許大茂本以為是店小二特意耍自己，還準備鬧事，沒想到店小二三下五除二就把一盤辣子雞給吃了。
這一下，許大茂沒招了，確實是自己要的招牌菜，人家能吃下去，是自己吃不了辣。
掌櫃的從後廚端了一碗米粉蒸肉，往許大茂桌上一放，看著許大茂愉悅的說道：
“只有這一個粉蒸肉沒有辣椒，你嚐嚐。
在我們這，想找一個沒有辣椒的菜，可不容易。
甚至你不吃辣的話，廚子都不知道怎麼燒菜。”
許大茂喝了一肚子的茶水，總算緩了過來。
看了一眼掌櫃，將信將疑的夾了一塊米粉蒸肉放入口中。
香軟糯滑，嫩甜酥鹹，豐富的口感讓許大茂眼前一亮，一連吃了好幾塊才停了下來。
許大茂伸出大拇指，朝掌櫃的比劃了幾下。
“掌櫃的，你這粉蒸肉做的太香了，我頭一回吃，有些貪嘴，讓您笑話咯。”
掌櫃的聽了許大茂的自嘲，臉上一樂。
“哈哈，我們店可是老字號，祖傳的手藝。
對了，北邊的情況怎麼樣？同志們吃得飽？穿得暖？
我看你的穿衣打扮，可比我們這強多了。”
許大茂聽了掌櫃的問話，嘆了一口氣，微微搖了搖頭。
“哎，實不相瞞，掌櫃的，北邊的情況，也就大城市好一些。
農村的情況糟透了，比這邊差了一大截，我這一路所見，大多數人都餓的不成樣了。”
“怎麼可能？實在沒有糧食，弄些野菜糰子，整點山貨，不也能糊弄一下肚子嘛？
你一定是在糊弄我，對不對？”
“哎，我也想說我是在開玩笑，可事實如此。
北邊的大多都是平原，人口又密，糧食不夠吃，想弄點草根吃都很困難。
若是到了冬天，雪一落下來。
我估摸著，好些人，挨不過去...”
“聽你這麼一說，那還是咱們這邊好。
我們這就算下雪，也就個幾天功夫，了不起費點柴火。
就算斷糧了，冬天一樣能有不少野菜和山貨可以吃...”
許大茂斷斷續續的跟掌櫃的聊個閒碎，順帶打聽一些事情。
南邊物產果然豐富，每時每刻都有應季的蔬果，而且大多數味道還不賴。
茶廠的位置也打聽了個清楚，和許大茂想象的有些出入。
儘管是茶葉產地，但品質好的茶葉，也是屬於計劃物資，自己這身份，估計也是沒戲。
一頓飯吃的許大茂有些肉疼，花了一塊五毛錢，一斤肉票還有半斤糧票。
出了飯館，許大茂一路打聽，直奔茶廠而去。
茶廠大門邊，一個看門的小老頭，坐在躺椅上打著瞌睡。
熊孩子們不時的進進出出，嬉戲玩鬧。
許大茂輕而易舉的混進了茶廠，廠內的屋簷下，樹蔭下，閒著的工人們抽菸打屁，甚至還有耍牌的，只有兩個老年婦女正在忙活著。
許大茂眼前一亮，這手工炒茶，自己可從來沒見過。
兩個農婦抬著一個大竹匾，往灶臺邊走去。
竹匾上均勻的鋪滿了鮮嫩的茶葉，剛剛晾乾了水分的那種。
灶臺內的柴火紅彤彤的一片，上面架著一口超大號的鐵鍋。
兩個農婦將竹匾上的鮮嫩茶葉往鍋裡一倒，一人站一邊，用手就開始在鍋裡開始搓揉起了茶葉。
茶葉在鐵鍋內，不時的冒出少許青煙，兩個農婦快速的用手翻炒著，似乎一點都不怕燙，鐵砂掌估計就是這麼個煉成的。
炒了大概一分鐘的樣子，兩人用鏟子將鍋裡的茶葉給鏟到了竹匾上，開始用手搓揉。
茶葉在農婦手中，被搓成了一絲一絲的碧綠色月牙形，煞是好看。
等茶葉冷卻定型，兩個農婦把茶葉又倒回了大鐵鍋中，利用灶臺內的炭火餘溫，開始翻炒。
這個環節，似乎輕鬆許多，兩個農婦甚至有時間聊些家長裡短。
許大茂也笑嘻嘻的湊了上去，奈何人家說的是土話，連蒙帶猜的樣子，十句裡面大概能聽懂那麼幾個詞。
兩個農婦見許大茂面生，便停了土話，開始用半生不熟的普通話打聽起了許大茂的情況。
許大茂連忙表明身份。
“兩位嬸兒，我是北邊來的採購員，看看你們茶廠有沒有計劃外的茶葉，讓我採購一些。
呶，這是我的證件和介紹信。”
農婦趕緊搖了搖頭。
“啥？計劃外的？沒有，沒有。
計劃內的，大夥都懶得生產呢，還什麼計劃外的，走走走。”
另一個農婦倒是和氣了些許。
“後生仔，要想買茶葉，去鄉下收去，家家戶戶多少都會有些存貨...”
許大茂也是個聽勸的人，不再談什麼採購茶葉的事情。
一邊打聽茶葉的炒制方法，一邊上手幫起了忙。
兩個農婦見有白使喚的大冤種，也不再客氣，開始指揮許大茂上手炒製茶葉。
一直忙到工人們下工，許大茂才戀戀不捨的收了工，隨大流的出了茶廠。
雖然累了些，但對紅茶綠茶的製作，也算入了門。
明天就去鄉下弄點野茶樹到空間裡種種，以空間的神奇，什麼品質的茶葉種不出來？
再加上我許大茂大師級的製茶工藝，怎麼也比高沫兒的品質高一些吧？
第二天，許大茂起了一個大早。
按打聽好的訊息，早早的到了一三岔口等車，坐上了一輛去鄉下拉山貨的拖拉機。
一路上都是坑坑窪窪的黃泥路，什麼急轉彎，長下坡都是小意思，更可怕的還是那些懸崖峭壁。
這看似危險，其實一點也不安全的破路，差點把許大茂隔夜的剩飯都吐了出來。
不僅如此，還要時刻留意山路上茂盛的枝丫。
若是一不留神，忘了低頭，怕是要被掀翻天靈蓋。
開拖拉機的駕駛員，彷彿把油門給焊死了一樣，完全不知道剎車為何物。
按拖拉機駕駛員的說法，他為什麼能吃這碗飯的時候。
拖拉機駕駛員得意的一笑：
“勞資開拖拉機，靠的從來都不是技術，過硬的八字，才是勞資吃這碗飯的根本。”
拖拉機車斗上，許大茂聽的那是瑟瑟發抖。
看車斗上其他興奮的嗷嗷大叫的乘客，覺得他們全都是印堂發黑的主兒。
心裡七上八下的把漫天神佛給拜了個遍，更多的還是寄希望於拖拉機駕駛員過硬的八字，能把自己完完整整的送到目的地。
