第20章 李宏達的往事

李宏達真是把他當做了自己人，什麼都跟他說。

“想要做好一道菜，可不是光靠食材和技巧就能做成，更需要你細心對待每一道菜，用心去做，用心去感悟。”

“除了這些，還有味道的變化，你知道為什麼同一道菜在每個人的手中做出來的味道都不一樣？”

何雨柱試著說了一句。

“難道是因為方法不同？”

“也算是，不過更多的還是對烹飪的理解不同，所以才會導致他們的做法不一樣。”

“最簡單的來說，光是做菜，就有好幾種方法，煎、炒、蒸、炸、煮……根據食材的本性，來選擇適合的烹飪方法，才能將它們的原汁原味發揮到極致……”

何雨柱在一旁聽著，突然感覺醍醐灌頂，自己本來就有系統加成，加上李宏達的指點，很多之前迷惑的地方，現在都明白了。

倆人聊了很久，要不是屋裡有火，菜都該冷了。

“好了好了，就先聊到這裡，咱倆以後的日子還多的很，先吃飯。”

“好。雨水，過來吃飯！”

小雨水不知道什麼時候和隔壁的小夥伴玩在了一起，現在正在外面堆雪人呢。

聽聽哥哥喊他回去吃飯，又屁顛屁顛的朝屋裡跑了進去。

“我來啦！”

三個人一起吃飯，你一筷子我一筷子，沒吃多久就空盤了。

李宏達今天高興，還把壓箱裡的酒二鍋頭都拿出來了，準備跟何雨柱小酌一杯。

吃完飯以後，何雨柱主動將髒碗收去了廚房，然後把碗都洗乾淨了，又來找李宏達聊天。

透過跟李宏達的聊天才發現，李宏達其實有老婆也有孩子。

但是他一直都是自己住，這一點就令何雨柱很好奇。

“師父，那為什麼你跟師母不住在一起啊？”

提起王芹，李宏達一臉的愧疚，舉起面前的酒杯一飲而下。

“是我對不起她。”

這麼說，何雨柱的八卦之心可就藏不住了。

“怎麼說？難不成你在外面又找了一個？”

何雨柱想開個玩笑。

李宏達多麼一個好的人，拿何雨柱就當親兒子對待，何雨柱實在想象不出他當渣男的樣子。

李宏達搖搖頭，然後雙手抱住了自己的臉，幾顆滾燙的淚珠順著臉頰滑落下來。

“我們是年輕的時候遇見的，那時候我和你差不多大，已經做了一年的學徒，然後我倆那時就在一起了。”

“這樣的好日子大概過了10年左右，我們倆也有了孩子，一男一女，只不過我在川福樓的工作太忙，實在沒辦法顧及他們，加上那時我又好賭，沒日沒夜的不回家……”

“錢都輸完了，所以他們就只能在家餓肚子，王芹對我失望透頂，一氣之下帶著兩個孩子離開了我，雖然我倆現在還是夫妻身份，但是我已經很多年都沒見過她了。”

李宏達越說越愧疚，聽了他的經歷，何雨柱有些心疼，但換在師母的角度，李宏達又確實可恨。

但無論如何，何雨柱也不能說真話，畢竟他是自己的師父。

“師父，是我的錯，提起了你的傷心事……既然已經過去了，就不要再想了，以後的日子還長著呢，你還有我呀。”

何雨柱可是打算給他養老送終的，無論他有沒有子嗣，一日為師，終身為父，他早就把他當做了自己的父親。

反正無論怎麼樣，都比自己親爹強。

可李宏達還是沉浸在悲傷之中，無法自拔。

“柱子，你說他們會原諒我嗎？”

何雨柱安慰道。

“會的，這輩子誰都做錯過事，只要肯改，那都算不了什麼，他們肯定會原諒你。”

李宏達摸了一把自己的淚，深嘆了口氣。

“哎，說這些已經沒用了，過去的都已經過去了，我也應該看開了……”

“這還是我頭一次跟別人說起我的往事，你可不能說出去，到時候被其他人看了笑話，我可得找你麻煩。”

何雨柱又不是傻子，誰沒事把別人的痛處往外說？

“放心吧，您可是我的師父，再怎麼說，我的胳膊肘也不能往外拐，以後我還要好好待在您身邊，我會代替他們好好照顧你的。”

“沒事，柱子，我跟你說句良心話，咱們當廚師的，就沒有不忙的，既然你要靠這個吃飯，那就必須好好下功夫。”

“跟其他人比起來，你是天賦型選手，但是也不代表你可以懈怠。”

“而且還有很重要的一點，不能看人下菜，他們都是我們的客人，無論富貴還是貧賤，都應該一視同仁。”

李宏達見過不少這樣的廚師，在面對有錢人的時候，就使出自己的拿手絕活，遇到沒有身份權勢的人，姿態就擺得特別高，這樣做是萬萬不行的。

正因為吃過虧，所以不能讓何雨柱也走這樣的彎路。

這一點，是每個行業的忌諱。

即使是忌諱，也有不少人犯錯誤。

“師父，我知道了。”

李宏達在川福樓待了這麼多年，其他的廚師已經換了很多個，但他能一直待在這裡，那也是有自己的方法的。

“還有，不能亂說話，聽到什麼看到什麼，就當沒看見，也不能隨便跟別人講起。”

要知道飯店是什麼地方？

民以食為天，無論什麼人，他都會進入這家飯店。

川福樓的生意很火爆，客人一向都是魚龍混雜，每天客流量又大，所以什麼人都有。

也正是因為人雜，每天都有各種意外出現。

這些事情，李宏達基本上都看在眼裡，但他比較聰明，即使看見了，也當不知道。

別人一問他，他就一問三不知。

但有些廚師管不住嘴，看見什麼說什麼。

川福樓可供不起這樣的大神，萬一要是說錯點什麼，就會給川福樓引來麻煩。

所以遇到這種人，飯店是萬萬不敢要的。

也正因為如此，李宏達才能在川福樓中呆這麼多年。

何雨柱在他身邊，學到的不僅僅是烹飪的技術，李宏達就連做人的道理也一併教給他。

學會了這些，即使他不待在李宏達身邊，在其他地方也能混得如魚得水。