第27章 燕京烤鴨

“太棒了，太完美了，簡直太溫暖了！”

還沒有吃，克里斯托主編已經不住的讚美起來，本子上寫下‘金色陽光’，還招呼凱瑟琳給黃米涼糕來了N個特寫鏡頭，把迫不及待想要吃的單斯年都看愣了。

別說，這光一打，黃米涼糕上面那一層金燦燦的黃米，可不就是一種金色陽光的樣子，要不人家是美食主編呢，這一雙善於發現美的眼睛就不是一般人有的。

“不知道阿波羅先生會不會喜歡黃米涼糕，”凱瑟琳一邊拍照，一邊想著說著沒有邊際的話，“能夠讓他提供日車，一起拍一張照片就好了。”

“這是涼糕。”胡月忍不住提醒。

“哦，涼糕，是的，我看著它從冰箱裡面出來的，那個詞怎麼說來著，凱瑟琳，反差萌對嗎？”克里斯托主編又在本子上記下一個詞。

胡月回頭看向言若若，這個一言報社的第三十七順位繼承人，記者編輯都是這樣的嗎？

言若若點頭又搖頭，可不能以偏概全，不過克里斯托主編還好啦，算是實話實說，只是比喻多了一點，濾鏡也多了一丟丟。

在大書特書了外觀之後，克里斯托主編終於開始品嚐了，他一口咬下三分之一塊黃米涼糕仔細品味，享受的表情浮現。

醇厚細膩，真是讓人回味無窮，那些紅棗恰到好處，一口吃下去，他感覺連呼吸都通順了，整個人變得輕盈起來。

“哦，”克里斯托主編呢喃，“神州的特色，藥食同源，我知道的。”

“您還懂這個啊？”胡月沒想到，要知道她也不懂多少藥食同源的東西。

“一些皮毛都算不上的東西。”克里斯托主編感慨，看向胡月的眼神中些許複雜，“胡月同學，你們可要好好學習，不然可領略不了神州的錦繡。”

他這個純正的外國人，可是一幫子也領略不了神州的那些奇蹟，內閣嚴防死守著呢。

小姐到同學的轉變讓胡月有些不知所措，她一時之間竟然不知道該如何反應。

“神州的醫藥很厲害嗎？”凱瑟琳好奇，她從來不曾聽說過相關的東西。

“厲害的讓人難忘，”克里斯托把剩下的三分之二黃米涼糕送入口中，“十里八村九個神祇是以命名神州……對外宣傳的罷了。”

會起名神州，誰知道內閣是怎麼想的呢？

見克里斯托不多說，凱瑟琳也沒有繼續問，而是想著回頭自己去查，可憐的孩子，她註定什麼都查不到。

【會做飯了就改名：(圖片JPG 黃米涼糕)(圖片JPG 蟹黃湯包)嘿嘿嘿，小吃攤回來了！亞特蘭蒂斯還有一個半小時關閉，剩餘門票五張，大家快衝啊！】

【南歸：啊啊啊我剛剛回到宿舍！】

【喜千年：螃蟹吃多了會腹瀉，黃米涼糕潤腸，都剋制自己一點】

【英爺駕到：&#∈】

【蝸牛披薩誒：誰給咱英爺叫一下免費的救護車】

【001：救護車：哦，有人叫我了啊？你在哪裡？法蘭西？哦哦，給朋友叫的，你朋友怎麼了？破防了？破防叫什麼救護車，半個小時內不死的都是浪費我資源】

【冰糖葫蘆來一串：嘖，上次低血壓加低血糖暈倒叫救護車，那車硬是兩個小時才過來，要不是我室友用手機翻譯出我暈倒前呼喊的“糖”字，我說不定人都沒了】

【血肉苦弱：(喝茶JPG)這算什麼，我哥們腿斷了，當即去大使館開緊急迴歸證明，當天晚上抱著斷腿回去治療】

【英爺駕到：明天應該輪到英吉利了吧，改名哥幫忙問問他們去哪個城市唄？】

【會做飯了就改名：說是流動小攤，倫敦——伯明翰——謝菲爾德——曼徹斯特……這個順序，到了一個地方就暗網更新地址】

【英爺駕到：撒花花，哦，麻婆豆腐，哦煎餅果子，哦，蟹黃湯包，我來了——】

網上紛紛攘攘，夜間的亞特蘭蒂斯很安靜，微風拂面，幾個風鈴發出細碎聲音，為夜晚奏樂。

波塞冬用胡月的蟹黃湯包終於把安菲特里忒哄回來了，少見的來了一次約會，一起到海面漫步去了。

剛剛學習了炸豆腐鐵板豆腐的幾個亞特蘭蒂斯小夥子小姑娘還在家裡回顧，三班同學們一個個都進入了夢鄉。

小吃攤開業的第三天凌晨五點。

“燕京烤鴨？”曹玉瞪大眼睛，“你學會了？！”

