第8章 賣給酒館菜譜

半個時辰後葉秀秀掀開鍋蓋放入炸好的豆腐和烙好的餅，又煮了一刻鐘，撈出食材切成條、片，拿出一個大碗，肥腸、肺片、五花肉、豆腐、燒餅各放一點，澆上一勺湯撒些蔥花，鍋裡這些還能再出個四五碗滷煮。

葉秀秀感覺還是人家的廚房用著順手，調料雖然沒那麼全但是也足夠用了，時間不早了便只做了這些。酒館內幫工已經來上工了看到個小女孩做菜好奇但也沒有多言，葉秀秀把做好的菜端到大堂內喊道“蘇掌櫃，您嚐嚐看，”蘇澄本來也只是不想打擊小女孩便讓她試一試，結果一來就聞到了一股非常濃郁的香味，這菜賣相還不錯尤其是那盤四四四方方的五花肉紅撲撲亮晶晶的。

蘇掌櫃夾起來一塊顫巍巍的紅燒肉，吃到口中一股糖香，口感微甜入口即化肥而不膩回味無窮，緊接著又夾了兩塊，隨後筷子又伸向滷煮，嚐了一口的確沒有多餘的“味兒”，似乎是發現了一個新商機。

葉秀秀道“蘇掌櫃，滷煮成本低收益高，就是涮洗需要成本高些，您看這味道如何？”蘇掌櫃想到有銀錢可賺，更想到了今天還有貴人要來，要是能入他的眼那也不算是白費，便也不端著“這味道甚好，這做菜方子你可賣？”，這下正合葉秀秀的意“我從未買過吃食方子，您開個價把我看合不合適”。

紅燒肉雖然好吃但是複製性強，滷煮祛味方法難復刻性底，但是是吃食總會有模仿的，但是可以把方子告訴自己兒子，酒樓收入多了兒子便也能多賺些銀錢，便道“紅燒肉七十兩銀子，滷煮一百兩”。

葉秀秀內心狂喜，沒想到一下就賺了一百七十兩銀子，果然賣菜譜是明智的選擇，越想越開心面上卻未表露出來，又聽到蘇掌櫃說“這個價格高於市場價，我想買斷，你不可再賣與別人”，葉秀秀心想也就是兩道菜能買這麼多銀子已經很不錯了當然自己也會守約定，“可以”。

但是葉秀秀卻不知這兩道菜給品醇酒館和食緣酒樓帶來了多大的收益，當然這些也都是後話了。

葉秀秀讓人拿出紙筆，蘇澄還驚歎於小姑娘竟然會寫字，一般莊稼人可不捨得給女娃花錢買紙筆，再一看向紙上蘇澄嘴角抖了兩下表情都快要裂開了，雖說這紙在他看來不值什麼錢，但是照葉秀秀這麼寫下去得用一摞紙吧。

葉秀秀看向蘇澄不好意思的笑了笑，她也知道自己寫字不太好，主要是以前也沒練過毛筆字啊，上學時期學校倒是也有書法社團，但是葉秀秀兼職沒少做根本沒時間去參加社團。

葉秀秀寫完菜譜有自知之明的跟蘇澄說“蘇掌櫃，您寫文書字據吧”。

隨後蘇澄寫好了兩份契約葉秀秀看沒有什麼問題後，兩人簽字畫押。蘇澄為了葉秀秀著想遞給葉她了一百兩、五十兩、十兩的的銀票各一張怕她要買什麼東西又遞給她了十兩的碎銀子。

葉秀秀還是第一次見銀票，看著銀票感覺還是沒有銀子來的實在安心，摸著那十兩銀子都已經很開心了。葉秀秀突然想起來，還沒有問調料的事情，便說“蘇掌櫃，您的調料都是在哪買的啊，可以賣給我些嗎”。

蘇澄也不覺得葉秀秀會開酒館告訴她承個人情也無妨，“我兒子在縣裡酒樓給人做活，那個酒樓有固定的調料供應商，每次送貨時我都也會要一批，還有些是在藥材鋪買的”。葉秀秀感覺自己腦袋要秀逗了怎麼沒想起藥材鋪呢，有很多調味品都是中藥，家裡靠山以後說不定還會賣藥材跟藥材鋪打交道。

蘇澄看向葉秀秀覺得她肯定還會有些別的吃食方子便說“你是家裡吃也吃不了多少，我可以送給你一些調料”。葉秀秀只道“好，藥材鋪裡有的我過會兒去藥材鋪買些，您也不用多給，下次您要是還買調料給我也多留些，下次我定花錢買”。

蘇澄看向葉秀秀不貪且也是個聰慧的爽快人也答應了，隨後便繼續去列今天的選單去了。

一刻鐘後葉修錚來喊葉秀秀，葉大海買完了糧食讓葉修錚來找葉秀秀，兩人向蘇掌櫃道別後離去。

葉修錚接過葉秀秀的小竹筐，只能看見上面蓋著的一層白布，還以為裡面放的還是那半副下水，怕打擊妹妹的積極性，便道“下水賣不出去我們自己吃也可以”，葉秀秀哪能不知道他在想什麼道“二哥，剛剛我問了蘇掌櫃調料的事情，這是他送給我們的調料，我還想去趟藥材鋪買些調料”。

“行，秀秀你賣了多少錢啊”，葉修錚也只是單純的問了下。葉秀秀怕不好解釋也怕嚇到葉家人便說“七十兩”，誰知道葉修錚聽完後瞪大了眼睛一副不可思議的樣子。

葉秀秀已經往少了說了，卻忘了和平常的生活相比，七十兩已經是個不小的數字了，緊接著解釋道“我前幾天日日在廚房研究出來了個新菜方子，是賣吃食方子賺的錢，那半副下水算是送給蘇掌櫃了”。

葉修錚也沒有多餘的想法，只是想妹妹這麼小就能賺錢了，我也一定要賺很多錢讓家裡好過一點。兩人去藥鋪買了些調味品就去糧鋪找葉大海了，在半路上碰到賣豆腐的大爺便稱了兩斤豆腐。

現在大家的日子過的都清貧，葉大海也不想惹眼只買了一斗稷面一斗陳米，夠吃一段時間了。

葉秀秀才搞清楚石、鈞、鬥，一石差不多等於四鈞、十鬥，也就相當於現在的一百二十斤，那一斗差不多就是十二斤左右，毛山鄉一斤新米五文錢陳米只需要五文，稷面是粗糧但也五文一斤。

已是午時幾人匯合後看到李大海買的糧食，在葉秀秀的強烈要求下葉大海一咬牙又買了三斤白麵，細糧略貴白麵九文錢一斤，拿出早上沒吃完的餅子繼續吃，葉秀秀還在想要怎麼才能把那一百六十兩放到明面上啊，她怕拿出來沒有辦法解釋，索性也不再想了，吃完向城外走去。