回到自已的院子,剛進去李安就在那說:“小郎君,今天不去酒肆找他們喝酒啦?”
“上次汪家的五郎輸給你了,一直叫囂著要再比一次呢,可不能讓他背後說你壞話哦。”
他靠近一點小聲說:“還有小郎前幾日說,這次遇到仙緣,不日就即將得道飛昇,到時在天宮給他們託夢。”
“當時小郎君也是誇下海口,要是此次沒有飛昇,那可有那些人好嘲笑的。我原來也以為郎君能得到仙師青睞呢,但沒想到是騙人的,這下該怎麼辦哦。”
李言念想了下,以前好像是說過這些話,都是跟那些狐朋狗友吹的,現在想想是真蠢得可以。
“咳咳。”他咳嗽幾聲掩飾尷尬:“不管就行,那是前幾日的我說的,不是現在的我說的,他們找不到我頭上。”
“要是他們來問,你就說我已經得道享福去了。最近我有事,不能出去了,別人來叫也不用答應,我要閉關學習做菜。”
“啊?”李安一愣:“閉關?學菜?小郎你怎麼突然對這個感興趣了,那要多久啊,不出去喝酒了,跑馬打獵都不想玩了嗎?”
李言念說:“不久後就是祖母大人的壽辰,我想讓她老人家開心一下,所以打算找林阿婆學幾道點心,到時候親自做給祖母吃。”
“原來是這樣啊。”李安點點頭:“那好,如果有人來問,我就說小郎君已經飛昇了,這樣他們大概也不會說什麼。”
“就是如此,你需記得。然後明日開始,我就從卯時起床學,直到祖母大人過完壽誕之後。”
“卯時起床?小郎君,會不會太早了啊,你平常都是要睡到午時才起的。這麼早天都才剛亮不久呢,要不晚點起吧,不睡好的話沒有精神的。”
李安對於李言念要這麼早起來學做點心,感到不可思議。
平常他對於睡覺看的也是很重的,每天早上不睡到日上三竿不會起,被人吵醒了更是不願意,如今卻說要每天卯時起來。
本來他是不信的,以前小郎也說過這樣的豪言壯語,可是每次第二天就放棄了,估計這一次也是一樣,心血來潮才這樣決定,很快又會放棄的。
但是到了第二天,他居然很意外的看到,小郎果然卯時起來了,這可真是破天荒頭一回啊。
看著小郎君麻利的洗漱完成,然後往廚房走去,沒有一絲不願意的樣子,李安感覺有些不認識今天的小郎君了。
但是一想小郎君平常的習慣,也有很認真的時候,或許這只是第一日想嘗試一下,等後面就堅持不了起這麼早了。
李言念走去廚房的路上,一些家丁丫鬟看到他都是很驚訝的表情。
府中大部分人都知道,小郎君每日要睡到日上三竿才起來,天天出去玩,不到天黑宵禁之前不會回來。
今天看到起這麼早真的是頭一次。
等到廚房,林管事正在指揮後廚的人忙碌著。
早上新鮮送過來的食材處理好,然後做好早餐送過去。
這麼多年下來,整個後廚的人都已經形成了一套完整的規章流程,就算她不在,其餘人也能按照自已的工作把事情做好。
但是林管事每天都來,無論什麼時候,只要在府中的時候就從未缺席過。
李言念進到廚房,裡面所有人頓時都停下了手中的動作看向他。
主家人一般是很少進來廚房的,有什麼事都由下人傳達吩咐.
林管事正在指揮著廚房的人,察覺到安靜的氛圍就朝後看去,看到李言唸的時候她也明顯愣了一下。
真的以為李言念昨天就是說說而已,還特地挑了個對他來說可能有點難度的時間,沒想到今天真的來了。
那既然來了她也不能食言,把李言念帶到旁邊一個單獨的小廚房,然後說:“這邊是單獨的一個小廚房,以前你母親會到這裡親自下廚。”
“以後我就在這裡教你,你直接進來就是,食材我會讓人備好給你放進來。”
李言念點點頭:“好的阿婆,那我們從什麼開始學起呢?”
林管事想了下說:“那就從昨天那三道點心開始學起吧。”
“從易到難,首先是透花餈。”
“這透花餈首重選料,用最好的食材做起來事半功倍。主要材料就是兩種,吳興米和白馬豆。”
“作為魚米之鄉的吳興,產出的糯米自是最好。用甑炊熟,搗成黏膩的餈糕。”
“然後上好的白馬豆整至爛熟,將其中的豆皮過濾掉並和成豆泥,往其中加入各種調樣做成豆沙,名為靈沙臛。還可以往其中加入自已喜歡的蜜糖或乳酥。”
“最後包起來,用餅印壓成花型。通透的餈糕加上裡面精巧的靈沙臛,就像真的一朵花一樣了。”
大致講解一番,林管事就開始手把手帶著李言念嘗試製作。
但是等李言念一上手她就驚到了,動作很熟練,完全不像是新手的樣子,她有些好奇的問:“小郎以前下過廚嗎,怎麼手法如此熟練?”
李言念一笑:“並沒有,只是在外面吃的多了,天天看著廚子做飯,可能看著看著就熟練了。而且這些東西都很簡單啊,只要按照阿婆說的做就能做出來,沒有難度。”
林管事點點頭,也只當他是有天賦之人,跟著製作一遍就不需要再教,很多東西都能無師自通的那種。
只是可惜,這種天賦是在毫無用處的廚藝之道上,要是在讀書上也能有這種天賦就好了。
在這個社會,廚子並不是一個好的身份,很多時候都被人看不起。廚下兒,灶下養,這些稱呼就能可見一斑。
就算能到長安宮中做到御廚,甚至被皇帝賞賜,那也一樣是個廚子。
亞聖的一句‘君子遠庖廚’,被曲解的意思,令廚子這個職業幾千年來抬不起頭,也算是一種悲哀吧。
李言念並沒有想那麼多,做飯這件事對他而言是一件快樂的事,聽到別人不遺餘力的誇讚,更是比自已吃到來的更加香甜。
如今,他也僅僅只是想要把眼前的這道點心做好。