第38章 白糖芝麻

“鬆軟細膩，我好像在雲中漫步，嗚嗚，我這死壯死壯的大個子都感覺自已變得輕盈起來了。”老田陶醉的低喃。

那種飄飄欲仙的滋味，屬實讓他欲罷不能。

蛋烘糕的綿密和柔軟讓他全身上下充滿了幸福的感覺。

微甜的蛋烘糕配上鹹香的青椒火腿和土豆絲，回味無窮。

嚥了咽口水，老田三兩口將蛋烘糕解決完畢。

麻溜的往嘴裡塞第二個蛋烘糕。

“唔！這...這是什麼奇怪的口味？”老田眉心緊蹙，困惑的看著手中的蛋烘糕。

正打算要奶油榨菜的丁二狗一愣，喊了他一聲，遲疑的詢問：“老田，你這是什麼反應？奶油榨菜很難吃嗎？”

食客們皆是好奇的盯著老田，想要從他嘴裡知道答案。

“老田，你的表情怎麼這麼奇怪？是不是很難吃啊？”

老田嚥下嘴裡的蛋烘糕，抬眸看向眾人，他的目光有些怪異。

“不是，不難吃。”

半晌說不出個三四五六七，眾人急了。

“老田，到底是什麼口味啊，你形容形容。”

“我來說！”喬大勇看不下去了，一屁股擠開老田，衝到前面：“這奶油榨菜，你們想都想不出來是種怎樣奇妙的感覺！”

“奶油甜絲絲的，吃起來綿密濃香，好像整個人都陷在了棉花裡，很舒服，很享受！”

喬大勇一臉陶醉的回憶著奶油的滋味。

“榨菜鹹鹹的，咀嚼起來脆爽彈口，還帶著一點微辣，當它與奶油一起進入嘴裡...”

“嘶...”喬大勇抓了抓腦袋，努力拼湊著形容詞：“就是那種小時候賴床啊，然後被老孃用棒子敲打起來的感覺，瞬間精神了。”

皺著臉琢磨了半秒，喬大勇雙手敲擊，精準的說道：“痛並快樂著！！對！就是痛並快樂著的感覺。”

老田跟著點頭：“對，很奇妙的口味，反正我很喜歡這種鹹甜搭配的滋味！好吃，真的好吃！”

“靠，被你們兩人說得好奇了，聽上去好吃又不好吃的，到底好不好吃，看來還是要我自已吃吃試試。”

“對對對，老闆，我要一個奶油榨菜，我倒要看看什麼叫痛並快樂著的口感！”

“我就不要了，那種痛並快樂的感覺我一點不好奇，我就想吃那什麼肉鬆和奶油，也不知道好不好吃。”

聽著食客們的討論，李默會心一笑，“下一個。”

“老闆老闆，我要肉鬆！青椒火腿和土豆絲！分別一個！”阿福掐著劉德貴，激動的大喊。

李默挑眉，應下了，一邊做蛋烘糕，一邊和兩人閒聊起來。

“劉老爺，您和阿福昨天不就說要離開莫家鎮嗎？”

幾天下來，李默和常來的食客們都熟悉了，等待餐食時，偶爾會閒聊兩句。

對於劉德貴和阿福，李默印象深刻。

這個老爺子每次都會點評他製作的美食，旁邊的小廝說是小廝，看上去更像他兒子，寵得不行。

兩人是去其他地方找美食，途中經過莫家鎮，留下來歇了一晚，沒想到這一歇就歇了好些天。

中途也提上行李離開過莫家鎮，結果走了半截又重新殺回來了。

昨天買餡餅的時候，劉德貴跟李默說，他們當天必須要離開了。

本以為今天看不見這主僕兩人了，沒想到....又見面了。

劉德貴老臉通紅，不好意思的小聲開口：“那什麼...李默小子啊，我和阿福是真的捨不得你做的美食啊，太勾人了。”

他和阿福昨天又抱著行李，來來回回在村口走動。

一會進一會出，將糾結猶豫和不捨發揮到了極致。

最終....

他們一邊走一邊吃完了買的餡餅。

默契的對視了一眼，乖乖回了客棧。

走個屁走，這麼好吃的食物不吃到吐絕對不走！

劉德貴想到這，特別有底氣的挺挺胸膛：“李老闆，你做的吃食這般美味，我和阿福就這樣走了，豈不是大傻子！”

李默失笑，“給，劉老爺，這是你要的白糖芝麻、奶油肉鬆、青椒火腿加土豆絲蛋烘糕。”

阿福和劉德貴真不像主僕兩人，哪有僕人比主人先吃的。

劉德貴無奈又寵愛地瞪了一眼吃得滿嘴是碎渣的阿福，他低頭品嚐起白糖芝麻蛋烘糕。

白糖芝麻看上去平平無奇，吃起來卻滿是驚喜。

熱氣騰騰的蛋烘糕滿是蛋奶的香味，最外層的邊緣被油和火烤的酥脆，它的酥脆與餡餅的酥脆不同，餡餅的酥脆帶著些韌勁，咀嚼起來需要用點力氣，可是蛋烘糕的酥脆更加柔軟，細膩，這一層酥脆為鬆軟的蛋烘糕新增了幾分趣味。

白糖和芝麻只是簡單的混合在了一起，並沒有做任何多餘的處理。

也不需要過多的處理，這種簡單的餡料反而更凸顯了蛋烘糕的美味。

咀嚼下去，鬆軟的蛋烘糕入口即化，隨之伴隨的是頗有風味的顆粒感。

劉德貴細細咀嚼感受白糖和黑芝麻。

他的嘴挑得很，在吃上面一向捨得，平日家中吃的白糖都是綿白糖，綿白糖顆粒細小，質地較軟，極易融化，雖然比白砂糖貴上一些，但炒出來的菜很是入味，還帶著股蜂蜜的清香，所以家中一向都買綿白糖。

而蛋烘糕的白糖芝麻顯然用的是白砂糖。

白砂糖顆粒較大，形似砂子，質地較硬，不易融化。

可反而就是白砂糖的不易融化，才給蛋烘糕帶來了不一樣的口感。

劉德貴連連點頭，讚賞之情溢於言表。

芝麻也妙極了！

皮薄肉厚，顏色淡黑，油脂豐富，炒制後外表黑而脆，入口不塞牙。

一嘗就是上品。

這芝麻的香味源於其中存在的芳香油揮發所致，炒制加熱後，表層的保護膜被破壞，讓芝麻的香味越發誘人。

蔗糖的清香混合著芝麻的油香、焙炒香和堅果香的氣息在唇齒間蔓延紮根。

這種簡單的美食帶給舌尖一場盛大的歡宴，心中升起無與倫比的滿足感。

劉德貴魂都快被勾走了...