第9章 肥腸米粉

綿陽米粉有三種最經典的口味，牛肉、肥腸和雞湯。

昨天考慮到如今這個時代的人對於下水的接受程度不高，所以李默並沒有製作肥腸臊子。

從今天早上擺攤的情況來看，李默估摸著自家的米粉能夠有一些口碑了。

於是，這天晚上他決定多加一個臊子。

肥腸！

當天晚上，紫兒和趙天眼巴巴的等在廚房門口。

“相公，還有多久才能吃呀，紫兒好餓。”紫兒揉著肚子，可憐兮兮的盯著李默面前的鍋。

趙天吸溜著口水，眼睛發亮：“對啊，表弟，什麼時候能吃？我也餓死了。”

好香好香，聽表弟說今晚要弄一個新臊子，也不知道這個新臊子的味道怎麼樣。

李默安撫兩人：“馬上就好了，別急。”

看著鍋內的肥腸，李默的唇角一彎，眼底閃過狡黠的光。

也不知道這兩人知道肥腸究竟是什麼會作何反應。

肥腸高湯熬好了，李默燙了三碗粉，每一碗粉都舀滿了厚厚的肥腸。

紫兒和趙天早已等不及了，李默一弄好，兩人就竄了上來，一人端了一碗，拿起筷子就往嘴裡塞。

李默突然幽幽的開口：“你們知道新臊子是什麼嗎？”

紫兒停下手上的動作，疑惑的看向李默。

趙天囫圇吞棗的往嘴裡夾了一塊肥腸，裹滿米粉送進嘴裡，不甚在意的隨口應和：“什麼？”

李默目光閃爍，淡淡開口：“肥腸。”

“肥腸？是什麼？”紫兒歪頭，燦如星辰的眸子中閃爍著求知甚渴的意味。

李默笑了，笑中帶著絲壞壞的意味：“豬下水啊。”

趙天的表情瞬間僵硬了，他停下手中的動作，驚恐的瞪著自已的碗。

紫兒艱難的扯唇：“相公，你在開玩笑對嗎？”

李默誠懇的說道：“沒有，我這麼正經的人，怎麼可能開玩笑呢！”

趙天：.....

腦海中大腸的畫面與黃色的分泌物不停的交織。

他突然放下碗，死死的摳起了自已的喉嚨。

摳了一半，手又停了下來，一雙小眼睛遲疑的在鍋中的肥腸上徘徊。

豬大腸是挺噁心的，可是吃起來....

真的...

太好吃了！！

他捨不得吐啊！

抿了抿唇，趙天倔強的推開面前的碗。

吐是不想吐了，可是吃也不想吃了。

紫兒的反應倒沒他那麼強，只是面色稍微有些難看，在對上李默期待的目光後，她委屈的吸了吸鼻子。

抱著赴死的決心，拿起筷子艱難的往嘴裡塞了一口肥腸和米粉。

本以為會吃到什麼噁心的味道，可是入口之後，紫兒的表情瞬間充滿了驚喜。

紅亮油潤的肥腸，微微卷曲著，Q彈又有韌性，嚼起來十分過癮。

經過幾小時的高湯熬煮，每一塊肥腸都充分吸收了香料的精華，散發出誘人的香味。

肥腸和高湯完美的融合，一股醇厚的味道在口中瀰漫開來，鹹香適中，帶著微甜，一口接一口，紫兒欲罷不能，根本停不下來。

紫兒發出一聲滿足的嘆息：“相公，肥腸真的好好吃啊！吃起來舌尖都在跳動。”

肥腸和牛肉的口感完全不同。

肥腸肉質柔軟富有彈性，內壁帶有油脂，咀嚼起來更加的滑潤。

牛肉部位不同，口感也不同，李默製作牛肉米粉使用的是上好的牛腩肉，牛腩肉同樣韌性十足，但肉質纖維較細，容易咀嚼，一口下去滿是肉香。

紫兒更喜歡Q彈的肥腸，她覺得吃肥腸時候，舌尖跳動的感覺格外令人回味。

幾口吃完米線，紫兒又可憐兮兮的舉著空碗，“相公，我還想吃肥腸。”

李默寵溺一下，幫她舀了滿滿一大勺肥腸。

紫兒歡呼一聲，雙眼亮晶晶的看著李默：“謝謝相公！”

她腮幫子一鼓一鼓的，吃得非常滿足，臉上帶著幸福的笑容。

趙天瞪大了眼，看著肥腸臊子一點點的在紫兒的櫻桃小嘴下消失。

他再也控制不住了。

去他媽的豬下水！

這麼好吃，管它是什麼玩意！

不能讓表弟媳一個人吃光！

趙天抓起自已的碗，“表弟，給我也多來點肥腸。”

李默似笑非笑的看著他：“表哥敢吃了？”

趙天心虛的哼了一聲，強作鎮定：“什麼敢不敢吃，這麼好吃的東西，不吃才是傻子，你表哥這麼聰明，怎麼可能是傻子呢！”

李默聳肩，也給他舀了滿滿一勺肥腸。

趙天見狀，舔了舔唇，顧不上其他的了，連忙埋頭嗦粉。

他雖然更喜歡吃滿是肉香的牛肉，但對於肥腸他也同樣充滿了喜愛。

為什麼表弟做的下水也能這麼好吃啊！

救命，他感覺會被表弟喂成一頭豬。

......

另一邊，喬大勇第一天上工，就得到了工頭的誇讚。

碼頭的工資都是日結的，因為他搬運的貨物多又重，所以今天賺了60文的工錢。

美滋滋的數著錢回到家中。

老孃正抱著孩子哄，媳婦在廚房忙碌。

“大勇，回來了啊，大媳婦，快上菜上菜。”見他回來，老孃滿是褶子的臉上笑開了花。

喬大勇嘿嘿一笑，接過老孃懷中的兒子：“老孃，大壯今天還聽話不？”

老孃拍著手，笑容滿面：“聽話得很咯！我孫子可是最聽話的，呵呵。”

“大勇，我跟你說，今天是你第一天上工，今晚我專門讓你家的給你做了肉，你可要好好吃哦！”

喬大勇一愣。

家中的肉都是過年的時候或者什麼大事情的時候，才捨得割一點吃，沒想到今天捨得給他弄點肉。

喬大勇感動的吸了吸鼻子：“謝謝老孃，你們也吃。”

“別別別，你辛苦了，你吃就行了。”