第十七章 川廚
眾人其樂融融的吃完飯，便投入了忙碌的工作。
李自達的朋友，居然在她們還沒下班之前就到了，並且積極的開始了試工，看得出來，他真的很需要這份工作，陳平平心想。
“這邊工資多少啊？包不包住啊？”陸軍手下的活不停，還悄悄的朝李自達問起了工資，李自達只是說他老闆這邊要擴大店鋪，需要招工，其他人還在問工資待遇怎麼樣的時候，陸軍已經過來了，在他心裡，那些人還是想不明白，川廚在g市到底有多難混！
“我是8000，還得看你試菜怎麼樣，只包吃，你沒地方住了嗎？”李自達問道。
“那完犢子了，我沒地方住啊，我之前住的地方過來要一個小時！”陸軍一臉糾結的說道。
“那簡單，湯中他們正在找合租室友呢，他們租了個三房倆廳，還有一個房沒租出去！”旁聽的陳平平插嘴道，她看陸軍做事挺快的，就算試菜不行，也可以當廚工嘛。
“那太好了，合租多少錢啊？”陸軍驚喜道。
“三房二廳一千五，五個人住，住房的一個月多給一百塊。”陳平平說道，這房子就是她幫忙找的，她自然清楚得很。
“這邊房租好划算啊。”陸軍狂喜。
一直忙碌到飯點過去，客人也陸陸續續的走出店。
“陸軍你來試菜，看看你拿手的！”陳平平道。
“好吃！他就是我們的新廚師嗎？”黃青狂喜。
敢自己開店，他的廚藝肯定是不錯的，不過他是屬於會的多，但不是特別精的那種，想了想陸軍決定多做幾個菜，他花了半小時整出了四道菜，宮保雞丁、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮魚。真是四個灶臺一個都不浪費。
“你別誤會啊，不是說你炒的菜不行，是份量太少了，我們這麼多人真不夠吃！”陳平平趕忙上前解釋。
陳平平望著陸軍端出來的菜，份量還行，但是這點菜明顯不夠這些飯桶吃的！眾人雖然已經吃過午飯，但是這點菜估計還不夠大家潤喉的，陳平平又緊急切了一盆滷肉出來，既然要多吃一頓，肯定要吃飽。
眾人早都在餐桌上坐下了，忙了倆個小時，午餐早就消化完了！
“吃飯了！”陳平平招呼眾人動筷。自己先把筷子伸向了魚香肉絲，她屬實不愛吃麻椒，不過可以看眾人怎麼評價菜就可以，畢竟平常也不是她吃，是客人吃。
“你們覺得今天的菜怎麼樣？”等大家都吃飽喝足，陳平平開口問道。
“我可以的，那我回去收拾下東西，去合租房子那邊。”陸軍開心的說道。
“好吃好吃！”看到眾人紛紛給出好評，陳平平領著陸軍走到廚房，廚師的手藝她是滿意了，接下來當然要聊薪資了！
陳平平使勁往自己碗中夾，實際上陸軍做的份量並不少，滿滿當當的一大盤，不過很快就見底了，只是飯桶們實力強大更為而已。尤其是陳平平，自從她力氣越發大，吃的越發多了，她現在就好像回到了高中的時候，身體還在發育一樣，一頓三碗大米飯打底。
“好嘞。”陸軍是正兒八經的川菜師傅，他是帶著弘揚川菜的夢想來到g市的，認真做好市場調查開店，結果開業碰到疫情，苦苦支撐了一年，錢沒賺到還欠了一身債，他現在是有家不敢回，誓要在g市幹出一番事業來。
“我給你開的薪資和李師傅一樣，待遇你也都清楚了，你能接受的話，明天就可以來上班了。”陳平平道。
魚香肉絲裡沒有魚，而是說這道菜的烹飪方式和烹魚技法一樣，陳平平細細品嚐美味，肉絲入口後，先是淡淡的酸，隨後是爽口的辣，最後的餘溫是微微的甜，酸辣甜一瞬間在口腔中交融，最後竟有一種在吃魚的感覺，這份菜就可以看出陸軍深厚的功底。
“好的，你記得湯中拿鑰匙。”陳平平滿意的看著陸軍走出廚房，黃青看到她們談好了，也溜過來廚房和陳平平嘮嗑，其他人早都下班休息了。
“平平，你為啥還要招洗碗工啊？”黃青說道。
“等隔壁合約到期，咱起碼五十桌，張敏再麻利也不行啊！”陳平平道。
“你是不是傻，買個洗碗機啊！一次性投資，張敏就放碗拿碗肯定忙的過來！”黃青一臉嫌棄。
“你說的對哈，我研究研究！”陳平平覺得很有道理，轉過頭就問一號去了。
“給我推薦一下最適合我們店的洗碗機！”
