“進去坐吧。”李言念將兩人請進去:“今日之後就不用再排隊了,後面便是網上預約的形式,想來應該會好很多的。”

“表哥你要想來直接打個電話,不用找別人,隨時來找都有位子。而且只要人來就行,所有東西我倆安排。”

陳秋立擺擺手:“那可不行,親兄弟都還得明算賬呢,我這可不能次次來吃白食,你嫂子都不會放過我的。”

陳秋立指著一旁的蘭芃芃,她也笑著點點頭:“是呀,要是每次都讓你請客,那我們以後可都不來了。”

李言念說:“那以後你們可不一定能夠搶到名額,一天50個可不好搶啊。”

“沒事這不是還有你嘛。”陳秋立拍拍李言唸的肩膀:“這什麼預約搶門票是你弄出來的,能不留點後門麼,做這東西的都這麼幹,到時候找你就行,哈哈。”

“那我可真沒留後門,你們都是自家人,直接來就是,沒那麼多規矩。”李言念說。

“那我可當真了,以後有空我就來啊。”陳秋立說。

“當然可以。”

這個點幾個桌剛剛全部坐滿,只能讓表哥他們到裡面的休息間等待一下。

等第一波客人吃的差不多,才讓他們出來。

坐在窗邊那個最好的位置,李言念問下他們想吃什麼。

“其實也沒有特別想吃的,這次主要是你嫂子想來,上次不是吃過你那個一月一次的限定菜嘛,有些念念不忘,這次也有空再來嚐嚐。”陳秋立說:

“而且說實話,你這的東西我吃過的也不多,很多東西都沒來得及好好嘗過,這次就整你感覺最好的菜來就是。”

李言念點點頭:“那好,我就直接按照我的想法上菜啦。”

蘭芃芃也點頭:“好的,那我們就等著啦。”

然後李言念回到廚房,便馬上開始準備做菜。

沒過多久,李言念就做好一些菜親自送上桌。

“給表哥表嫂上幾道沒嘗過的菜。”

“首先是小天酥,用分別烹熟的雞肉、鹿肉剁碎後加入特製的熟米粒涼拌,再炸制酥脆,放涼後食用。”

“還有乘風玉膾,指的是切的薄如蟬翼,輕可乘風的魚肉片,搭配蔥姜芥醬和橙醬食用。”

“然後卯羹,兔肉加入香料慢燉的羹湯。”

“羊皮花絲,羊皮羊肚加上各種特製香料,涼拌而成。”

先上好這四道菜,然後李言念又出去端上來一個酒瓶,給他們倒上:

“這是我自釀的酒,就是古代的綠蟻酒,已經溫過。雖然味道比不上現代的各種好酒,但是也別有一番風味。”

陳秋立與蘭芃芃立馬被剛上來的酒所吸引,淡淡的米酒香,渾濁的酒體,確實很像古人所飲的濁酒。

米酒香味伴隨著各色的菜香,確實令人食指大動。

“這次的都是我沒有吃過的菜,還有這酒,也是新加的吧。上次都還說你這缺些飲品呢,這一下子自釀酒都弄出來了,手藝了得啊。”陳秋立聞著飄起的香氣誇道。

然後跟蘭芃芃一起淺嘗一下酒,酒味不濃,更多的是米發酵過的香味。

陳秋立點點頭,品味著酒水嚥下那種微微的刺激感,沒有多說什麼。

接著李言念繼續上菜:“這是金銀夾花平截,因蟹膏為黃色,稱為金,蟹肉為白色,稱為銀。分別調製麵皮夾金裹銀,依次截成小段擺成夾花樣式。”

“還有這暖寒花釀驢蒸,須得用長時間特殊處理的驢肉,旺火猛蒸,然後以文火悶爛,很適合下酒。”

“還有一道羹湯十遠羹,這也是前幾天剛上新的菜餚,十種山珍海味加高湯熬煮而成,可稱佛跳牆的鼻祖。”

“先上這些,都是表哥你沒嘗過的一些菜,兩個人吃應該夠,要不夠等下再叫我接著上。”

“夠了夠了。”蘭芃芃微笑著點點頭:“這次突然決定來,倒是麻煩言唸了。”

“嫂子說這話就見外了,都是一家人,只要你們喜歡吃就行。”李言念擺擺手:“那你們慢慢吃,有什麼問題再叫我,我先去忙啦。”

兩人目送李言念回到廚房,嘗幾口酒後就開始吃菜。

這其實算是蘭芃芃第一次正經到這吃飯,上次是陳秋立有預定限定菜餚,才叫上她作伴。

她原先其實對這突然出現的表弟完全不瞭解,但自從上次吃了幾道菜之後,對那種新奇的味道念念不忘。

縱然是吃盡國內外各種高階菜餚的她,也是第一次嚐到這種特殊的味道。

各種精美的菜餚簡直聞所未聞,製作方式也跟現在各種菜系做法不同,可能真的像這表弟說的,來自古代的菜餚吧。

轉頭看向陳秋立,他正端著一碗羹湯,一口接著一口吃的正香。

蘭芃芃注意力放回桌上的菜餚,各式各樣散發著誘人的味道。

她打算先嚐嘗那道驢肉,粉紅色的肉片鋪在雪白瓷盤中,在幾道菜中顏色最為顯眼。

用筷子夾起,驢肉本來應該肉質緊實偏硬,但夾起後的肉片卻在筷子上顫顫巍巍,軟嫩異常。

嚐到口中,先是驢肉那種特殊的香味,然後一抿,肉片散開成小粒,但是輕輕咀嚼還能有緊實的肉香。

同時還有一種特殊的清香很突出,像是果酒的味道,隨著咀嚼而慢慢散發,更加突出肉香味。

她很驚訝是這個味道,驢肉她吃過很多,各種紅燒、燉湯、火燒、醬漬,傳統的創新的都有。

但現在這個看著清新的做法,味道確實豐富而濃郁,從未嘗過,新奇又好吃。

她微笑著點點頭,順手端起尚還溫熱的綠蟻酒喝一口,然後她明白剛剛李言念說的適合下酒是什麼意思了。

一股濃郁的酒香泛起,帶著驢肉的鮮甜,彷彿一個放大器,將兩種香味都放大了數倍,馨香醇厚,鮮美異常,整個人都沉浸到這美味當中。

蘭芃芃真的很驚奇,瞪大眼睛,有種不可思議的感覺。

旁邊的陳秋立看到,不禁露出笑容:“哈哈,每吃一道菜都是這種驚豔的感覺吧,他的菜就是有種神奇的魔力一樣,非比尋常啊。”

“還記得第一次去他住的地方,我剛嚐到這些菜,那表情比你現在還誇張呢。”