不是吧？！胡月月的廚藝天賦這麼好的嗎？！

燕京烤鴨，火了幾百年的名菜啊！

“還不會片，我想問若若會不會來著。”胡月眼神飄忽，她昨天在大廳裡，跟著餘溫一起加班加點來著。

餘溫寫那十八種風險預案，她蹭燭九陰先生的雕像學習燕京烤鴨。

她加了之前那個中年男人的微信，大叔叫陸雲軒，還蠻好聽的，祖上是御廚。

這次學習燕京烤鴨，胡月就遠端請教了陸大叔，有了一個大廚的教導，她才學會的這麼快。

莫名有一種揹著大家學習的罪惡感。

“片鴨子？我可以試試。”言若若覺得自己沒問題。

於是胡月端出昨天做出來的烤鴨，言若若上去就是一頓切，好的片鴨師傅能切出108片，她切出了36片。

“咳，進度條三分之一了，很快就能趕上的。”言若若被‘萬事通’給的資訊覆蓋了，等接收完這些資訊之後，挽了一個漂亮的刀花，拿過另一隻烤鴨切了起來。

一頓操作猛如虎，一看結果，還是36。

言若若不信了，又嚯嚯了十隻烤鴨，終於把熟練度刷上去了，來到了88片。

為什麼不繼續了呢，因為烤鴨被她嚯嚯了一個乾淨，胡月曹玉她們都吃飽了，大早上吃的太油了有點難受，選擇送給波塞冬。

波塞冬：？，我是什麼垃圾桶嗎？

安菲特里忒看了一眼波塞冬。

波塞冬：味道不錯

烤鴨沒了，言若若又刷熟練度刷上頭了，胡月便重新做了一批出來。

拿出可以裝活物的特殊乾坤袋效果籠子，胡月從裡面拎出來一堆2、3千克的鴨，拜託言若若宰殺放血。

之前她還要自己來，現在要言若若，效率蹭蹭蹭往上長，就是言若若那架勢有點嚇人，沒殺過幾個人都揮不出這刀。

按照陸大叔的教導，燙毛要用5、60℃水燙3分鐘左右，而且燙毛、煺毛操作要輕而快，這樣，毛煺得乾淨又不傷面板。

然後，胡月在鴨翅下開一小口，取出內臟，這內臟完整不碎的熟練手法她可是練了好久，接著斷去鴨腳和翅膀，進行涮膛，洗涮乾淨後將回頭腸及腔內的軟組織取出。

這一番動作結束，鴨皮上沒有一點血汙，曹玉在旁邊“啪啪啪”鼓掌，並且小聲開口，“其實可以用招來，讓小鹿來。”

曹玉和祁路都會招來之術，曹玉比較糙，能夠搬大物件，但是不會精細操作，讓豆子在一個空間裡四處遊走撞擊最後壓榨豆子就已經是極限了。

而祁路不一樣，雖然他一次只能弄一點小物件，但是他足夠精細。

剛剛出門的祁路看過來，面露遲疑，“我，試試？”

試試就試試，胡月看完祁路操作之後更加開心了，果然可以幫忙取內臟！

收穫一個工具人的胡月繼續下一步，將鴨體用飴糖沸水澆燙，從上至下澆燙個3、4次，然後用糖水澆淋鴨身。

接著將已燙皮掛色的鴨子掛在陰涼、通風處，等鴨子面板乾燥。

燭九陰先生的雕像再次出場，尾巴尖懶洋洋的甩了一下，胡月福至心靈，悟了，小聲道，“做好了就給您上一份。”

話音剛落，鴨子乾燥的恰到好處。

那接下來當然是烤制啦！

胡月拿出塞子將鴨子後面的開口堵住，將開水由頸部刀口處灌入，再打一遍色，就可以進入烤爐了。

木材點燃後，胡月關注著溫度計一點點上升，升至200℃了，她就把剛剛弄好的一連串十隻烤鴨放進去，還好這爐子夠大。

烤鴨子當然也可以拜託燭九陰加速，不過要把爐溫控制在250-300℃之間，所以胡月必須時刻關注，還要在烤制過程中，根據鴨子上色情況，調整鴨子的方位。

一般需要烤制30分鐘左右的烤鴨，在燭九陰的幫助下只需要一分鐘，理所當然的，胡月也聚精會神了一分鐘，控火控溫控的頭大。

不過沒有出問題，烤鴨完美出爐——

然後被言若若刷熟練度又一次嚯嚯光。

問題不大，燭九陰一口一個同學們包的捲餅吃的很開心。