“一萬八，保修五年，他們廠還有一款洗菜的需要嗎？”一號暗搓搓的問，它直接加價到實體店的價格，如果能把這個洗菜的也推銷出去，嗯！小賺一萬！
“一起買吧。”陳平平價格都沒問，她現在也是小富婆一個！而且省下來倆個人工，其實還是挺划算！
“好的，大概十天送到。”一號心中狂喜，又賺到一點錢！不過想到這個錢最後也要花到陳平平身上，就深感統身悲涼，它就不該弄什麼特殊任務！
“平平，我想吃海鮮，我感覺我好久都沒吃螃蟹了！”黃青在邊上突然嚎了一嗓子。
“……火鍋那天的螃蟹，是狗吃了一大盤嗎？”陳平平沉默了一會，緩緩開口。
“不記得啥味了！”無理取鬧的黃某人就差在地上打滾撒潑了。
“你看著店，一會他們來取團餐，我出去給你買！”陳平平想了想道，反正自己也很久沒出去買過菜了，出去走走也好。
說著她便雄赳赳的打了個車，買海鮮當然要去碼頭！而且馬上五月份就是休漁期了，再不去就要等許久了！三點多，正是碼頭熱鬧的時間點。
到碼頭已經接近四點了，碼頭上到處都是忙碌的人們，有一些魚老闆才剛開始給魚分類，陳平平閒逛起來，她本來只打算來買些螃蟹，但是各式各樣的海鮮晃花了她的眼睛，她沒啥負擔的走上前去挑選魚類，反正買多少，她們都吃的完，又不會浪費！
突然看到有一艘剛靠岸的漁船，陳平平快步的湊上去，說不定有一些新鮮的大貨呢！
先印入眼簾的是一筐筐標好價格的小雜魚，這些小雜魚一整筐才30塊錢，非常新鮮，有的還活蹦亂跳的，不過這些小雜魚好吃是好吃，但是處理起來非常麻煩，陳平平直接無視掉，漁船老闆從船艙裡抱出來一筐皮皮蝦，上面赫然寫著一筐300，四月底是皮皮蝦的季節，這個時間段的皮皮蝦正是膏肥的時候！
陳平平抱起框估摸了一下，大概15斤，這個價格非常合適，當即決定來一筐！
“還有別的好貨嗎？”陳平平開口問道，她可不滿足這點皮皮蝦，回去黃青不得捶她。
“有一條三十來斤的馬鮫魚，不切塊30一斤。”漁船老闆回道。
“我買這條魚可以把那些梭子蟹送我嗎？”陳平平指向那堆小梭子蟹，這些在碼頭不值啥錢，她就是習慣性的想砍價。
“沒問題！”漁船老闆爽快的答應了，這條魚賣了，今天的油錢就賺回來了，其他的都是賺的。
陳平平付過錢，提著東西就走，這些東西對她而言輕的不值一提。又精挑細選的買了一筐大的梭子蟹，她可不敢就拿那些小梭子蟹來糊弄黃青！馬上休漁期了，可不得讓黃青吃個夠。
陳平平回到店裡，發現團餐都還沒取走，趕忙看了一眼時間，原來還沒到點，給她嚇一跳。
黃青已經迎上來了，殷勤的幫她提到店裡。
“我先把魚弄了，你把螃蟹皮皮蝦清洗乾淨哈。”說著就走向廚房，這馬鮫魚這麼新鮮，可得好好整！
陳平平先是把魚整整齊齊的切成一指的厚度，然後徹底清洗乾淨，撒上鹽、胡椒粉、調酒醃製去腥，這麼大一條魚，不曉得這些傢伙吃的完不！想了想分出一半放到冰箱冷藏，分倆頓比較靠譜！馬鮫魚是屬於那種做法非常簡單，但是味道也極佳的魚，醃製完用油煎一下就非常好吃了！
陳平平把煎好的馬鮫魚一層層碼上去，足足裝了三盤才結束！剛好黃青也把洗淨的皮皮蝦和螃蟹拿過來了。
“螃蟹大的清蒸，小的我炒香辣蟹怎麼樣？”陳平平轉頭朝黃青問道。
“沒問題！”黃青現在是覺得，陳平平做的都好吃！
陳平平把螃蟹分開清蒸和炒制，又把皮皮蝦也分成倆份，一份清蒸，一份椒鹽！
等她弄完後，眾人也都來上班了，陳平平還把陸軍也喊過來一起吃飯了，本來就離得挺近，而且今天飯菜份量實在太大，連滷肉都沒上桌…
“哇，今天是什麼節日嗎？怎麼這麼豐盛！”江小魚感覺來這邊兼職後，吃的好了，不到一個月她就胖了八斤！廚師做飯太好吃也不是好事啊！
“明天就是勞動節了，節假日咱們店估計特別忙，沒時間咱就提前過，而且咱店要擴大到50桌了！為了慶祝咱用了不到一個月，就擴大經營範圍，大家吃好喝好！”陳平平高興的說道，隔壁也是做吃的，桌椅都是現成的，接手後客人可以直接到那邊坐。
(本章完)
