這些樹皮經過精心挑選和處理後，被放入木桶中進行蒸煮，使其變得更加柔軟易加工。
在蒸煮室旁邊是一個舂搗室，裡面擺放著幾個巨大的石臼。匠人手持木槌，不停地舂搗著已經蒸煮過的樹皮原料。
舂搗完畢後，匠人們將混合了水的樹皮原料倒入一個巨大的木槽中，形成了濃稠的紙漿。接著，他們將紙漿倒在一塊能夠濾水的篾席上，輕輕地搖晃，讓水從篾席中漏出，只留下薄薄的一層薄片。
這些薄片被小心翼翼地晾曬在竹竿上，等待著乾燥的時刻，這種薄片乾燥後就是紙。
聽說這個造紙工藝已經有幾百年的歷史了，但一直掌握在世家手中。世家們壟斷了造紙行業，導致市面上的紙價格昂貴，一般人都用不起紙。
然而，長孫王妃卻給出了一種全新的造紙工藝。經過他們的反覆研究和實驗，終於發現用麻類、楮皮、桑皮、藤皮等作為原料是最好的選擇，比原來的用樹皮、麻頭、破布、舊漁網作原料的蔡侯紙要好得多。
長孫實際上是對紙漿的效能進行了改進，使得製造出來的紙張更適合書寫。這無疑是一個巨大的進步，因為它打破了世家的壟斷，讓紙張變得更加便宜，讓更多的寒門弟子都能夠使用紙張。
這會引起世家的嫉恨吧，高良才想到，李世民在皇儲之位的競爭中處於下風，也許也跟世家的阻撓有關係。
如果這些世家整天散佈關於李世民想要篡位的陰謀論，多少也會對李淵的決策產生影響吧。
對於造紙術，高良才並沒有發現有什麼可以改進的地方。如果有的話，那就是應該不斷嘗試不同的樹皮，研究出更好的紙漿配方。這需要長期的實驗和專人來進行，所以他暫時將這個問題放在一邊。
