第56章 茶廠

許大茂本以為是店小二特意耍自己，還準備鬧事，沒想到店小二三下五除二就把一盤辣子雞給吃了。

這一下，許大茂沒招了，確實是自己要的招牌菜，人家能吃下去，是自己吃不了辣。

掌櫃的從後廚端了一碗米粉蒸肉，往許大茂桌上一放，看著許大茂愉悅的說道：

“只有這一個粉蒸肉沒有辣椒，你嚐嚐。

在我們這，想找一個沒有辣椒的菜，可不容易。

甚至你不吃辣的話，廚子都不知道怎麼燒菜。”

許大茂喝了一肚子的茶水，總算緩了過來。

看了一眼掌櫃，將信將疑的夾了一塊米粉蒸肉放入口中。

香軟糯滑，嫩甜酥鹹，豐富的口感讓許大茂眼前一亮，一連吃了好幾塊才停了下來。

許大茂伸出大拇指，朝掌櫃的比劃了幾下。

“掌櫃的，你這粉蒸肉做的太香了，我頭一回吃，有些貪嘴，讓您笑話咯。”

掌櫃的聽了許大茂的自嘲，臉上一樂。

“哈哈，我們店可是老字號，祖傳的手藝。

對了，北邊的情況怎麼樣？同志們吃得飽？穿得暖？

我看你的穿衣打扮，可比我們這強多了。”

許大茂聽了掌櫃的問話，嘆了一口氣，微微搖了搖頭。

“哎，實不相瞞，掌櫃的，北邊的情況，也就大城市好一些。

農村的情況糟透了，比這邊差了一大截，我這一路所見，大多數人都餓的不成樣了。”

“怎麼可能？實在沒有糧食，弄些野菜糰子，整點山貨，不也能糊弄一下肚子嘛？

你一定是在糊弄我，對不對？”

“哎，我也想說我是在開玩笑，可事實如此。

北邊的大多都是平原，人口又密，糧食不夠吃，想弄點草根吃都很困難。

若是到了冬天，雪一落下來。

我估摸著，好些人，挨不過去...”

“聽你這麼一說，那還是咱們這邊好。

我們這就算下雪，也就個幾天功夫，了不起費點柴火。

就算斷糧了，冬天一樣能有不少野菜和山貨可以吃...”

許大茂斷斷續續的跟掌櫃的聊個閒碎，順帶打聽一些事情。

南邊物產果然豐富，每時每刻都有應季的蔬果，而且大多數味道還不賴。

茶廠的位置也打聽了個清楚，和許大茂想象的有些出入。

儘管是茶葉產地，但品質好的茶葉，也是屬於計劃物資，自己這身份，估計也是沒戲。

一頓飯吃的許大茂有些肉疼，花了一塊五毛錢，一斤肉票還有半斤糧票。

出了飯館，許大茂一路打聽，直奔茶廠而去。

茶廠大門邊，一個看門的小老頭，坐在躺椅上打著瞌睡。

熊孩子們不時的進進出出，嬉戲玩鬧。

許大茂輕而易舉的混進了茶廠，廠內的屋簷下，樹蔭下，閒著的工人們抽菸打屁，甚至還有耍牌的，只有兩個老年婦女正在忙活著。

許大茂眼前一亮，這手工炒茶，自己可從來沒見過。

兩個農婦抬著一個大竹匾，往灶臺邊走去。

竹匾上均勻的鋪滿了鮮嫩的茶葉，剛剛晾乾了水分的那種。

灶臺內的柴火紅彤彤的一片，上面架著一口超大號的鐵鍋。

兩個農婦將竹匾上的鮮嫩茶葉往鍋裡一倒，一人站一邊，用手就開始在鍋裡開始搓揉起了茶葉。

茶葉在鐵鍋內，不時的冒出少許青煙，兩個農婦快速的用手翻炒著，似乎一點都不怕燙，鐵砂掌估計就是這麼個煉成的。

炒了大概一分鐘的樣子，兩人用鏟子將鍋裡的茶葉給鏟到了竹匾上，開始用手搓揉。

茶葉在農婦手中，被搓成了一絲一絲的碧綠色月牙形，煞是好看。

等茶葉冷卻定型，兩個農婦把茶葉又倒回了大鐵鍋中，利用灶臺內的炭火餘溫，開始翻炒。

這個環節，似乎輕鬆許多，兩個農婦甚至有時間聊些家長裡短。

許大茂也笑嘻嘻的湊了上去，奈何人家說的是土話，連蒙帶猜的樣子，十句裡面大概能聽懂那麼幾個詞。

兩個農婦見許大茂面生，便停了土話，開始用半生不熟的普通話打聽起了許大茂的情況。

許大茂連忙表明身份。

“兩位嬸兒，我是北邊來的採購員，看看你們茶廠有沒有計劃外的茶葉，讓我採購一些。

呶，這是我的證件和介紹信。”

農婦趕緊搖了搖頭。

“啥？計劃外的？沒有，沒有。

計劃內的，大夥都懶得生產呢，還什麼計劃外的，走走走。”

另一個農婦倒是和氣了些許。

“後生仔，要想買茶葉，去鄉下收去，家家戶戶多少都會有些存貨...”

許大茂也是個聽勸的人，不再談什麼採購茶葉的事情。

一邊打聽茶葉的炒制方法，一邊上手幫起了忙。

兩個農婦見有白使喚的大冤種，也不再客氣，開始指揮許大茂上手炒製茶葉。

一直忙到工人們下工，許大茂才戀戀不捨的收了工，隨大流的出了茶廠。

雖然累了些，但對紅茶綠茶的製作，也算入了門。

明天就去鄉下弄點野茶樹到空間裡種種，以空間的神奇，什麼品質的茶葉種不出來？

再加上我許大茂大師級的製茶工藝，怎麼也比高沫兒的品質高一些吧？

第二天，許大茂起了一個大早。

按打聽好的訊息，早早的到了一三岔口等車，坐上了一輛去鄉下拉山貨的拖拉機。

一路上都是坑坑窪窪的黃泥路，什麼急轉彎，長下坡都是小意思，更可怕的還是那些懸崖峭壁。

這看似危險，其實一點也不安全的破路，差點把許大茂隔夜的剩飯都吐了出來。

不僅如此，還要時刻留意山路上茂盛的枝丫。

若是一不留神，忘了低頭，怕是要被掀翻天靈蓋。

開拖拉機的駕駛員，彷彿把油門給焊死了一樣，完全不知道剎車為何物。

按拖拉機駕駛員的說法，他為什麼能吃這碗飯的時候。

拖拉機駕駛員得意的一笑：

“勞資開拖拉機，靠的從來都不是技術，過硬的八字，才是勞資吃這碗飯的根本。”

拖拉機車斗上，許大茂聽的那是瑟瑟發抖。

看車斗上其他興奮的嗷嗷大叫的乘客，覺得他們全都是印堂發黑的主兒。

心裡七上八下的把漫天神佛給拜了個遍，更多的還是寄希望於拖拉機駕駛員過硬的八字，能把自己完完整整的送到目的地。