第23章 舌尖

她是年前才嫁過來的，到現在，也就三四個月時間。

不過楊氏如今已經十六歲了，算是比較正常的年紀。

楊氏就是旁邊楊家灣的，名字叫做楊小蘭。

楊家灣在大柳樹村的下游，大柳樹村旁的河，在楊家灣匯入大河，那裡臨近縣城門口，有一個渡口。

渡口就在兩個村子之間，叫做青山渡。

青山縣的水路運輸，全靠了這條河。

既然有渡口，旁邊一定就有碼頭，那裡可是賣盒飯的好地方。

桑榆默默記下。

昨兒個買的下水，還剩了好些，桑榆洗完了下水，便掛起來瀝水。

一共三副下水，桑榆準備晚上全部滷了吃。

先試試味道，要是可以，明天從王屠戶那裡取了今天定的兩副下水，就可以做成滷味。

然後配一些滷肉，水煮菜，酸蘿蔔皮，做成滷肉飯，去渡口，或者是集市上賣，應該是比較好賣的。

畢竟在桑榆十幾年的記憶裡，能吃到滷味的時候，只有過年。

因為滷肉是用來祭祀的，祭祀完了，才能吃。

而且那些滷肉，又腥又膩，還沒有加入中藥香料，並不怎麼好吃。

桑榆前世就自已做過滷味，不過那是用調料包做的，她並不知道具體的配方。

不過幸運的是，她在平板上，找到了《舌尖》。

裡面記錄了飲食文化，以及八大菜系的珍饈美饌，步驟詳盡。

桑榆已經記錄了各種香料的名字用量，今天已經買齊了，只是還缺少滷肉桶。明天去找個鐵匠，定製兩個鐵桶。

還需要在屋裡灶屋裡砌兩個爐子，每天燒滷湯。

還有賣滷肉飯，就需要一個推車或者是牛車。

不然以桑榆的小身板，打死她，都沒辦法把那些東西，運到渡口碼頭或者是縣城裡去。

這些都是問題，晚上再和陸遠山討論一下。

洗完了下水，桑榆小蘭 一起，把豬蹄和豬頭清理乾淨。

“桑榆，我一會還要去地裡扯草，就先回了，晚上再來給你幫把手！”

楊小蘭弄完了豬蹄，擦乾淨手 ，就準備回去。

“嫂子慢走啊，晚上可得早點來，一大桌人的飯，我有點搞不定呢！”

桑榆把肉小蘭提上，送她出了院門。

“放心吧，一會兒就來。”楊小蘭揮揮手，便回了程家。

桑榆先把鍋燒起來，她要開始熬製滷湯。把洗乾淨的豬蹄剁成小塊，然後焯水，去浮沫，加入鍋裡，燉高湯。

高湯就需要三四個小時，等高湯好了，熬製滷湯就很快了。

鍋裡燉豬蹄不用管，而後桑榆進屋，從屋裡進了空間。直接來到最下層，桑榆取了兩勺空間水。

一勺自已喝。

空間水並沒有味道，口感類似酸奶，本來是非常絲滑的，但是由於沒有味道，喝著就有些詭異。

喝下去以後，桑榆只感覺到耳清目明，精神一振，身上沒有什麼疼痛感。

只是漸漸發熱，身上彷彿有使不完的力氣，恨不能現在就去繞著村子，跑個十圈。

桑榆不禁想起了，梨花當日喝了空間水的情形。

失策了呀，應該少喝一點的。

桑榆看著自已手裡的另一勺空間水，果斷倒了一半回井裡，然後把剩餘的半勺，倒進了裝有辣椒種子的碗裡。

這井水，是可以自動補充的，之前給梨花喝了一勺，井水下降了一些，如今又滿了。

桑榆打算以後每天往用的水裡加一些空間水。

好歹可以起到一個強身健體的作用。

至於這辣椒種子，是桑榆下午的工作。

精力充沛的話，就去種辣椒吧，桑榆打算在後院的門外，開一片地，種上辣椒。

種在後門外，方便看護，又掩人耳目：後院的荒地，少有人來，安全性可以保證。

桑榆想了想，拿了一個喝水的有蓋玻璃杯，出了空間，仔仔細細地洗乾淨。

她打算把這井裡的水，舀起來一部分，看看井裡的水，多久可以蓄滿，這樣也方便取用。

先把所有的井水舀出來，只收集了多半杯。

井底已經空了。

桑榆拿著勺子，輕輕敲了敲井壁和井底，二者發出同樣的“噹噹”聲音，清脆悅耳。

整個水井不過巴掌大，穩穩地鑲嵌在底層的空間壁上。

而且井底是密閉的，和井沿連在一起，僅有手掌高，根本就沒有往井裡滲水的地方。

所以這井水到底是從哪裡來，還是一個謎。

看到了井底，桑榆心滿意足，然後把玻璃杯裡的井水，又倒了一部分進去。

她害怕這水離開了井，會漸漸變成普通的水。

這就只有明天再檢驗。

把玻璃杯擺在空間的第三層，然後桑榆出了空間。

拿上鋤頭，直接去了後院門外。

這裡長滿了草，有些是野菜，有些是雜草，還有些常見的路邊草藥。

已經都有小腿高了。

桑榆也不管那麼多，反正是除草，就先把所有的草，先用鋤頭全部挖起來。

地裡還有折耳根，正好從地裡挖出來，晚上可以涼拌了吃。

桑榆適應了一下鋤頭，看了一下這片荒地。

就沿著路邊，開始挖起來。

哼哧哼哧……

不一會兒，精力充沛的桑榆就挖了一大片，把野菜和藥材放在一邊。

雖然汗流浹背，但是這種感覺真的就是一個字。

——爽啊。

桑榆莫名就想到了拆家的二哈。

桑榆正挖得起勁，前院傳來了狗叫聲。

桑榆一抹頭上的汗，然後扛起鋤頭，揉揉有些痠痛的胳膊。

她得去前院看看，梨花到底在狗叫什麼。